季節は巡り。。。
なんだか今年は、あっという間に夏が終わった感じがします。
今年の周年祭もたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました。
キッズ教室に参加してくださったお子様からシェフへのステキな贈り物。。。
、、、そして、9月。テレビCMも街のあちこちでもハロウィンちっくな雰囲気が広がってきています。
ステラリュヌのお店にも、可愛いハロウィンラッピングが並んでいますよ〜！
ディスプレイ小物にもご注目！！！！
オーナーが海外で買い付けてきた、面白い怖いグッズたち！笑
人が通りかかるとギョロっと目を開けて、何か言ってます！！
受話器を取ると、何か叫んでます！！
ハリポタのヴォルデモートかデーモン閣下か？！というような声でーーー！！
コワァーーー！でもオモローーー！！
((((；ﾟДﾟ)))))))
近々、踊るスヌーピーも登場します〜（非売品^_^;）
ぜひぜひ！お店に遊びにきてくださいね〜！面白いよ〜(^з^)–☆
8/7 チーズケーキ＋カップスイーツ教室(#^.^#)
チーズケーキ教室でーす！
周年祭キッズケーキ教室 本日最終日です(^_-)-☆
今年も無事、終了しました。
ありがとうございました！
たくさんのキッズのKIRAKIRA SMILES みれました！
その後もビュッフェにも参加してくれたキッズやお店にお買い物に来てくれた
キッズもたくさんいて声をかけてくれましたね(#^^#)
去年も参加してくれたキッズが、この1年の間にとっても背がおっきくなってたり
お兄ちゃんおねえちゃんになって口数少なくおとなしくなっていたりと、
キッズたちの成長が頼もしくも寂しくも感じた今回の教室でした。
また来年は、どんな姿を見せてくれるのでしょうか。。。(*^-^*)
また来年まで、バイバーイ(@^^)/~~~
7/31 チーズケーキ+カップスイーツ教室(*^^*)
チーズケーキ教室です！
チーズケーキもいろいろありますが、今回は
よく言うニューヨークチーズケーキ
ベイクドチーズケーキです！
土台は、当店の一押しクッキー「バニラクッキー」で
作っていきます！
アパレイユは混ぜていくだけなんで簡単(#^.^#)
ダマにさえならなければOK！！！！！
デコ缶にアパレイユを流して焼くだけなんですが
シェフから気を付けないといけないポイント！
なんだったけ？？？
オーブンの中でも火の当たり具合が違うので
回転させたり移動させたりして焼いていきますよー(^O^)／
そこはシェフにお任せ(‘ω’)ノ
チーズケーキが焼いて冷ますのに軽く1時間以上かかります！
その間に、今はやりのカップスイーツ作りまーす！
いろんな味のシフォンケーキとサックサクのパイを土台に
好きに作っていきますよ～(#^.^#)
たくさん作れてよかったね～(#^.^#)
夏休みのいい思い出の一つになればうれしーです(*^^*)
7/26 生チョコデコ教室(*^^*)
生チョコデコ教室２日目～(*´▽｀*)
卵を割るのも難しいよね～(‘ω’)ノ
みんなやる気満々(‘ω’)ノ
シェフのデモンストレーションで焼いたスポンジが焼きあがりました！
みんな焼きたてを試食します(*^^*)
おいしーねー(*´▽｀*)(*´▽｀*)
クリームの量が難しいね、、、
ボウルに入ってるクリームはぜーんぶ使ってね～
残ったクリームをパクパク食べてるキッズもたくさんいました！
クリームだけでも十分美味しいよね～(*^^*)
長い時間お疲れさまでした～(@^^)/~~~
7/26 くまちゃんデコ教室(^^♪
くまちゃんデコ教室２日目～
みんなどうもサンドのクリームの量が難しいようで
パンにバターを塗る感覚でうす～くなってしまうキッズが
たくさんいました！
ボウルに入ってるこんだけの量をサンドしていってね～
と具体的にアドバイスをしてすすめました(*^^*)
文字書き。。。
やはりみんな悪戦苦闘( 一一)
色んなくまちゃんが完成しました！
7/25 生チョコデコ教室(^_-)-☆
生チョコデコ教室です(#^.^#)
みんな卵を割るのも上手！
