遠方より来店してくださった方も…
11周年企画の中でも、KIDSスイーツ教室と並んでBIGイベントのスイーツビュッフェ。
昨年は開催しなかったので、二年ぶりの開催となりましたが、予約開始わずか数日でほとんど予約で埋まってしまう程の反響をいただきました。
ご家族でのご利用、お友達同士…たくさんの方に本日までご来店いただきました。
その中で、私がお話させていただく機会のあったお客様が、なんと三重からわざわざ当店まで足を運んでくださっていました。
当店の会員様ではなく、DMでの告知も知らないはずのそのお客様…
「当店のビュッフェを何でお知りになりましたか？」
と尋ねますと、スイーツ愛好会の方たちのブログを通して…との事でした。
どなたかが、ステラリュヌのビュッフェがこの期間に開催される、とご自身のブログに掲載してくださったのですね。
そして、そのブログに誘われて、当店までお越し下さった方。
そうやって、当店を知ってくださった巡り合いに感謝いたします。
当店をもともと知って頂いてる方はもちろんの事、今回の11周年イベントで初めて当店にお越し下さった方、そして満席によりご予約いただけず「来年またチャレンジします!!」と仰って下さった方…すべてのお客様に改めて感謝いたします。
ステラリュヌを愛して下さるお客様に、愛を返したい…
今回のテーマ 「愛」 を改めて痛感いたしました。
ビュッフェは昨日で終了いたしましたが、これからもお越し下さるお客様に精いっぱいの愛でお応えしたいと思います。
また、来年もビュッフェ企画がありますように。。。
KIDSｼｭｰｸﾘｰﾑ教室、大成功でした☆
7/22(土)、周年BIGイベントの一つ、KIDSスイーツ教室が開催されました!!
初日は『シュークリーム教室』
お母様、お父様から「頑張ってね!」とエールをもらって厨房に進んでいく子ども達。
手を石鹸できれいに洗い、コックコートを着てコック帽をかぶれば、小さなパティシエ、パティシエールに変身です。
どきどきワクワク、調理台をぐるっと囲んで…
まず田村シェフが目の前で作ってくれるのを見ながら、大切なポイントを覚えていきます。
シュークリームって、どんなお菓子BOOKにもレシピが載っていますが、書いてある通りに作ってもふくらまなかったり…って経験ありませんか？
なぜふくらまないのか、どうすればふくらむのか、わかりやすく教えてもらいました。
さぁ、作りましょう!!
今回は3～4人でグループになって、協力し合って作ります。
グループの中に小さい子がいると、年上のお姉ちゃんお兄ちゃんが…
「卵、割ってみる？」
「ここに入れてみて」
と、できそうな仕事をさせてくれました。
力がいる混ぜ作業は交代しながらがんばりました。
そして、一人５ヶずつ絞り袋から天板に絞って…オーブンへ!!
シュー皮を焼いている間に、カスタードクリームを作ります。
これも手を休められない大変な作業です。
教室も後半に入り、だいぶ疲れもたまってきた子ども達ですが、最後までがんばってくれました。
焼きあがったシュー皮に、カスタードクリームを詰めて、ケーキ箱に入れて持って帰ります。
ご家族の顔を思い浮かべて、厨房を去っていく子ども達の満足そうな笑顔。
ちょっぴり疲れた笑顔の子もいましたが、みんなよく頑張ってくれました。
きっとご家庭でも、またチャレンジしてくれると思います（*^_^*）
夏といえば…かき氷ですよね（*^_^*）
毎日毎日、うだるような暑さですね。。。
夏らしい入道雲が空にばんばん浮かんでいます。
今年、ステラリュヌでは今までシェフがあたため続けてきた『かき氷』がとうとう登場しました!
ふわふわのパウダースノウの様な氷。
ジューシーなシロップに練乳が絡み、さらに白玉がのったり、マンゴーがのったり…
でもやっぱりパティスリーならではの、大きなチュイールが目をひきます。
チュイールといえば。。。
TAM’S CAFEの人気商品、パフェにもデコってあるのですが、
このチュイールのファンが実はけっこういらっしゃるんです(*^_^*)
しかもかき氷にはとってもとってもBIGサイズが付いてくるんです！！！！！
ふわふわ、冷たい(*_*)、カリカリ、とってもジューシー＼(^o^)／
見た目にも涼しく、ひんや～り美味しいかき氷です。
TAM’CAFEとTOGOでご注文いただけます。
夏だけの限定メニュー、是非この機会に召し上がってください!!
