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とってもかわいいくまちゃん(*´▽｀*)
くまちゃんデコのご注文をいただきました！
フルーツモリモリでとっても可愛いです(*´▽｀*)
５号のケーキですが、ケーキトレーを６号サイズのひとまわり大きいサイズにして
フルーツをたくさん飾りました。
ほとんどのケーキにプラスフルーツできますよ！
特注ケーキは、本店のみで承っております。
なにかご希望がございましたら、スタッフにお気軽にご相談ください！
もこもこぱんだ・もこもこうさちゃんのシリーズに、もこもこくまちゃんも
仲間入りの日は近いかも。。。(#^.^#)
研修旅行記⑪虹 最終章…
ハワイといえば別名「Rainbow State」とも呼ばれています。
車のナンバープレートや免許証にも虹がデザインされています。
雨が降ってもすぐにカラッと晴れる。。。そんなハワイ特有の気候が
幸せの象徴「虹」を生み出すそうです。
虹を見ることができたら、またハワイに戻ってこられる。。。
そんなジンクスがあります。
今回見れた虹。。。
Costcoの駐車場ですが、なぜかいつもここではしっかりおっきな虹が見れます。
ちょっと写真ではわかりにくいですが、肉眼では結構はっきり見えました。
モアナルアガーデンです。
こんな虹は初めて見ました！
皆様に幸せのおすそ分け(*´▽｀*)
また来年まで(@^^)/~~~
もう11月ですね。。
平成最後のナントカ、、というフレーズをチラホラ耳にするようになってきました。
今年のカレンダーもあと2枚。。。
先日のハロウィンイベントは昨年以上にたくさんのお客様にご来店いただき大大盛況でした！！！
工夫を凝らした可愛らしい仮装でお店に来てくれたキッズの皆さん！
楽しんでいただけましたか？
ありがとうね～！
来年も待ってるよ～(^з^)-☆
そして。。。一夜明け。。
11月1日から店頭にてクリスマスケーキのチラシをお配りしております。
シェフスペシャルやチャンピオンをはじめ、今年新登場の和栗のタルトのデコに二段のデコも！！（本店のみ）
どれにしょうか迷っちゃう！
ご予約は8日(木)からスタートです！
限定商品もございますので、クリスマスの予定が決まりましたら！
ご予約はお早めに╰(*´︶`*)╯♡
可愛いディスプレイでお客様をお迎えしております！
顔出しパネルでインスタ映えする一枚をぜひどうぞ！！
もうすぐハロウィン！！
31日はハロウィンですね！
今年も！
ステラリュヌは！
やりますよ～！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
仮装してお店に来てくれたキッズに！
スッペシャ～ルな！お菓子をプレゼントしちゃいますよー！
お店の人たちも、今年はどんな楽しい仮装で来てくれるのかなぁ？？とワクワクしながら、待ってます！！
道路や駐車場では車に気をつけてね！
小さなお友だちは、保護者の人と一緒に来てね(^_-)
お店のスヌーピー も仮装して待ってるよ！
研修旅行記⑩ドールプランテーション
もうハワイから帰ってきて２か月が経ちますが。。。
しつこく研修旅行記です。
ドールプランテーションです！
パイナップルソフトクリームやカットパイナップルが食べれます！
めちゃウマです(*´▽｀*)
パイナップル畑を走る列車に乗ることができます！
何年も前に乗ったことがあるのですが、パイナップル畑の収穫後？の荒野を
ただひたすら走る。。。という記憶しかなく乗り気ではなかったのですが、
みんながのりたいというので。。。
アレ？
なんか名前の看板も立って、いろんな木が植わってて。。。
楽しい(^O^)／
こんな列車に乗ります！
ここにたくさんパイナップルができていたんでしょうか？
目を凝らしても見えない。。。
こんなでき方すんの！！
なんかとってもきれいになって、列車、とっても楽しかったです！
ハワイのお花！のプルメリアもそんな感じで咲くのか！
などすごく勉強にもなりました。
皆さんもぜひ、列車乗ってみてください！
研修旅行記⑨人気のウォールアート！
カカアコという地域で盛り上がってるのが、ウォールアート。
スプレー缶で色を付けていくようですが、滅茶苦茶 上手！！
お洒落なお店の入った建物も新しくオープンしていたりと
にぎわい始めている地域です。
お天気の良い昼間にブラブラしてみてもいいですね。
ただし、めっちゃ日焼けしますので注意してください！！
あと、そんなに治安の良いところではないので、明るいうちに
いってくださいね(*^^*)
研修旅行記⑧スイーツ＆フード編(*^^*)
アラモアナに新登場！
「Alohasada」
マラサダにアイスをサンド。。。
なるほど。
注文するとマラサダを焼き直してからアイスをサンドしてくれます。
美味しいー(*´▽｀*)
しかしええ値段。。。、
「Banan」
ハワイのバナナを使って作ったソフトクリーム！
乳製品不使用だそうです。
美味しいです(*^^*)
簡単に言うと冷凍バナナ。。。ですね。
座って食べたかったな。。。
ラ・トゥール・カフェのマカロン！
ガナッシュのマカロンが多い中、バタークリームのマカロンで
とっても食べやすい(^O^)／
色が外国っぽいです(*^^*)
インスタ映え～(*´▽｀*)
バブルティーにキャンディーコットン(*´▽｀*)
可愛すぎる。。。
最近はやりの、グリーンやお花を扱うお店とカフェの融合。。。
おっしゃれー
ラベンダーミルクティー美味しい(*´▽｀*)
外で食べるとまた美味しいねーーーー
皆さんご存知の
TONY ROMA’ｓ
ポークリブがおいしい！
ハワイでポークリブを食べるようになって
バーベキューソースのおいしさに目覚めました(*^^*)
ステーキ３種盛り。でした。
これも美味しいんです。
箸休めに、、、シュリンプフライ。
毎度毎度、ホテルに帰って
「ハ～お腹いっぱい！！あっっっ。。。
オニオンローフ食べんの忘れた。。。( ;∀;)」
これを何度か繰り返している学習能力のない私。。。
つぎはまず一番に注文しよ！
？
そうです。つるとんたんです！
ロイヤルハワイアンショッピングセンターにやっとオープンしました！
安定感のおいしさ。
また来年に行ってもこのおいしさが続きますように。。。
なにかお店でも活かせないかな～とギラギラと目だけ輝かせて
うろちょろしています。
しかし、物価が高い。。。
外食すると100ドルは軽く超えます。
できるだけ、パンダのTo goなどで済ませるか、ホテルの部屋で自炊。。。
それが我が家のハワイライフです(^O^)／
ハロウィンラッピング
毎年夏が終わるか終わらないか、、の時期にもうディズニーランドやUSJのハロウィンイベントのCMが流れ、なんだかソワソワ気持ちが焦ります（笑）
早くハロウィンラッピングを店頭に並べなきゃ！！！！
てことで、袋物のプチラッピングやボックスギフト、ポシェットなどなど、、、徐々にハロウィン商品が増えてきています！！
上：木製ボックスギフト¥3500＋税
下:フエルトポシェット¥1280＋税
まだまだこれから仮装に使えるアイテムや、可愛いポシェットなど、ぞくぞくと登場予定です！
全て数量限定です！
お楽しみに～╰(*´︶`*)╯
カスタマイズギフト
ステラリュヌにはお客様のお好みやご予算に合わせて選んでいただけるように、様々なギフト商品をご用意しております。
が、もっとオリジナリティ溢れる正に世界にひとつのギフトが作れるんです！
それが、カスタマイズギフト。
単品で販売している焼き菓子はマドレーヌやフィナンシェ、焼きドーナツやミニバームクーヘンなど14～15種類、クッキー類はバニラ、ココア、アールグレイなど定番のものやハートのかたちやくまちゃんのかたちの可愛いクッキー、オニオンやカレーなどのおつまみクッキーにガレットなどなど15種類！
他にもパッケージが可愛い紅茶や、タオルハンカチやキーホルダー人形などもセットすることができるんですよ！
組み合わせは無限大！╰(*´︶`*)╯
箱やパッケージのサンプルを店内にディスプレイしております。
詳しくはスタッフにご相談下さい。
ほんの気持ちのプチギフトから、ゴージャスな盛り盛りギフトまで、
中身やご予算に応じて最適なギフトのかたちをご提案いたします。
研修旅行記⑦スーパーマーケット
ハワイでしか買えない何か面白いものはないかな、、と思い、スーパーマーケットへ行ってみました。
とはいっても日本人をはじめとするいかにも旅行者風の人の多いこと。。。
ネット通販で何でも注文できる昨今、私など旅慣れていない者は、なかなか〝ここでしか買えないもの〟を探すのも大変です。。。
これいいな！ハワイっぽい！と思ってもAmazonでポチっと買えたりします(-_-)
ま、そこは同じもんでも「ハワイで買いました！」ってとこが値打ちあるねんやん！と家人は言ってくれました(*´꒳`*)
てことでスーパーをブラブラ、、、
ちょうどお腹も空いたころでしたので、デリ？日本のスーパーでいう、お惣菜コーナー的なところへ、、、
ふと目に入ったのが
なんだこれ？！(@_@)このザックリした感じのデコレーションケーキの数々！！ 色もなんだかトロピカル。
日本のスーパーやコンビニでもショートケーキやチーズケーキなんかの三角形のが2個入ったパックは見かけますが、ホールは見たことない！！
ハーフサイズのもありましたよ。
これ、違う種類のを１パックずつ買って、お皿の上で合体させたら、、、ステラリュヌでいうハーフ&ハーフ、、になるのかなσ(^_^;)ならないかー。
フルーツも見たことないものがたくさんありました。
UNAGI BENTO もありました。笑
スーパーマーケット、面白すぎて時間を忘れてウロウロしちゃいました。
お家でもガーリックシュリンプを作って
ハワイを懐かしんでおります。。。旨ぁぁ。
研修旅行記⑥天国の海(*^^*)
今回は、みんなで、天国の海ツアーに参加しました！
前々から気になっていた「サンドバー」
行ってよかった～(*´▽｀*)
めちゃくちゃ楽しかったです(#^.^#)
サンドバーとは、
海の真ん中に潮の満ち引きでできる超浅瀬のことです。
約１億年前に噴火口が地震で隆起し、その後長い年月をかけて
砂が堆積してできたそうです。
サンドバーが真っ白な美しい砂浜なのは、サンゴの細かい砂だからなんですって。
こんな船で連れて行ってくれます。
そんな揺れることもなく快適です！
わかるかどうか、、、
シェフです(*^^*)
どこ撮ってるんですか～(‘ω’)ノ
