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マカロンで春色いっぱい

2014-03-23

本日は特注でお作りしたマカロンデコレーションをご紹介しますヽ(´▽`)/

 

ふわふわのスポンジに苺とミカンをサンドした特大のデコレーションケーキ。

最初は真っ白で、何の模様もありませんでした。

まずケーキの側面に生クリームで模様をつけ、それからケーキの上にも生クリームを絞って…

 

それからケーキを見つめて考え事をしているように見えた田村シェフ。

マカロンを手に取ると、一つ一つケーキの上に…

白いケーキが、端からきれいにマカロンカラーに染まっていきました。

 

可愛く並んだマカロンの上に契約農家から仕入れた朝採りのあすかルビーを飾って春色のデコレーションケーキの完成ですヽ(*´∀`)ノ♪

IMG_0031

 

このケーキは特注ですが、マカロンは今日も店頭に可愛く並んで皆様をお待ちしております。

ステラリュヌの密かな自信作。春色のマカロン是非ご賞味下さい。

 

本日の担当はマカロン大好き増山でしたヽ(*´∀`)ノ

 

 

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