小さなお客様。。。(*^_^*)
ステラリュヌには小さなお客様も毎日たくさんご来店されます。
香芝の本店は昨夏リニューアルしまして、駐車場からお店の中の様子はあまり見えません。
入り口から先ず風除室を通り、それからお店の中に一歩入ると、、、
いきなり目の前に広がるのはキラキラとしたお菓子の世界！！
小さなお客様は「うわぁー！いい匂い！」とニコニコ顏です。
店内に浮かんでいるアンパンマンやキティちゃんなどのキャラクターバルーンを指さして歓声をあげ、ショーケースの前では色とりどりのケーキを真剣な眼差しで見つめて「ぜんぶおいしそう！」
キッズコーナーがお気に入りのお客様は、お買い物を済まされた保護者の方が「帰りますよー」と言われても
「まだ帰りたくなーい」と駄々をこねて保護者の方は苦笑いです。
見たこと、感じたことをストレートに表現するお子様の可愛らしいお声が聞こえてくると私達スタッフも思わず笑みがこぼれます。
もうすぐ待ちに待った夏休みですね！
この夏は、シューアイスにソフトクリーム、タピオカドリンク、かき氷、クレープなど、
お祭り屋台なみの品揃えでTOGOメニューもたくさん登場しています。（一部まだ販売していない商品もございます。）
スタッフのお姉さんからもらったお絵かきシートに、ケーキの絵を描いて持ってきてくれたお子様にはお菓子をプレゼントしています。
（イベント期間中）
素敵なお絵かきの作品は、近日店内に展示させていただきます！
ぜひ！ステラリュヌへ遊びにきてくださいね！
キッズコーナーでは赤いゾウさんのおイスがお出迎え。
絵本やブロックもあるよ！
大盛況！ありがとうございます！
ステラリュヌ11周年祭のイベント、スイーツビュッフェは７日よりご予約スタートいたしました。
現在すべての日程でご予約満席となっております。
本当にありがとうございます！
７日は朝からたくさんのお客様が店頭に並んでくださいました。
電話も鳴りっぱなしでした。（かけていただいたお客様、つながりにくくて申し訳ありませんでした、、、）
そして本日より、お子様お菓子教室のご予約もスタートしました！
開店直後から駐車場は満車状態に！
お暑い中を並んで頂いたお客様、申し訳ありませんでした。
１３日午後１時からはお電話でのご予約も承りますが、電話回線が
混み合うこともございます、どうぞご容赦くださいませ。
こんなにも反響が大きく、こんなにもお客様が期待してくださっているのかと思うとスタッフ一同、
改めて身を引き締め、お客様に楽しんでいただき、ご満足していただけるようなイベントになるように、
知恵を絞って盛り上げていこうと意気込んでおります！
ご予約の必要なイベントの他にも、
お買い上げ金額に応じオリジナルグッズがもらえるスタンプラリーや
夏ギフト送料割り引きキャンペーンなど多彩な企画をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。
さっそくノベルティーをＧＥＴ（*^_^*）
本日よりステラリュヌ11周年祭、始まりました!!
今年もやります! スタンプを集めてステラリュヌオリジナルノベルティーをGET!
５００円お買い上げごとに、シェフスタンプを1個！
今年は「ステラリュヌのキャラクターが賑やか！クリアファイル４枚セット！」か
「香芝の刺繍メーカーさんが可愛く仕上げてくださった泉州産のふわふわハンドタオル」が
６スタンプでGETできちゃいます＼(^o^)／
ためてためて18スタンプで、大きなハートがかわいいレジかごBAG!!
さっそく今日、ノベルティーをGETされているお客様もたくさんいらっしゃいましたよ～。
皆様、ありがとうございます!!
新商品も続々登場します。
夏に向けてのひんや～りスイーツもご用意しております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております!!