船上でランチをいただきます。
キャプテンがハンバーグを豪快に焼いてくれて
それをこのほぼ裸のきれいなお姉さんがパンに載せてくれます。
めちゃくちゃでかいハンバーガーを、そんな期待もせず、パクリ。。。
「うっまーい！」あちこちで美味しい、うまい！と声が。
なんでこんなおいしんや。。。あー幸せ。。。(*^▽^*)
船の上で青空を見ながら食べるから余計に美味しい(#^.^#)
手前の男子スタッフ２名はなんとハワイに来るのに
水着を持ってこないという。。。
ツアーに行く前日の夜に、ABCストアに買いに行きました。
何しに来たんや！？
小さくて見にくいですが、Jellyfish。
正確には「カツオノエボシ」という刺胞動物。
青い長ーい足がありこれに触るとかなり痛いらしいです。
シェフとスタッフ一人が刺されました。
熱めのお湯で温めて治療します。
30分ほどで痛みは消えるそうです。
さっきのサンドバーからウミガメをさがしつつ
少し離れたサンゴの近くに。。。
みんなシュノーケリングを楽しみます。
私は、海が苦手なので船の上から見学。。。
入ったスタッフに聞くと、カラフルなきれいな魚がたっくさんいて
とても綺麗だったそうです(#^.^#)
田中君ときれいなお姉さん。。。(*´▽｀*)
シェフ(#^.^#)
そしてもう帰ろうか。。。と言ってた時に！
ウミガメ。ハワイ語で「ホヌ」といいます。
ホヌは幸せを運んでくれる「海の守り神」とされ、災いや危険から身を守ってくれると
信じられています。
このツアーでも何頭か見たのですが、最後に登場してくれたこの「ホヌ」
がとっても近くでキレイに見ることができました。
みんな幸せな気持ちでいっぱいになりました。
これで、１年大丈夫や！と繁忙期に向けて頑張る力が湧いてきました～(*´▽｀*)
あ～楽しかった(*´ω｀*)
研修旅行記⑤真面目にスイーツの勉強。。。
パンケーキといえばハワイ！
当店のTAM’S CAFEの人気メニューでもあります！
今日はちゃんと勉強しますよー(^O^)／
このパンケーキハウスは、ローカルの人たちが足繁く通う
超人気店で、朝食専門店です。
なので営業時間は14：00まで。。。
美味しそうなメニューがたくさんあります！
中でもローカルのお友達に聞いたおススメを注文しました！
この店の看板商品！
「ダッチベイビー」
ドイツ風パンケーキだそうです。
粉糖とレモンをかけて食べます。モチモチふわふわして香りもよくおいしー(*´▽｀*)
「49flap jacks」
薄ーく焼いたパンケーキ❓クレープ❓を何枚も重ねてあります。
モチっとしてとても食べやすくておいしい(*^^*)
ふわっとしたパンケーキとは全く違う食感です。
「ストロベリーワッフル！」
カリッと焼けたワッフルとゴロゴロのまま炊きあげられた
苺のコンフィチュールがジューシーでめちゃくちゃ美味しい！！
アメリカ苺でもこの使い方、アリ。ですね。。。(*^▽^*)
「ポテトオムレツ」
オムレツには、パンケーキかハッシュドポテト、ライス、トーストの
どれか選んでセットできます。
パンケーキを注文しましたが、写真を撮る前になくなっちゃいました。
オムレツもパンケーキもとっても美味しかったです(#^.^#)
ワイキキからは、ちょっと離れたアラモアナ付近にあるのですが、
車で行ったほうがべんりですね。隣に駐車場の建物がありますので
そこに停めれますよー。
研修旅行記④ガーリックシュリンプ！
今回は、本場へ！ということで、
エビの養殖で有名な「カフク」へ行ってきました！
カフクへは、ワイキキから車で1Hほどでしょうか。。。
かなりあちこち寄り道していったので正確にはわかりませんが、
オアフ島の西の端っこです！
到着したのはもうすぐ閉店の１７：００。。。
だーれもお客さんはいませんでした(‘_’)
バターガリックシュリンプとスパイシーガーリックシュリンプ
を注文しました！
スパイシーガーリックシュリンプは一応「マイルド！」と
注文してみましたが、かなりのスパイシーぶり。。。
でも、ワイキキの中心で食べるエビとは全然違いました！
かなりの大振りで何よりプリっぷり加減がハンパない( ﾟДﾟ)
うまい～(*´▽｀*)
これはカフク名物ゆでとうもろこし！
「なんじゃーこのおいしさ！めちゃめちゃ糖度が高い！
甘くてジューシーで美味しい！！！」
あー美味しかった～(*´▽｀*)
次回も絶対、食べに行こうと思います！！
つぎは、辛くないのにしよー(*^^*)
寄り道その①
ハレイワのカメハメハHwyに新しくできた
「SNOOPY’S SURF SHOP」
スヌラーの私としては絶対に行っておかないといけないお店！
わくわくドキドキ(*^^*)何を買おっかな～と
店内に小走りで入っていきました！
ガラ～ン。。。。。。
( ;∀;)
なんと、お目当ての商品はすべて完売。。。
でもせっかく来たので、あるものあれこれ買ってきましたよ(*^^*)
JOE SURFER！！JOR COOLも大好きですが、jor surferもいいね！
南国っぽくてかわいい(#^.^#)
可愛い～(*´▽｀*)
アメリカンな感じでいいな～
いろんなところでパッケージをガン見してしまう職業病。。。
「しかし、密閉性に欠けるのでこれはあかんな～」
四方八方見まくって、ひとりでブツブツブツブツ。。。
中のクッキーがどんなのかかなり気になりましたが、
結構なお値段だったので購入断念。。。
皆様も機会があればぜひカフクまで足を延ばしてみてください！
海もきれいで夕日もきれいで楽しかったです(*^^*)
研修旅行記③ウミガメの海を守る
8月末に香芝本店はお休みをいただき、社員研修旅行に行ってまいりました！
ハリケーン騒動がようやく収まったハワイへ…
空港から見上げる空は少し雲が多く、湿度が高い気がしましたが、
ワイキキの街に到着する頃には青空が見えてきました。
街がカラフルに溢れていて、楽しくなりますね＼(^o^)／
そして、なんといっても、海＼(^o^)／
さらさらの砂浜、青い空、どこまでも続く水平線…
今年はクルーザーで天使の海へ。
サンゴ礁の近くでシュノーケル体験をしました。
黄色と黒のしましまの小さな魚たち、綺麗に揺れるサンゴ礁、そしてウミガメ。
ハワイならではの景色ですが、今この海を守るために
日焼け止めが禁止されているそうですね。
日本でも話には聞いていたのですが…船のクルーが教えてくれました。
日本製の日焼け止めは、とっても性能がいいそうで、
ホントに日焼けしないそうです。
どれくらいしないかというと…
カップルの女性の方が日焼け止めクリームをしっかりお肌に塗って、
そして、手についたクリームを男性のお腹で拭ったそうです。
そしたら、その指の形だけ日焼けせずに残ったんですって!!
そんな高性能の日焼け止めクリームも、自然にとっては悪影響を及ぼすことも
あるんですね…
サンゴ礁の生態が変わってくる可能性がある、ということで。
今、ハワイで販売されている日焼け止めクリームはウミガメに優しい
サンゴ礁に優しいもののみ、になってるそうです。
自然を一番大切にする、ハワイの想い…素敵ですね。
これを教訓に、仕事でも活かせるよう頑張ります！
研修旅行記②今年は．．．．
ハリケーンが来ていると聞いて、ドキドキしながら今年も研修旅行にハワイやってきました。
昨年以上に楽しむゾ！と思っていたところ、
なんと!!
今年のホテルは毎日、夕方に開催されるプールレセプションにて
カクテルなどのアルコールやソフトドリンクが無料で
しかも飲み放題なんです！！！！
しかも簡単なスナックや野菜スティックもついていました。
お酒好きの私には願ってもいないご褒美でした(*^^*)
アルコールに関しては素敵なおじさま？
が注文を聞いて作ってくれます。
ソフトドリンクはセルフサービスで、これもまた飲み放題のつぎ放題。。。
ここで日本人の感覚と少し違う事がチップです。
飲み物は無料なのですが、外国の宿泊客のほとんどがチップを１ドル渡していました。
何杯たのんでも都度１ドル渡していました。
作ってくれた事にですね。。。
とても勉強になりました。
チップの国の従業員は、そのチップで稼いでいると聞いたことがあります。
なので私もしっかりと見習ってチップを渡しました～(*´▽｀*)
それから、プールもライトアップされ生演奏もありと最高のロケーションを楽しみました。
あ～最高に幸せ。。。(*^▽^*)
しかし皆さま、くれぐれも飲みすぎには注意です。。。。。
研修旅行記①ハワイにエコの波。。。
今年の研修旅行でも、様々なお店に立ち寄り、食品や雑貨やお土産などのお買い物をしましたが、驚いたことに、どこのお店も商品を袋に入れてはくれませんでした。
聞けば、ハワイ州の小売店では、2018年7月1日から、商品を購入した際、商品を入れる袋1枚につき最低15セントがチャージされる法律がスタートしたそうです。法律です！！
これはスーパーやコンビニだけではなく、デパートや高級店でも同じなのだそうで、実際どんなお店でも、タダで袋に入れてくれることは一切ありませんでした。
ハワイでは資源の無駄使いを減らし、プラスチック製品による環境の汚染をなくすため、これまでにも段階的に袋に関する法律が変わってきたようです。
まず、2015年にプラスチック製のレジ袋の無料配布が禁止になり、それ以降、各小売店は様々な対応をしてきたようですが今回、2018年7月1日から袋1枚につき15セントを課す法律が適用となりました。オシャレなお店のショッパーだとそれ以上の価格でした。
次の改正は2020年1月、とうとうお店は、プラスチックの袋を無料、有料であっても配布することができなくなるそうです。
街からプラスチックの袋が消える時が来るんですね。。。すごい。
わたしたち旅行者にとっては、お買い物天国のハワイですが、無料でばら撒くサービスよりも、この美しい自然に囲まれた環境を守るのだ！とハンパなく本気で取り組んでいるハワイがもっと好きになりました。
エコバッグも持参していましたが、お気に入りのお店のショッパーは、買いました(^-^)v
スーパーのエコバッグもオシャレなのでお土産にも最適です！
ついに最終日(*´▽｀*)
連日、好評をいただいておりましたスイーツビュッフェ。
本日ついに最終日です。。。
さみしいやらほっとしたやら(*^^*)
毎年ですが、シェフのキッシュが美味しい！と奥様方からとても好評で
シェフも作り方をレクチャーしていたようです！
「そんな特別な作り方はしてないけど・・・」といいながら嬉しそうでした!(^^)!