おうちでもいつもやってるというキッズもたくさんいました！
えらいね～(#^.^#)
湯煎にかけながら温めていきますよ～
卵焼きは作ったらだめだよ～( ｀ー´)ノ
オーブンにみんなの生地が入りました！
ワイワイと記念撮影をして、ケーキのデザインを考えます(^^♪
シェフにいろいろ質問する熱心なキッズも。。。
こんな機会がないと直接お話しする機会もあんまりないもんね。。。
かーんせーい(^_-)-☆
指についた生チョコクリームをナメナメ。。。(≧∀≦)
ステキな作品がたくさんできました！
みんなお疲れ様〜(^^)/
7/25 くまちゃんデコ教室(#^.^#)
くまちゃんデコ教室です(#^.^#)
難しそうで意外にいけるかも。。。ですよ～( ｀ー´)ノ
今回はスプーン１本で仕上げていきます(#^.^#)
みんなクリームいっぱい載せてねー
ちょびっとしかサンドしないお友達がたくさん。
お店で売ってるショートケーキは思ってる以上にクリームいっぱい
サンドしてるんだよ～(#^.^#)
チョコプレートにメッセージも書きます！
「こんなに難しいと思わんかった～( ;∀;)」
そうなんです。
文字書き作業は、めちゃくちゃ難しんです( ｀ー´)ノ
かわいいクマちゃんの完成(#^^#)
みんなちゃんとくまちゃんでした(#^.^#)
きっとおうちでも盛り上がったと思います(^^♪
7/24 生デコ教室(*^^*)
生クリームデコレーション教室です！
ふっわふわのゴールデンスポンジを焼いていきますよ～(*´▽｀*)
たまごを割って～(*^^*)
グラニュー糖を入れて混ぜまーす(‘ω’)ノ
ここからはお兄ちゃんおねえちゃんのお仕事！
湯煎にかけながら混ぜていきます！
すごーく大事なお仕事( ｀ー´)ノ
しっかりかきまぜてねー
卵焼きになっちゃだめだよ～～
粉をふるっていきます(#^.^#)
完成(^_-)-☆
みんな上手にできたね！
いい笑顔です(#^.^#)
7/24 リースタルト教室(*^^*)
≅
リースタルト教室始まりました～
親子教室でも皆さん上手に作っていましたが、キッズだけでどうかな～(*^^*)
まず、どんなケーキにするのかデザインを考えます(*´▽｀*)
クリームを絞るのも意外と難しい、、、
上手～(*´▽｀*)
みんなとっても上手にできました(^O^)／
プロ並みの仕上がりです！
きっとお家に帰って、とっても上手にできて
お家の人もびっくりしたことでしょう。。。
7/22 生クリームデコ教室(*^^*)
スポンジ焼いたことある人～？
シェフの質問からスタートしました(^^♪
生クリームデコレーションケーキ教室です。
卵を割って～
今日は男子も多め。。。
湯煎にかけながら卵を温めていきます。
危ない作業なのでみんな慎重に。。。”(-“”-)”
さあ、ミキサースタート！！
ふわっふわになるまで気長に立てていきます。
まだまだ、、、まだまだ、、、
真面目な顔でお話ししていますが、
怒られてるんじゃないですよ～(^^)/
何やらシェフに質問をしているようでした(#^^#)
粉と溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
めちゃめちゃ大事なところ、、、
どこまで混ぜていいんだっけ？？
スポンジが焼きあがるまで、ケーキのデザインを考えます(#^.^#)
さあ、サンドして仕上げていきますよ～
ほんとのパティシエは、パレットナイフと呼ばれるツールを使って
サンドしたり、回転台を使ってナッペ作業をしたりしますが、
今日はみんなにきれいに作ってもらいたいので簡単にできるように
スプーン１本で仕上げていきます(#^.^#)
あんまり生クリームはべたべた触りすぎたらだめだよ～
バサバサになると見た目もよくないしおいしくなくなるからね～(^_-)-☆
ちゃちゃちゃっと仕上げちゃいますよ～
かなりの真剣さ度合いです。。。( ｀ー´)ノ
遂に完成(^^)/
みんなとっても上手です(^^♪
ふっわふわのスポンジを作るポイントは何だったかな？
機会があればぜひおうちでも作ってみてね～(@^^)/~~~