贈り物の季節
お中元の季節ですね。
夏のお中元、冬のお歳暮、日本には昔からの素敵な風習があるなぁ、、と思います。
遠くに住んでいてなかなか会うことのできない家族や親戚に、お元気ですか？お変わりありませんか？のメッセージと一緒に贈り物を送る。
お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて送る。
贈り物を選ぶ時、先様のご家族構成やお好みなど想像力を働かせてあれこれ考えます。
普段お会いする機会が少ないからこそ喜んでもらいたい、笑顔になってもらいたい、そう思いながら。
美味しいお菓子は人を笑顔にします。
ステラリュヌでは夏のギフトにおすすめのゼリー入りギフトをはじめ、お日持ちのするクッキーの詰め合わせ、インパクト大のホールのバームクーヘン、個包装の焼き菓子がたくさん入ったものなど様々なギフト商品を取り揃えております。
夏気分満載のラッピングギフトも、もちろん発送できます。
そしてこの夏登場しましたシューアイスと、大人気のアイスチーズインバームも
冷凍クール便で発送できるんです！！
猛暑と予想されるこの夏、冷えっ冷えのギフトが届いたら、きっと先様にも喜んでいただけるはず！
今なら夏ギフト送料割り引キャンペーン中です。（クール便は別途追加料金）
この機会にぜひ、美味しいお菓子を贈って大切な人を笑顔にしてください。
ワクワクもうすぐ！
７月です！
夏です！
夏といえば恒例のステラリュヌ周年祭です！
おかげさまでステラリュヌはオープンから１１周年を迎えました。
１１年目の今年のテーマは『愛』。
１１年分の愛をこめて、いよいよ６日からスタートです！
いま、スタッフ総出でＤＭ発送やイベントの準備を進めています。
ドドーンと入荷したノベルティグッズ、続々と登場する予定の新商品、スイーツビュッフェやシェフのお菓子教室などなど、、、、
私たちスタッフもワクワクする気持ちが抑えられません！笑
お客様とご一緒に楽しみながら盛り上げていきたいと思っています。
ステラリュヌ１１回目の熱い熱い夏、間もなく開幕です！
スタッフ一同、熱いハートで皆様のご来店をお待ちしております！
梅雨本番。。。？
梅雨本番でしょうか。。。？
どんよりしたお天気が続いています(+_+)
『雨の日はお客様が少ない？』
なんてイメージがありますが、
ステラリュヌは違うんです（●＾o＾●）
雨の日はＣＡＦＥコーナーをご利用されるお客様が多く
とてもにぎわってます（*^_^*）
『 雨だし、、ご近所さんとの立ち話もちょっと、、、』
『雨の音を聞きながらのんびり読書、、、』
などなど。たくさんの方にご利用いただいてます。
ショーケースには梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす
キラキラしたケーキがたくさん並んでます！
是非、店頭でご覧ください（*^_^*）
星空をイメージして…☆彡
昨年2016年の周年祭のイベントの一つ、該当商品ご購入で集めて頂くスタンプラリーをさせていただきました。
期間内にスタンプを集めて、「ステラリュヌが貴方だけのために作るオリジナルデコレーションケーキプレゼント!!」という趣向でした。
「ケーキの上に載せれるだけマカロン載せて！」や、
細かいデザインを書いてきてくださったお客様など
面白いケーキを1年間でたくさんお作りさせていただきました！
今日は時期的にこんなご注文をいただきました(*^^*)
「七夕をイメージしたケーキを作ってください(#^.^#)」
七夕…というのは特にこんなケーキ！という概念がありませんので、考えて考えて…
完成したのがこちらです!!
星空に浮かび上がるキラキラ宝石フルーツのデコレーションケーキ。。。
二つのハートマカロンは織姫と彦星をイメージして、
天の川を渡って逢うシーンですね。。。
天の川はキラキラのアラザンで表現されています！
ロマンチックですね…
『お客様のイメージをカタチにする』
想像力とそれをカタチにする技術、どちらが欠けてもお客様にご満足いただけません。。。
お客様に喜んでいただくために、日々感性を磨いていきたいと思います。