アパレイユは卵と生クリーム、お野菜とベーコンとキノコ。。。
そしてモッツァレラチーズ。。。それだけ！
糖質も低くとってもヘルシーなおしゃれフードですね(*^^*)
キッシュでランチとかいいね。。。と去年から計画を立てて早１年。。。
全く進んでいません。。。(‘_’)
秋口にはバタバタも落ち着くと思いますので、
冬に向けて、あったかランチなど開発進めていこうと思います(*^^*)
ビュッフェの準備中に見つけたとっても可愛い隠れマカロン。。。
思わず笑顔になります(*^^*)
キッズケーキ教室最終日！
ついに、最終日スタートしました！
ミキサーもどうやった早く立てれるか？
覚えていますか～
ぜひ、お家でも実践してみてね(#^.^#)
生地は混ぜすぎNGです！
どれくらいの加減で混ぜ終わるか？
生地をたらしたら、スーッと形が消えていくくらい。。。
でしたね(*^^*)
サンドナッペ作業です！
生チョコクリームは、触り過ぎるとバサバサになりやすいので
手かずは少なく少なく。。。
歪まないようにスポンジも重ねていきます。。。
では、今日の作品集です(#^.^#)
無事、９日間 17教室が終了しました。
怪我もなく、みんなイキイキとお菓子作りをしてくれて
本当に良かったです。
その後も、「シェフ～(^O^)／」
と手を振ってくれるキッズも増え、お店により笑顔が増えました(*^^*)
お家で作る場合は、シェフから学んだ注意点をしっかり守って
安全にお菓子作りができるように気を付けながら楽しんでね！
また来年も、もっと楽しい内容になるよう、
今から、しっかり案を練っておきますね～!(^^)!
7/29生チョコデコ教室☺
湯煎にかけたボウルの中には、卵とお砂糖です。
ちゃんと混ぜないと火が入り過ぎて卵焼きができてしまいます。。。
火を使う高度な作業なので、チームの一番大きいキッズが担当します！
「はい！ちゃんとみんな底からこすってよ～」
ミキサーで生地を立てていきますよ～
ふっわふわになるまでしっかり立てます!(^^)!
粉ふるいをします！
これも結構むずかしい。。。
最後の生地はシェフがチェック！
チョコスポンジはこの加減がとっても難しいんです( ;∀;)
一人ずつお名前の書いたデコ缶に入れて焼いていきます。。。
30分ほどかかるのでその間に。。。
記念撮影(*^^*)
生チョコクリームは、とってもデリケート(‘_’)
あんまりペタペタ触り過ぎるとバッサバサになって
かたく食感が悪くなってしまいます。
通常プロのパティシエは、パレットと呼ばれる道具で
クリームを塗り付ける作業＝ナッペをしていきますが、
今回は、スプーンを使って仕上げていきましょう！
チョコレートの文字書きにも挑戦しました！
「めっちゃむずかしい～」
シェフがサラサラとかわいいハートまで書くと
「おぉ～」とキッズたち(*^^*)
さあ、デコレーションの組み立て作業です!(^^)!
完成した作品と一緒に写真を撮りました(#^.^#)
みんな達成感のあるとっても素敵な笑顔です(#^.^#)
お家の方にたくさんお土産話を聞かせてあげてね～
お疲れさまでした(@^^)/~~~
7/29マカロン教室(^^♪
マカロン教室最終日！
今日は、大きな年齢のキッズが多いです(*^^*)
ここが、マカロンづくりの一番大切なところ！
アツアツのシロップを入れながらメレンゲを立てていくところ。
必ずスタッフが付き添って作業を進めていきます。
シロップの温度は何度だったかな～
それ以上でもそれ以下でもダメです！
シェフがみんなのテーブルを回ってチェックしていきます(#^.^#)
みんなが絞るマカロンの型をつけるためのスタンプ作業。
歪まないように。。。
メレンゲを立てていきます。。。
まだまだ。。。
ピンとツノが立つまでしっかり立てます!(^^)!
アーモンドプードルとココアを入れて混ぜていきます！
注意点は何だったかな～？
混ぜすぎない！
最終、シェフがすべてのチームの生地をチェックしてバッチリの
状態に仕上げます！
シェフのデモンストレーション！
むずかし～( ;∀;)
バンバンと鉄板をしたからたたいて
空気をだし、表面を滑らかに均一の厚さにしていきます！
記念撮影(#^.^#)
最終難関、ガナッシュのサンドです！
さすがに今日は大きなお兄ちゃんおねえちゃんが
多かったのでみんな仕上がりが綺麗(*^^*)
お店で販売できるくらいのクオリティでした!(^^)!
最後に、シェフから
「お家で作るときは必ず、大人の人と一緒にやってね～
シロップが熱いのでやけどしないように気を付けてね～」
「は～い」
元気よくお返事してくれました(*^^*)
お疲れさまでした～(*´▽｀*)
7/28生チョコデコ教室(*^^*)
始まりました！
初めての教室、生チョコクリームデコです！
途中までは、生クリームのスポンジと同じなんですが、
途中にココアを入れたり、一番難しいのは混ぜ合わせ加減。。。
生地を立てていきます。
ふっわふわになるまで結構な時間がかかりますよ～(*^^*)
がんばれー!(^^)!
その間に、粉をふるいます！
中には、腕を動かすのと一緒に頭まで振っちゃうキッズもいたりして。。。
めちゃめちゃ可愛いです(#^.^#)
早く立てる方法。。。
しっかり空気を抱き込む方法を学びます！
シェフの最終チェックです！
チョコ生地は、混ぜ加減がほんとに難しいんです(‘ω’)
イエ～イ(^^♪
シェフのデモンストレーションの作品です！
さあ、サンドしていきますよー
まっすぐまっすぐ。。。
完成！
「お父さん 大好き」
こんなかわいい娘ちゃんにこんなケーキをもらったら
お父様、涙が止まりませんね。。。( ;∀;)
チョコプレートに文字を書くのが難しいと
おしえてくれたキッズがたくさんいました！
そうなんです！
プロのパティシエでも文字書きができないパティシエは
いーっぱいいるんです！
みんないい笑顔です！
写真を撮っている私たちも笑顔になります(*^^*)
そして、みんなのアレンジ能力もすごい！！
やっぱり子供の発想はとても豊かです！
今日、女の子の赤ちゃんが産まれたと教えてくれたゆずきくん。
ちゃんと「おたんじょうおめでとう」になってるね！
さすが！お兄ちゃん！すごい(*^^*)
絶対、喜んでもらえるね(^_-)-☆
みんな、お疲れさまでした！
途中で試食させてもらったシェフが焼いたチョコスポンジのお味は
どうでしたか？
お家に帰って、たくさんお土産話を聞かせてあげてくださいね(*^^*)
また機会があれば、一緒にお菓子をつくろーねー(@^^)/~~~
7/28マカロン教室(^_-)-☆
マカロン教室スタートです！
まず、卵白を泡立てます！
この作業がすごく大変。。。。
アッツアツのシロップを慎重に入れて～
ホイップスタート！
シロップの温度を測るときは
ちゃんと調理用の温度計を使ってね！！
実験用の透明なのを使うと破裂する危険性があるのでダメですー！
と、わかりやすくシェフから指導です！
マカロンを絞るトレーに絞る目安にするためのマークを付けていきます！
この作業もゆがまないようにきれいにスタンプするのが
とっても難しいんです( ﾟДﾟ)
シェフのデモンストレーション！
絞り袋の持ち方、使い方から丁寧に説明します！
粉が混ざりました！
今からは混ぜすぎても混ぜなさすぎてもダメー。
言いころ合いでシェフがストップをかけてくれます！
シェフチェック！
さあ、絞っていきますよ～(#^.^#)
絞り袋がなかなか言うことを聞いてくれません。。。
悪戦苦闘です。。。(‘ω’)
力が入ってるーーーーー(*^^*)
ちょっと引きで見てみると。。。
足にも力が入ってる！！
なかなかしっかり腰が入っていい感じ(*^^*)
いい手つきです(*^^*)
シェフが鉄板をバンバンたたいてからコンベクションオーブンへ入れます！
記念撮影です！
オリジナルのフレームをつけて記念にお持ち帰りいただきます(*^^*)
ガナッシュをサンドしていきます！
サンドのガナッシュはやわらかめ。。。
はみ出る～( ﾟДﾟ)
すごくていねいです！
はい！お疲れさまでした(#^.^#)
おうちでも作るときは、
熱したシロップを卵白に加えるとことだけやけどするので
気を付けてね～(^_-)-☆
by シェフ
7/27 デコレーション教室(#^.^#)
デコレーションケーキ最終日です！
今日は、少人数で男子多め。。。
チョイ、スパルタで行きますか？？
湯煎しながら混ぜていきます！
ちょっと難易度高めなので、お兄ちゃんおねえちゃんが担当します！
粉を振るうのもなかなか難しい。。。
結構ふわふわになるまでたてていきますよ～(#^.^#)
湯煎にかけたバターを混ぜ合わせます!(^^)!
プロの混ぜ方はこうや！
「おおぉ～プロや～」
最難関のサンドナッペ作業！
きれいに苺を並べています(*^^*)
サンドのシャンティは崩れたらいけないのでやや硬め。
ナッペのシャンティはバサバサになるときれいに仕上がらないので
やわらかめを使います！
乳脂肪分の高い生クリームを使っていますので
生クリームの扱いも難しいんです(#^.^#)
未来のパティシエ・パティシエールが教室のキッズから出てくれると
うれしいですね！
お家に帰って、ご家族と今日のお土産話で盛り上がってね～(#^.^#)
7/27マカロン教室(*^^*)
マカロン教室始まりました～！
今日は、諸事情によりシェフのデモンストレーションの
写真が多めです(*^^*)
メレンゲを立てていきます！
この作業がかなり時間がかかります！
目安は、ホイッパーで持ち上げたときに角がピンと立つくらい。。。
これはまだですね(^_-)-☆
これくらいになったらストップ！
振るっておいたほかの材料を混ぜ合わせます！
シェフが、ハートやクマちゃん、キッズのリクエストに応えて
ミッキーを絞りました(*^^*)
シェフのマカロンがコンベクションに入ります！
焼き上がり～(*^^*)
では、キッズの番です！
マカロンを絞るトレーに印をつけてくれています(#^.^#)
粉系が加わると急に重たくなるんですよね～( ﾟДﾟ)
りょうくんは先日つくったデコレーションケーキを、
お父様に「世界一のケーキや(*^^*)」とほめてもらったと
とっても嬉しそうでした！
今日も、世界一のマカロン頑張ってつくろーねー!(^^)!
さあ、絞り始めました(#^.^#)
力の入れ加減が難しく、悪戦苦闘です。
ガナッシュをサンドして完成でーす(#^.^#)
お家に帰ったら冷蔵庫に入れてね～！
お疲れさまでした(#^.^#)
7/26デコレーションケーキ教室！
さあ、始まりました！
まず、スポンジ作りからです(^^♪
最初は、ちょっと難しいので
チームの一番お姉ちゃんお兄ちゃんが作業します！
うわー！あふれ出しそう！！
でも大丈夫！かなりしっかり目にたてていきますよ～(^_-)-☆
シェフが全部のチームの生地をチェックして進めていきます。
粉をふるっています！
頭まで振らなくても大丈夫だよ～(*^^*)
かわいい(*^^*)
湯煎をかけながら、かき混ぜ作業。。。
これも大きなお姉ちゃんお兄ちゃんが作業します！
湯煎のお鍋を持つ係もとっても重要です!(^^)!
スポンジがオーブンに入りました！
焼きあがるまで30分ほど。。。
休憩と作るケーキのデッサンをします(*^^*)
サンドのシャンティは、ダラッとなったらケーキが崩れるので
ちょっと固めでお配りしています。
まっすぐ組み立てないと最後のナッペ作業がきれい仕上がりません(‘ω’)
今日は、簡単ナッペをシェフにおしえてもらいました！
簡単ナッペで挑戦です！
完成したケーキと写真を撮ってほしいと手を挙げてくれた
キッズたち。。。
おかあさん すき♡
涙が出そうですね(*^^*)
ナッペのシャンティはサンドのシャンティより
ゆる～く立ててあります。
今日は、てっぺんにタラ～と垂らして
スプーンで馴らしていく方法で進めました。
みんなとってもいい笑顔です(*^^*)
こんなかわいいケーキも完成しました！
さあ、帰り支度です(#^.^#)
長い時間、お疲れさまでした(*^^*)
たくさんのお土産話をお家の方にしてあげてね。
7/26ドゥミ・セック教室！
フィナンシェ教室スタートです！
男子チームも頑張ってます(*^^*)
よーく混ぜないと卵白がしっかりほぐれず
こし器で通せません。。。
オーブンに入りました！
記念撮影です(*^^*)
焼きあがったフィナンシェショコラに
チョコレートをディップして完成です(^^♪
今回は、箱や袋じゃなく、おしゃれに
プロ用かっこいいペーパーに包んで持って帰ります!(^^)!
焼きたてはサクサクしたところもあって
とっても美味しいね～(^_-)-☆
お家でも作ってみてね！
7/25生クリームデコレーション教室！！
カメラマン。。。他の仕事で生地作りの写真が撮れませんでした。
スミマセン。。。その分、後半で挽回します！
生地がオーブンに入り、シェフの焼きたてスポンジも試食したようです！
焼きあがるのに、３０分ほど。。。その間に、
今から作るケーキのデッサンをします！
ケーキの飾りに使うフルーツとチョコレート！
みんなのスポンジがオーブンから出てきました！
アツアツなんで、急速冷凍にかけて冷まします！
包丁が危ないので、スライスはスタッフがします!(^^)!
これは、ひよこチームさんのスポンジです！
シェフのサンドナッペのデモンストレーションです！
今回は、なるべく簡単にサンドナッペができるように
スプーンを使っていきます！
みんな手についたクリームを舐めつつ。。。
「スプーンのクリーム舐めてええん？」っていうキッズも。。。
「それは一番最後にしてや～」と一応、制止しました(‘ω’)
カメラを向けると笑顔を見せてくれつつ、みんなとっても真剣(#^.^#)
なんだかすごくサマになってるね(*^^*)
手つきがいいね(*^^*)
思ってたより難しかったかな？
パレットの使い方がちょっと難しかったね( ;∀;)
結構、みんな苦戦中。。。
パパのお誕生日のケーキを作るそうです(*^^*)
可愛いお子様が一生懸命作ったケーキ。。。
パパは涙でケーキが見えないんじゃないでしょうか・・・( ;∀;)
大きなお姉ちゃんパティシエールの作品！
さすが(^_-)-☆
シェフの完成品！
取り忘れてたのでさっき取りに行くと。。。
すでに食べられていました( ﾟДﾟ)
びっくりした( 一一)
やっぱり、いくつかの教室の中でも一番難易度が高いのが
デコレーションケーキじゃないでしょうか？
個々に、最後仕上げていかないといけないので
サンドのところもまっすぐ積み上げていかないときれいに仕上がりません。
また、高脂肪の純生クリームを使っているので、
あまりペタペタ触り過ぎると、バッサバサになってしまいます。
サンド用のクリームはやや硬め、ナッペ用のクリームは柔らかめと
固さ調整してお渡ししていますが、生クリームの取り扱いはプロでも
難しいんです(^_-)-☆
機会があれば、お家でもぜひテクニックを披露してあげてくださいね(*^^*)
シェフと仲良しになったキッズもたくさんいます(*^^*)
7/25ドゥミセック教室！
フィナンシェづくりスタートです！
卵を泡立てる担当、粉をふるう担当など
たくさんの共同作業がありますので、
チームで役割分担をしっかりして
進めていきます！
今日のキッズたちはみんなとってもおとなしい。。。(#^.^#)
粛々とスムーズに進んでいきます。。。
シェフのデモンストレーションのフィナンシェが焼きあがりました！
お菓子作りは計量も大事です(^^♪
スケッパーで材料がボウルに残っていないように
丁寧に取ります(‘ω’)
網に残った生地も大事大事。。。
さあ。型に流していきますよ～
通常は、絞り袋で流しいれていきますが、
とっても難しい作業なので、今日はスプーンで入れていきます。
左手に生地をもって入れると素早くきれいに入れれるよ～
写真からもわかるように、おしゃべりしているキッズもいません。。。
みんなとっても真面目で順調に進みます(^_-)-☆
さあ、焼成にはいります(*^^*)
記念撮影はみんなとっても笑顔(*^^*)
さあ、みんなのフィナンシェが焼きあがりました！
チョコフィナンシェをチョコディップします！
４種完成したのでラッピングします！
最後まで静かな本日のキッズたち。
確かに、ミキサーを使うでもなく、作業はほかの教室と比べると地味目。。。
それが静かな原因？面白くなかった？
ちゃんと楽しんでくれたかな。。。
スタッフは不安に思いつつ。。。
シェフの「お疲れさまでした！」の声がキッチンに響いていました(#^^#)
お家でも作りやすいお菓子なんで、ぜひチャレンジしてみてね!(^^)!
7/23ロールケーキ教室！
ロールケーキ教室最終日です！
シェフのデモンストレーションが終わりスタートです！！
今日のキッズはみんなとっても賑やか！
ワイワイ わははっと元気よく進みます。
さあ、最大の難関。
ロールを巻く作業です！！
スポンジはとってもいい状態で焼きあがりました！
まず シェフのデモンストレーション。
真剣に聞いています！
シェフの完成品です。
生地が割れ無いように今日はいつものTAMロールとは裏向きに巻きます！
それぞれ個性的なロールケーキが完成しました！
お家に帰って、難しかったこと熱かったこと
ロールケーキをうまく巻くのが難しかったこと。。。
いろんなお話をお家の人に聞かせてあげてね！
7/23 ドゥミ・セック教室！
本日も、シェフのデモンストレーションから始まりました！
小さなフィナンシェですので、数分で焼きあがります！
「はい、焼きあがりました～」
アツアツのシェフの焼きたてフィナンシェを前に
「おいしそ～」「食べたい～」とキッズたちは興奮気味。。。!(^^)!
さあ実践です！
一人 フィナンシェ型 １枚分 20個をつくってもってかえります！
プレーン・チョコ・チョコチップ・チョコディプ４種類です！
今日は、まだ製作途中のフィナンシェを前に記念撮影！
みんないい笑顔(*^^*)
簡単なんで、ぜひお家でも作ってみてね～(#^.^#)
ロールケーキ教室２日目！7/22
7/22、ロールケーキ教室の様子です(*^^*)
みんないい笑顔ですね(*^^*)
今日も、トラブルはありましたが、みんなNICEな仕上がりでした！
ハイ！チーズ！
Good Smile！(^^♪
完成品の写真が取れてませんでした。。。
明日こそ、必ず(#^.^#)
ケーキ教室２日目！7/22親子教室！
7/22 親子クッキー教室の模様です。。。
今日のキッズは、元気100倍！
シェフに張り付いて見学中。。。
今日も和やかな雰囲気で教室は進んでいきます。。。
最後のお仕事、ラッピング作業中。。。
皆様、お疲れさまでした！！
ロールケーキ教室、初日！7/21
7/21 午後からは、キッチンで実際のオーブンなどを使ってロールケーキに挑戦！
まずは、シェフの説明を聞きます。
オーブンに入るまでのひととおりの作業を実際に作りながら説明していきます。
さあ！スタートです！！
「ハンドミキサーは、スイッチを入れたまま生地から出して持ち上げたら
駄目だよ～」シェフとついてるスタッフが何度も声がけをします！
それはなぜか？皆さんお分かりですよね。。。
生地が飛び散り大変なことに。。。
と、言っても何組かやってしまいました。。。(‘ω’)
生地を鉄板に流して焼きます！
ちょっと休憩を入れて、シェフのロール巻きのデモンストレーションです！
実際、ロールケーキを巻いてみてみんなどうでしたか？
難しかったですね。。。
でも、みんな初めてにしてはとっても上手でした!(^^)!
自信作は、お家でお土産話とともにおいしく食べていただけたことと思います！
また機会があれば、お家でも作ってみてね(^_-)-☆
キッズケーキ教室始まりました！7/21親子教室
初日7月21日、午前中は「親子クッキー教室」
小さなお子様を中心にした教室です。
シェフと一緒に、当店のクッキー生地を使って形を作っていきます！
みんな真剣にシェフの説明を聞いています(*^^*)
さあ、みんなでスタートです！
どのテーブルも、お父様お母様のほうが真剣です。。。(^^)/
いろんなクッキーができました！
今からオーブンに入ります(*^^*)
焼き上がり～(^_-)-☆
1シートが一人分です。
いろんな型があるし、やっぱりキッズは想像力が膨らむんですね～
素晴らしい出来です！
アツアツすぎるので、急速冷凍にかけて冷まします！
焼きあがったクッキーをラッピングして完成です(*^^*)
結構な量が完成しました！
「お家で作るのとは全然違う！美味しい！」と
お母様にお声をかけていただきました(^^♪
普通のクッキーと比べると当店のクッキーは配合がとってもリッチなんです！
そして、焼きたて！
それはそれはおいしいと思います!(^^)!
また、お家でも作ってみてくださいね！！
湿気の多い時期ですのでお早めにお召し上がりください～♡
ビュッフェ初日！
今日は、ほんとに暑かったですね～。
朝、出勤中に蝉が鳴いているのが聞こえました！
昨日も鳴いてたかな。。。？
もしかして、今日から鳴き始めたのかな。。。？
今朝は、子供たちとこんな会話をしながら出勤してきました(^^♪
さて今日は、1年ぶりのスイーツビュッフェ！
今日初日！ついにスタートしました(^^♪
８月からのビュッフェの予約も開始し、満席の日も出てきております。
平日は、まだお席に余裕がございますので、ぜひご検討ください！
周年祭のこの時期だけのイベントですので、ぜひこの機会にご参加を！！
予約を見ていると、おひとりでの参加の方もすごく多いです！
一人で行くのもどーかな？と悩まれている方がいらっしゃいましたら
ぜひどうぞ、お気軽にご参加ください！
ここで、素敵な出会いがあれば。。。なんて、スタッフも一層笑顔になり、はりきっちゃいます(*^^*)
今日は、バタバタしてビュッフェのいい写真が撮れませんでした。。。
代わりに、大人気のかき氷の写真を(^_-)-☆
ケーキのようなかき氷！
写真は、アールグレイのかき氷です！
めちゃウマです(*^^*)
アールグレイ味のシャンティがかかってるんです！
今年、新たに登場したかき氷はすべてシェフ特製のシャンティが
かかっており、かき氷用に特別にブレンド比率を変えています。
材料はすべて、当店でケーキを作る材料と同じものを使っています。
なので、普通のかき氷と比べるとちょっとお値段が高めなんですが、そこはご了承ください。。。
私も、かき氷なんで特に計算せずに値段をつけようかと思ってたのですが。。。
でもまー一応、原価計算してみたら「。。。。。。。。。」
「シェフ。。。。。すごい原価です。。。。。どーにかなりません？？
このソースもうちょっと減らせるんちゃいます？」
「いやー、これはこの量使ったほうがうまいねん！」
「じゃあ、これをこっちにかえたらどーなんでしょう？」
「いや。これはこれじゃないとあかんねん！」
いやいや。。。そーでしょーけど。。。
ということなんです。すみません。。。
特に古都華のかき氷は「うっそやーん(‘ω’)」っていうくらい
あの貴重な苺 古都華を使っています。パクっと食べると「濃い苺味！」
ぜひ、期間中に食べてほしいです(*^^*)
古都華は収穫時期が過ぎていますので、ストックしてある分で終了です。
お急ぎくださーい(^_-)-☆
本日スタートしました(^^)/
今日はあいにくのお天気。。。
しかも警報が出るほどの。。。(‘ω’)
にもかかわらず、周年祭初日、たくさんのお客様にご来店いただきました！
ありがとうございます！
今日から7月開催分のスイーツビュッフェのご予約もスタートしました！
すでに満席に近い時間帯が何回分か出ています。
皆様、７月でお考えでしたらご予約お急ぎください(*^^*)
かき氷もついに今日スタートしました！
初日にもかかわらずたくさんの方がかき氷注文してくださいました！
今年のかき氷は
「パティシエが作るケーキの様なかき氷」です！
中西農園さんの「古都華」を一番おいしい時期に急速冷凍し、めちゃくちゃおいしいソースに
仕立てました！ごろごろ果肉を残して炊き上げた自家製古都華のコンフィチュールも添えちゃいます！
かなりふんだんに贅沢に高級苺「古都華」を使っています(#^.^#)
ハートのメレンゲが見た目の可愛さだけでなく食感も楽しませてくれます！
古都華は仕込んでる苺がなくなり次第、完売となりますので皆様、ぜひ早めにいらしてくださいね～(^^)/
準備は着々と^_^
デーーーンっと従業員入口を塞いでいるのは、周年祭のノベルティー オリジナル保冷バッグ！
昨年までは、スーパーのお買い物に便利なレジカゴバッグでしたが、今年は可愛いピンクとカッコいいネイビーの保冷バッグです(♡ơ ₃ơ)
なかなかこんな色味のたくさん入る保冷バッグは無いですよー(∩ˊᵕˋ∩)･*
他にも、香芝の刺繍屋さんに特別に刺繍をしていただいた
泉州タオルやとっても可愛いクリアファイルをご用意しています！
ぜひみなさま、ハンコを貯めてGETして下さいねー(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
7/6STARTです( •̤ᴗ•̤ )
Coming Soon!!
皆さまこんにちは😃
陽射しも強くなってきましたね〜♡✧｡(⋈◍>◡<◍)｡✧♡
そろそろかき氷が恋しくなってきませんか？
当店にも毎日沢山のお問い合わせを頂いております。
つい先日、やっと試作 写真撮りが完了しました( •̤ᴗ•̤ )
今年は、去年より何十倍もパワーアップしパティシエの作るケーキのような「The Sweets かき氷」完成です🤗
どれもSUPER美味しいですが、何種類かフライングでご紹介します٩꒰｡•‿•｡꒱۶
シェフ特製ブルーベリーソースと爽やかヨーグルト
ーサックサクメレンゲとともにー
なんだか長ったらしい名前ですみません(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
ブルーベリーの食感がしっかり残ったシェフ特製のソースがめちゃウマ!ヨーグルトのシャンティがソースに良く合うーーーー٩( *˙0˙*)۶とっても可愛いメレンゲが最高に美味しいアクセントです(♡ơ ₃ơ)
とってもミルクな濃厚キャラメルミルク
ー食感が楽しいチュイールと!ー
見た目はシンプルですが、パクッと一口食べると「ウマーーーイ(∩ˊᵕˋ∩)･*」思わず声が大きくなります(*σ σ*)
真っ白で分かりにくいですが、シェフ特製の練乳でしっかりお味はついています。特製濃厚キャラメルソースも激ウマ😋
中には、当店人気のアレが隠れていました！
チュイールの濃厚なお味と食感もバッチリ(♡ơ ₃ơ)
あと何種類か完成していますが、ハッキリしたお披露目販売の日は未定です。。。
しかし、ここまで完成しているので7/6からSTARTする周年祭よりも前に登場すると思いますよ🤗
多分、今週辺りには。。。
またハッキリ決定したらお知らせ致します(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
周年祭についてはメンバー会員様には、例年のようにDMでご案内をさせていただきます。
チラシも新聞折込で準備はしていますが、毎年たくさんの方に「入ってなかった!」と言うお声をいただきますが、配布部数にも限りがあるので、どの地域のどの新聞にどんだけとなるとほんとに難しいんです。。。( ･᷄д･᷅ ）すみません。
ぜひ、確実に情報をお届けするために顧客登録またはLINE登録をお願い致します😊
See You(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
子供の日イベントやってま～す(*^_^*)
毎年恒例のお菓子すくい取り＼(^o^)／
何個すくえるかな～
レジでお会計後にさせていただきます。
ぜひ、お子様（小学生以下）と一緒にレジまで！！
GW皆様 いかがお過ごしですか(^○^)
若葉に陽光煌めく爽やかな季節になりました。
ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。。。。
前述のタムサンド、お客様に大大大好評にて今期完売いたしました！
また肌寒くなる頃に登場いたします！
さて、5月になりますね。
こどもの日、お節句のプレゼントの好敵品のラッピングをご紹介します！
鯉のぼり型の木製カート！
紐を引っ張ってコロコロ転がすことができます。リモコンやスマホなど小物入れとしてもgood！
金太郎やクマさんのかわいいラッピングも！
そして13日 日曜日は母の日ですね(o^^o)
日頃の感謝の気持ちをこめて。。。
かわいい小物やアーティシャルフラワー&スイーツのプレゼントはいかがですか。
大人気のスイーツブーケ、カーネーションバージョンです。
クマのお人形入りのビッグサイズもございます。
イベント商品はいずれも数に限りがございます。
遠方への発送も承っております！
お早めにご予約をお願いいたしまーす^o^
TAM-SAND！今日もせっせと作ってますᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
当店の冬限定の看板商品「TAMーSAND」
シェフ特製のザクザク食感のかるーいサブレに
いい塩加減のキャラメルをサンドし。。。
美味しいミルクチョコをどっぷり。。。
つやっつや～ ♡✧｡(⋈◍>◡<◍)｡✧♡
秘密のチョコ部屋で毎日黙々とチョコ商品を生産中のシェフ。。。
気のせいか。。。
口元にチョコがついてるような、ついてないような。。。
気のせいかな。。。( ･᷄д･᷅ ）
人気沸騰中！バルーンパフェ٩( *˙0˙*)۶
最近は、お誕生日や記念日にお家や会場もいろんなグッズで
可愛くデコるのが流行っていますね。。。
記念日のことなら、ぜひ当店におまかせください ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
スイーツからパーティーグッズまで幅広く、揃えております！
最近特に人気なのが、バルーンパフェ( •̤ᴗ•̤ )
キラキラ可愛いバルーンがお部屋にあるだけで
パーティー感が簡単に演出できます！
バースデーであれば、ハッピーバースデーの文字入りの可愛いバルーンを中心に
ご予算に合わせておつくりいたします。
おっきな数字のバルーンもご用意しています！
ご出産のお祝いや発表会のプレゼントなど、いろんな種類の可愛いバルーンもございますので
担当のスタッフにお気軽にご相談下さい！
とってもイケてる！？バレンタイン商品続々。。。
もう来週に迫りましたバレンタインデー！！
もうご準備は、お済でしょうか？
私の一押しは、この Chocolat POT！
おフランスの有名なお鍋をイメージして作った最新作です(♡ơ ₃ơ)
赤バージョンは、小さな焼菓子入りで定番で販売していますが、
この時期限定で、チョコレート専用でグレーを作ってみました！
食べ終わった後も、キッチンなどにおいてちょこっとしたお菓子入れに
してみてはいかがでしょう？
箱推しのお話ですみません。。。
もちろん、中身のチョコレートもとってもおいしいフィアンティーヌショコラです！
ぜひ、ご自分用に、プレゼント用にいかがでしょうか？
そして！！！！！！
今年のシェフ一押しの目玉商品
「TAM－SAND」٩( *˙0˙*)۶
そうです！お気づきの方もいらっしゃると思いますが、
シェフのスペシャリテの証「TAM」がついています！
ほんとにおいしいです！٩꒰｡•‿•｡꒱۶
ザクザク食感のおいしいサブレに、とろ～りとろける
ちょっと塩味の効いたキャラメルがサンドされ、なんとそれを
めっちゃおいしいミルクチョコレートでディップしています！！
つい先日、登場したばかりですが、すごい勢いでなくなっていきます( ꒪ͧ⌓꒪ͧ)
早めに、GET！してください！
ほか、店内の様子をチラッとご紹介いたします！
毎年、品切れが起こるほど人気の
シェフ特製生チョコ。
とってもなめらかで食べやすいのが特徴です！(´︶`艸)♡
あっためたミルクに混ぜ混ぜしたら簡単に
ホットチョコレートが完成する可愛いスプーンチョコや。。。(﹡֦ƠωƠ֦﹡)ฅ
可愛いトラックに入った焼きドーナツ「TAM-RING」は
もう定番の人気商品ですが、この時期限定で
チョコドーナツにおいしいミルクチョコレートをディップした
スペシャルBOXも登場しています！
シェフの大好きな車や飛行機のBOX
「ザ・ビークル」には
ザクザク食感が楽しいサブレに、ミルクチョコをディップした
間違いない美味しさのお菓子が入っています！
こちらも定番人気の、クッキーブーケ♡✧｡(⋈◍>◡<◍)｡✧♡
(≧∇≦)なんともかわいい陶器の車においしいお菓子がいっぱい！
いろんな可愛いお菓子が所狭しと並んでいます！
品薄の商品もございますので、是非お早めにお越しください！！
面白い。。。そして可愛すぎ(´︶`艸)♡
たっくさんのチョコのくまちゃん！！
当店看板クッキーのバニラクッキーがくまちゃんになり、
そして、とってもおいしいシェフ厳選のミルクチョコレートが
たっぷりかかって流れてくる～(﹡֦ƠωƠ֦﹡)ฅ
ツッヤツヤ～(^^♪
可愛すぎる～そしておいしすぎる～(♡ơ ₃ơ)
クッキーの種類はたくさんありますが、バニラクッキーが人気No.1なんです！
天然バニラを使用しており、本物のバニラの香りを堪能していただけます！
そこに、おいしいミルクチョコレートがたっぷりDIPされるんですから
おいしいのは間違いないですね(∩ˊᵕˋ∩)･*
もうすぐ店頭に並びます！
くまちゃんではなく、通常の丸い形のバニラクッキーのミルクチョコDIPも
登場しますよ！
今年は、DIPシリーズが、たくさん！
TAMバームDIP、フィナンシェDIP、ラスクDIPなどなど。。。
おたのしみに！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
正義の味方が勢ぞろい(^-^)
上の仮面ライダービルドのケーキは、サイズ４号！
トレーを１つおおきめの５号サイズのトレーにして、ケーキの周りにおいしい苺をぐるっと１周デコっています！
苺も、もりもりでケーキは小さいですが、とっても豪華です(^-^)
少人数だけど、豪華さを出したいときにおススメです！
特に、今の時期は、苺がほんとにおいしい！！
中西農園さんの朝摘み苺は最高に甘くてジューシーで美味しいし、ピカピカできれいです！！
下の写真は、キュウレンジャー！
写真ではサイズ感が分かりにくいですが、ソコソコおっき目のキュウレンジャーが9人！
ケーキは、7号サイズ直径21センチ程度です。
キュウレンジャーの下には、美味しいいちごがびっしり敷き詰めてあります！
とっても豪華なケーキでした(´︶`艸)♡
きっと、お誕生日のちびっ子も大興奮だったことでしょう٩( *˙0˙*)۶
最近、特にキャラクタープレートのご注文が増えてきています。
こんな感じ～とご希望とご予算をお伝えいただきましたら、
できるだけご希望に沿った形で、ご用意させていただきます！
キャラプレは定番の直径9センチ程度の丸型だけでなく、
いろんなバリエーションでお作りさせていただけますので、
ぜひ、担当のスタッフまでお気軽にお問い合わせくださいませ♡✧｡(⋈◍>◡<◍)｡✧♡
ちなみに、
写真のケーキのご予算は、
仮面ライダー5000円程度。
キュウレンジャーは、10000円程度。
でした！
チョコレートの季節ですね！
待ってました！！の
お声が聞こえて来そうです。
お待たせしました！笑
タムロールチョコレートの季節がやってまいりましたよー！
本日より、店頭ショーケースに並んでおります
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
ホールサイズ¥1400（税別）とハーフサイズ¥750（税別）がございます。
寒さが増してきた頃より、チョコレートのロールケーキはいつから？とのお問い合わせもたくさんいただいておりまして、この季節を待っておられるファンの方の多さを感じます！
もうすぐバレンタインデー♡
ステラリュヌの店内もタムロールチョコレートだけでなく、いろいろなチョコレート商品が徐々に並び始めています！
皆様のご来店、お待ちしております。
╰(*´︶`*)╯♡
お誕生日ケーキ！！
先日、お誕生日のケーキをいただきました！
大好きなマークがたくさん٩( *˙0˙*)۶
「ワォ！！！」家族全員が笑顔になりました(^_^)
ロウソクを立てるのも忘れ、ハッピーバースデーを歌ってカットして食べちゃいました( ꒪ͧ⌓꒪ͧ)
苺は、中西農園さんのとっても美味しい古都華(´︶`艸)♡
古都華は,毎日朝摘みで届けてくださいます！
苺の旨みが濃いホントに美味しいイチゴです(^^)
とっても大きな古都華ののったショートケーキやタルトも登場していますよ！
大人気で、ショーケースに並ぶと飛ぶように無くなります。
迫力満点でお味も間違いなしなので、絶対に喜ばれるおもたせになると思いますよ！
5月くらいまでの限定ですので見かけたら是非！
キャラクタープレートは、かなり人気です！
小さなお子様は大好きなキャラクター！
大人の方は、大好きな人の写真や大好きな車などなど。。。
写真のケーキは、ロゴマークがのっていますが、お好きな写真やキャラクターなどでもお作りすることができますよ！
色んな形に抜いたり、大きさも自由に作れます！
ご興味にある方は、担当のスタッフまでお気軽にお問い合わせください(^_^)
また、1歳 年を取ってしまいました。
年々、物忘れがひどくなったり色んな老いを感じます。
前の冬あたりから寒くなるとなぜかスネのあたりが乾燥してかゆくなります。。。
今年も1年、老化に負けず頑張ります( ੭•͈ω•͈)੭
皆様も、凍てつく寒さの中、ご自愛くださいませ。。。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます
晴れ渡った気持ちの良い新年の朝です。
なんだか良い年になりそうでワクワクします。
旧年中は沢山のお客様にご来店いただきましたこと改めて御礼申し上げます。
お正月があけましたら、またまたイベントがやってきますね！
バレンタインデー&ホワイトデー♡
心温まるイベントの贈り物に最適なスイーツをたーーくさん企画中です！
お楽しみに╰(*´︶`*)╯♡
皆様にとりまして素晴らしい1年になりますようお祈り申し上げます。
本年もステラリュヌをどうぞよろしくお願いいたします。
2018年初日の出 潮岬より。。。
思わずパシャリ( •̤ᴗ•̤ )
朝摘みの中西さん家のイチゴたち！
摘みたて納品されたてでツヤッツヤ感がハンパない。。。
思わずたくさん写真を撮ってしまいました(﹡֦ƠωƠ֦﹡)ฅ
今日はこの苺ちゃんたちは何に変身するのでしょう？
デラックス苺かな？苺のタルトかな？
上の写真は、古都華で下の写真はあすかルビーです！
古都華は苺の旨味が濃い超貴重品種なんです。デパートではびっくりのお値段がついてるのをよく見かけます。
また、中西さん家のあすかルビーは、コロッとした形が可愛くジューシーで甘いんです！
ショーケースに並ぶときには、中西さん苺と表示されて登場しますので、出会えたらlucky٩( *˙0˙*)۶
お楽しみに！
いよいよクリスマス！
いよいよ今年のクリスマスの週末がやってきますね！
ステラリュヌではクリスマスケーキのご予約を20日で締め切らせていただきました。
たくさんのご予約、本当にありがとうございました！
来たるクリスマスに向けて全スタッフまさに全身全霊で（笑）準備に取り掛かっております！！！
そんなクリスマスムード満載の中、ラッピングスタッフはせっせとお正月ラッピングの準備を始めています。
クリスマスが終わったらラッピングコーナーは洋から和へ、一気にガラリと様相を変えます。
お年始の贈り物や帰省のお土産などにピッタリの和風ラッピングからお子様向きの可愛いラッピング、
来年の干支、犬のモチーフのものなど、華やかで明るい気持ちになるようなラッピングをたくさんご用意いたします！
一部をチラッと、、、お見せしますね〜
╰(*´︶`*)╯♡ウフッ
毎年、店頭に並ぶと飛ぶようになくなっていきます！
いずれも数に限りがございますので、
ぜひ、お早目にご来店お待ちしております！
１月半ばまではお日持ちもいたしますので、クリスマスのスイーツとともに
お買い上げいただいてもOKです！
慌ただしい年の瀬ではありますが、
皆さまお健やかにお過ごしくださいませ！
キャラデコ（≧∇≦）
カワイイ♡✧｡(⋈◍>◡<◍)｡✧♡
ダッフィのキャラデコです！
年末年始は、デコレーションケーキのご予約を限定させていただいております。
キャラクタープレートはご予約いただけます！
ぜひ、お好きなキャラクターやアイドル、またカワイイお子様の写真などでオリジナルデコレーションケーキはいかがですか？
キャラプレのサイズによって、お値段が変わります。
詳しくは、担当のスタッフまでお気軽にお問い合わせください！
師走！
11月も今日で終わりですね。
明日から12月です！師走っす！！
大掃除に年賀状に何かとバタバタ忙しいこの時期ですが、、、
忘れちゃいけないのが、クリスマスケーキとクリスマスプレゼント！ですよね(^_−)−☆
クリスマスケーキのご予約は既にスタートしております！
12月20までご予約可能ですが、限定商品などは早くに予約完売してしまうこともございます！
ラッピング商品もクリスマスモチーフのものがズラリと並んでいますよ〜！
ぬいぐるみのようなテディベア型リュックサック&お菓子のラッピングや
木製のソリに乗ったサンタさんのラッピング、
陶器のマグカップとクッキーと紅茶のラッピングなどは、
それだけで豪華なプレゼントになります。
他のプレゼントにちょい足しとして使えるプチラッピングなども沢山ご用意しております╰(*´︶`*)╯♡
いずれも数に限りがございます。
この一年の感謝の想いをたっぷり込めて、、、
スタッフ一同サンタクロースになった気持ちで商品づくりをして皆様のご来店をお待ちしております。
インスタ映え( •̤ᴗ•̤ )
朝晩がめっきり冷え込み、日中でも上着が要るようになってきました。
そろそろ冬の足音が聞こえてきそうですね。
寒いのはイヤだけど、冬は何かと楽しいイベントの多い季節！╰(*´︶`*)╯♡
いよいよ8日からステラリュヌのクリスマスケーキのご予約がスタートいたします！
ステキなクリスマスケーキのお写真は、当ホームページや店頭チラシでご覧いただけます。
ぜんぶ美味しそうで、どれにしようか迷っちゃう！
お店の中もクリスマスの飾り付けやバルーンがたくさん！！早くもクリスマス気分でいっぱいです(๑>◡<๑)
出入り口の風除室では、ビッグなツリーとスノーマンがお客様をお出迎え！
楽しい顔出しパネルもありますので、
クリスマスケーキのご予約や、お買い物でのご来店のついでに、ぜひ〝インスタ映え〟するお写真を撮影してくださいね〜！
Happy Halloween (*σ σ*)
決まったハロウィンのデコレーションはご用意していませんが、特別注文で今年も何台かお作りさせていただきました( •̤ᴗ•̤ )
今日ご注文いただいたハロウィンデコレーションの1台です！
ハロウィンパーティーにご利用いただくようです。
絶大な人気を誇るシェフ特製のマカロンにおメメをつけておばけ風にしました！この特製マカロンは、デコレーションケーキ用にミニサイズに作って、生クリームの水分を吸い込んんでビチャッとしてしまわないようにきちんとチョコレートでコーティングをしています。
シェフ特製のマカロンは、とっても食べやすくて美味しい！と特にちびっ子と女子から大人気なんです！
私たちもマカロンをゴソッとお買い上げのお客様が来られると常連様なんだなーありがとうございます(﹡֦ƠωƠ֦﹡)ฅと嬉しくなります( •̤ᴗ•̤ )
台風も明日には関東にそれるようですね。
ステラリュヌのハロウィンは明日の月曜日です！
とびきり可愛い仮装をして
trick or Treat
おっきな声で言ってねー
✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
ハッピーハロウィン！
この土日はハロウィンのイベントがあちこちでありそうな感じですが、あいにくの雨。。。しかも台風(@_@)
皆さま雨風に備えてお気をつけくださいませ。
ですが！ステラリュヌは雨風にもマケズ、ハロウィン気分満載で今日も元気に営業しております！
30日(月)は毎年恒例のお楽しみイベントがありますよ〜！！（31日は火曜日なので定休日です）
仮装してご来店いただいたお子様にスペシャルな豪華お菓子をプレゼントいたします！
↑↑↑↑↑↑↑↑↑着々と準備中です！
昨年もスパイダーマンや魔女、かぼちゃ君、イモムシ君などなど、た〜くさんのかわいいお友達がご来店されまして、とっても楽しませていただきました
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
さてさて今年はどんなかわいい仮装のお子様が来てくださるのかなぁ。。。
スタッフ一同、ワクワクしながらお待ちしております！
お茶目な遊び心♡
昨夏ステラリュヌの本店がリニューアルして早や1年以上が経ちましたが、皆さまは、お店の外観に楽しい仕掛けがあるのをご存知でしょうか？
きっと、は？何のこと？？と思われるでしょう。
外壁にたーーくさんの星たちが散りばめられていますね。
その中にステラリュヌの可愛いキャラクター、ステラちゃんとリュヌちゃん、双子のリトルサンシャイン サン君とシャイン君が隠れんぼしているんですよ(^_−)−☆
めっちゃ近づいて見ないとわかりません。。。
これ以外にも、読書をしてるステラちゃんとか色々隠れてるんですー(*σ σ*)
それから、それから、小っちゃな丸いレンズを覗くとお店の中が見えちゃいます！
こちらは探す難易度が少々高めの「隠れバーム」です！
くれぐれも、エントランス付近では、お車の出入りに十分ご注意くださいませ。
こんなところにまでハロウィン…(#^.^#)
だいぶ秋めいてきました今日この頃…
肌寒くなると、タルト生地のスイーツに目がいってしまうのはなんででしょう…??
夏はやはり見た目にも涼しいゼリーやムースなどの商品を選ばれるお客様が多いような気がするんですが、やはり食欲の秋（*^_^*）
シェフ特製ふんわり美味しいクレームダマンドのタルト生地に
これまた美味しいカスタードクリームクリームをしっかり堪能できるこのケーキ…
季節のフルーツに彩られた食べごたえたっぷりの
「季節のフルーツタルト」
写真では、分かりにくいですが、かなりのボリュームかなりの迫力です！
おもたせにはもってこいですね(*^_^*)
そして、やきたてブースに並ぶ チーズINバームKAKERA…
いい匂い…匂いまで食べてしまいたい!!…と、顔を近付けてみると、ビックリ(>_<)
こんなところに、お顔が…!!
本日の偶然の産物です。。。
今日から、私は当分「お顔」探しに毎日ハマルかもしれません。。。
もうどこもかしこもHalloweenですねヽ(^。^)ノ
NEW FACE!!
雨の日が続き、気温もぐっと下がってきましたね。
ひと雨ごとに秋が深まっていくようです。
そんな季節にピッタリのシックなギフトをご紹介。。。
今月よりギフト商品の仲間入りをした
【Assorted Box】
スタイリッシュで洗練されたデザインのスリムなボックス。
中身はベーシックな人気の焼き菓子とクッキーが合計8個入っています。
ご贈答用には、このボックス専用の、高級感のあるリッチな紙袋にお入れいたします╰(*´︶`*)╯♡
早くも人気商品となっています！
1530円（税抜）
ぜひ店頭で、手にとってご覧ください(^^)/
素敵なプレゼント
なぁにーー？？このかわいらしすぎるお人形は！？
プリンもカゴもクオリティ高いっっ！
これは、夏休みのお菓子教室に参加されたあるお子様がシェフへの感謝の気持ちで作って下さった世界にただ一つのステキなプレゼントなのだそうです
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
我らがオーナーシェフはイケメンでありながらなおかつイクメン╰(*´︶`*)╯子供が大好き♡
夏休みのお菓子教室も連日の開催やダブルヘッダーもなんのその、たくさんのお子様たちに囲まれて本当に楽しそうにされていました。
でも！お子様だからといってお子様向きに、ゆる〜く甘〜く、、、というわけではなく、お菓子作りにおいての大事なポイントなどはプロ魂で熱く語り、その姿に憧れや尊敬の気持ちを抱かれたお子様もおられたのでしょう。
この経験をきっかけに将来お菓子の道を目指すキッズもいるかもしれません。。。
キッチンスペースの特等席でニッコリ笑うシェフ人形。。。
目にするたび、私たち従業員も、ほっこりとした幸せな気持ちにさせていただいております。
これからもお子様に、皆様に愛されるお店であるように頑張っていきたいと思います。
歩夢君、未紗希ちゃん、そしてお母さん！ありがとうございました！！
キャンドルワゴン(*^_^*)
昨日は朝からひんやりとした風が吹いて、雨も降ってましたが、
今日は、お天気で過ごしやすいですね。
運動会の学校も多かったのではないでしょうか？
一気に秋がやってきた感じです。
さて、今日は土曜日。
本日から３連休の方も多いのではないでしょうか。
週末や連休は、ウイークデーよりもたくさんのデコレーションケーキのご予約を承ります。
お仕事や学校がお休みなので皆さん揃ってのお祝いの会ができるからでしょうか。。。
ステラリュヌでは、お誕生日のケーキには通常ご希望の本数のキャンドルをお付けしておりますが、その他にもたーーっくさんの種類のキャンドルを販売しています。
キャラクターのものや、新郎新婦のお人形など火を点けるのをためらってしまいそうなものや、お子様大好きキャラクターやトミカシリーズなども！
中でも人気は、やはり数字の形のナンバーキャンドルです。
キッズコーナー横に楽しいワゴンのキャンドル陳列台があります。かなり目立ちます！！(◎_◎）
そこには大小様々なデザインのナンバーキャンドルがズラリ！！
お値段も¥80〜（税抜）とリーズナブルです！
ご来店の際に是非ご覧くださいね
♪( ´▽｀)
研修旅行記 ー最終章ー
ドーン！
お肉〜*\(^o^)/*
人気NO，１のレストラン。
ウルフギャングステーキにステラリュヌ一行18名で行ってきました！
熟成ビーフってどんな？？ワクワクドキドキ^o^
陽気なお兄さんが、どれ食べんの〜みたいな感じで取り分けてくれます。
「美味しい〜(OvO)旨味があって柔らかくてジューシー(*^_^*)」
調子にのっておかわりまで注文しちゃいました！
そして、さらにびっくりするのはパンと一緒に出てきたバターの量！！
まだまだバター不足の日本ではかんがえられない大量のバターがドーン！
そして、なんかこのバターがすごく美味しい。。。気がする。
大満足(￣▽￣)
また来年も来れたらいーなぁ。。。
そのためにはまた1年頑張るぞー^ – ^
皆様に喜んでいただける商品を、頑張って作るぞ〜！
ホスピタリティも大事に。。。
ハワイから戻って早速、来年のバレンタインとホワイトデーの商品開発に取り掛かってます！
実は、今年中にはお披露目したいめっちゃくちゃ美味しいチョコレートのお菓子が完成しています！
これは、ステラリュヌの看板商品になるレベル。。。かも。。。
あとは、パッケージを考えるだけ^o^ ふふふっ♬
みなさまお楽しみに！
そうそう。皆様ご存知ですか？
Hawaiiで虹を見られるとまたハワイに戻ってこれるというジンクスがあるんです！
また来年までバイバ～イ(^^)/
お花屋さん？？
この写真、なーんだ？
これは色とりどりのたくさんのブーケなんですよー！
もちろんステラリュヌはお菓子屋さんなので、造花のブーケの中にはお菓子が詰まっています。
当初はホワイトデーや母の日などのイベント限定商品だったのですが、お客様にご好評をいただきまして、今ではステラリュヌのラッピング商品の中でも上位にランクイン（笑）するほどの定番商品となっています。（定番ブーケ:クッキー7枚入り¥1500税抜）
季節感あふれる色とりどりのブーケたちには、〝Happy Birthday〟や〝thank you〟などのスティックバルーンが入ったものや、くまちゃんの人形が入ったもの（人形入りブーケ¥2000税抜〜）もあります。
オーダーは¥1500税抜から承っております。
大切そうに両手で包み込むようにブーケをレジカウンターに持って来られるお客様、、きっとプレゼントされる方のことを想いながら選ばれたのでしょうね、、
こちらまで幸せな気持ちになります。
♡♡╰(*´︶`*)╯♡♡
ステラリュヌのギフトは、お客様の〝贈る気持ち〟を大切にし、皆様の心が伝わるお手伝いをいたします。
ハロウィンの季節がやってきました（*^_^*）
先月末には各地の小学校で運動会が開催され、盛り上がったのではないでしょうか。
いいお天気でしたね!!
日陰はまだマシでしたが、日焼けしたぁぁぁっという方も多かったのでは…?!
さて、月が替わって10月。
今日は久々、朝から雨がしとしと降っています。
でも振替休日の子ども達には、雨なんか関係ありません（*^_^*）
お母様と一緒にステラリュヌにご来店いただいたお子様、ありがとうございます。
CAFEがお子様たちの賑やかな声で、おやつ時間はあふれかえっていました!!
そして、10月といえば…お子様たちが大好きなイベントがありますね。
そう!! ハロウィン!!＼(^o^)／
ステラリュヌでもラッピング棚に可愛いハロウィン商品が所狭しと並んでいます。
そして、ふわふわとご来店されるお客様をお迎えするハロウィンバルーン!!
お子様が泣き出しそうなかぼちゃバルーンから、可愛いオバケや魔女のバルーン。
この時期だけ(#^.^#) ブラックハートやスターも浮かんでいます。
どれも可愛くて悩んでしまいますね…
お家でハロウィンパーティーをお考えの方!!
こちらの商品はいかがですか??
重しがついて、一つにまとまったバルーンパフェ・ハロウィンバージョン（＾ｖ＾）
集まったお友達と、分け合ってもよし! で、オススメです。
バルーンの数はお客様の好きな数でお作りできますので、スタッフまで。
もちろん、好きなデザインで選んでいただけます。
僕を連れて帰って…!! と、今にもカボチャがしゃべりそう…
バルーンパフェは他にも、出産のお祝いバージョンやお誕生日のお祝いバージョンでもお作りできますよ(*^^*)
お気軽にスタッフまでご相談ください！
可愛いお鍋の形です。。。
ステラリュヌのギフトボックスはシックなモノトーンが多いのですが、その中でひときわ目を惹く、赤くて丸い可愛いいボックス！！
その名は『ドゥミ・セック・ポット』
中には一口サイズで焼き上げた小さな焼き菓子が入っています。
マドレーヌ、フィナンシェ、フィナンシェショコラ、苺・抹茶・メープルのフリアンの6種類！！
お洒落なあの人へ、大切なあの方へ、、
見て楽しい！開けて嬉しい！
とっても愛らしいギフトです╰(*´︶`*)╯♡
ぜひ、店頭で手にとってみてください！
エンボス加工も施した結構リアルなお鍋風。。。
¥2000（税別）
ハッピーハロウィン！
今年のカレンダーも残り3枚になりました。
10月ですね。
世間では年々盛り上がりを見せるハロウィン。
その昔（ナン年前かは内緒、、）私が子供の頃はハロウィンなどというものは、遠い外国のお祭りであり、恐い顔をしたかぼちゃのランタンのイメージぐらいしかありませんでした。
それが今や渋谷のスクランブル交差点や大阪のUSJなどの様子がテレビで報道されるほどの大きなイベントとなり、とても身近な年中行事のようになりました。
近年は香芝の町でも可愛らしい仮装をした子供達の楽しげな姿を見かけるようになりましたね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ステラリュヌの店内もハロウィンが盛り盛りです！！
ちょっとしたプレゼントに最適な袋物のプチギフトラッピングや、お菓子がたくさん詰まったウッドボックス、仮装に使えるカチューシャやマスク、バッグやポシェットとお菓子がセットになったラッピングなどなど、ご用途やご予算に合わせてお選びいただけるようにご用意しております。（数に限りがございます）
お子様ワクワク*\(^o^)/*のハロウィン企画も店内POPでご案内していきますよ〜！！
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
新フレーバー 秋の紅茶
朝晩が肌寒く感じるようになってきましたね。
大人気のカレルチャペックの紅茶に、またまた新しいフレーバーが登場しましたよ〜！
先ずは旬のもの！！ハロウィンパッケージの［TRICK or TEA］です。
ヘーゼルナッツ&アーモンドフレーバーの紅茶は、たっぷり甘みをつけたミルクティーでデザートドリンクとして、チョコレートとの相性もgoodです！
続いて［MONTBLANC TEA］そう！マロンフレーバーの紅茶なんです。
マシュマロを入れた甘いミルクティーや、洋酒＋生クリームで大人アレンジに、、
カレルチャペックの紅茶は、そのフレーバーの多彩さはもちろん、それぞれのフレーバーとの相性抜群の最高級茶葉が使用されており、カップ一杯の紅茶で至福のひと時を味わうことができます♪( ´▽｀)
パッケージの可愛らしさで、ギフトとしても大人気！
おトクな5パックBox（¥550税抜）と、選ぶの迷っちゃうバラ1パック（¥130税抜）がございます。
秋の夜長に、肌寒い朝の目覚めの一杯に、、、その時の気分に合わせて美味しい紅茶を可愛いパッケージと共にお楽しみ下さい。
他にも、妊婦さんやお子様にも安心のノンカフェインのものもございます。。。
研修旅行記その４。有意義な時間。
2017.08.28(mon)～09.01(fri)
StellaLune社員研修に行かせていただきました！
一週間の休業、お客様にはご迷惑おかけして申し訳ございませんでしたm(_ _)m
前ブログはみていただきましたでしょうか？？今回は載せきれなかったグルメ以外の部分もちょこっと書かせていただいます☆(写真多めでいきます♪)
恥ずかしながら初めての海外旅行に、ホテル到着後テンション上がりまくりまして、超解放されました( 笑 )↓こんな感じです。
そして、もちろんスイーツに関しましても勉強させて頂きまして、店内の装飾であったり、商品陳列、ディスプレイの見せ方、購入商品のラッピングの仕方等々、真似してみたい事だらけ！しかも店員さんもスマートに笑顔で仕事をこなす！なんてカッコイイんでしょう（＾ν＾）⬇︎の写真左上のお店の方は、パフォーマンスかのように包んでくれました♪
ハワイで有名な«Honolulu Cookie»では、試食コーナーが｢え？試食？バラ売りじゃなくて？？｣というぐらいの全種類(？)の一口大クッキーがケースに入って並んでいました。店員さんもﾌﾚﾝﾄﾞﾘｰに話しかけてくれて(´∀`)、、が、半分聞き取れなかった･･･ニュアンスと笑顔で回避(；´・ω・)英語力も付けないとと痛感しました。。。
←コチラは購入した一部です。
さぁ！次は勉強以外のひと時のお話です☆
せっかくのハワイ！海に潜らなきゃ損でしょ!山に登らなきゃ損でしょ!!という事で、ｼｭﾉｰｹﾘﾝｸﾞとﾀﾞｲｱﾓﾝﾄﾞﾍｯﾄﾞに行ってまいりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°果てしなく広大で、青のｺﾝﾄﾗｽﾄがすっごく綺麗な海！絶景とはこういう事かと思わせてくれる頂上からの眺め！癒され、そして心晴れる日となりました☆まさしくパワースポットです◇
贅沢ですね～(∩´∀`∩)
野生のイルカに出会い、ウミガメに力を貰い、ホントに素敵な充実した時間を過ごしました！
今回の研修旅行で学んだ全ての事、一つ一つのおもてなしの心を大切に、お客様もスタッフも笑顔でいられるお店作りをしていきたいと思います！！
この度こんな時間を下さった お客様、シェフにマネージャー ありがとうございました!!!
Hawaii研修旅行 その3。
絵葉書のような景色、青い空と青い海！！
研修旅行で訪れたハワイ・ホノルル。
到着した瞬間からテンション上がりまくりでした。ヽ(^o^)丿
木々の緑が豊かなメインの通りにはたくさんのお店やショッピングモールがあり、そぞろ歩きでウィンドウショッピングをするだけでも楽しいものでした。
ディスプレイに目が惹かれるお店も多々あり、中でもキャンディショップ［sugarfina]
のディスプレイの美しさは印象的でした。
お客様が購入した後すぐさま商品陳列し直してるの？？と思うぐらいお行儀よく整然と並べられた色とりどりのキャンディたち！メッセージカードや小物もセンス良く配置されていて本当にステキでした。
お店やホテルはもちろん、上機嫌で歌をうたうバスの運転手さんや優しいガイドさん、街のあちこちで、アロハ～！マハロ～！と挨拶が飛び交い、開放的で明るくて、とても親切な印象を受けました。
観光が基幹産業であるハワイで今回見てきたこと、感じたことを仕事でのホスピタリティに活かせていけたらなぁ、、と思いました。
先ずは、ハワイの晴れ渡った空のような笑顔で「いらっしゃいませ！」
真面目に勉強してきた証し編でした(*^^*)
研修旅行記その2。どこまでも。。。
社員研修期間中、お店をお休みして申し訳ありません。。。
空港を降り立った瞬間
「空の色がなんか違う！」「空気がなんか違う！」
「海の色が全然違うー！」
社員全員初めてのハワイ。。。
違和感の連続でした(笑)
どこまで広がってるんだ～
という程、どこまでも広がる海。
そして、日本でも人気の「エッグスンシングス」へ。
お店の前にはなかなかの行列が。。。
並んでいる半数以上が日本人(と思われる)でした＼(◎o◎)／
このボリューム。。。
食べれるかな。。。と思いましたが
クリームがかなりあっさりで
あっという間に間食しました(#^.^#)
そしてこちらは
ハワイの定番、「レナーズ」というお店へ
注文してから揚げてもらえる揚げパン。
あつあつもちもち
中のカスタードクリームがトロリ（●＾o＾●）
クリームぎっしりでボリューム満点。
でもおいしくてこちらもあっという間に間食！
美味しい食事に、スイーツに、、、
思い出に残る旅でした。
スタッフの仲もさらに深まりました(#^.^#)
このブログの様に、遊んでばっかりでもありません(￣▽￣)
次回は、真面目なスタッフが真面目に勉強してきた成果を披露します！
研修旅行記その1。広がる青空＼(^o^)／ 開放的な時間でした!!
研修旅行、行ってまいりました!!
どこまでも抜けるような青空、どこまでも続くビーチ…HAWAIIですっっ＼(^o^)／
飛行場を後にして、ワイキキ方面へ…気のせいか車の流れもゆったりと感じられます。
背の高い南国の木がたくさん生えていて、青＆緑がとてもきれいでした。
ビーチ＼(^o^)／
ショッピング（●＾o＾●）
でもやっぱり一番のワクワクは食事タイム。
行ってまいりました。一度は行ってみたら？と勧められたビルズのパンケーキ!!
ふわっふわの厚いリコッタチーズのパンケーキ。
口当たりが軽いので何枚でもいけちゃいます。あんまりパクパク食べてしまったので、
あっ!!写真撮るの忘れてた…と気づいた時にはラスト一枚でした…
ハンバーガーも注文しました(#^.^#)
こちらもかなりのBIGなサイズ。
正統派ビーフバーガー♪ パッションフルーツのジュースも美味しかった♪
外国の方は背が高いのでそう感じるのかもしれませんが、ハンバーガーのお皿を席まで運んでくる時に、顔くらいまで高く持ち上げて歩いてくるんです。
そのお皿の上にボリューミーなハンバーガーやら、高く重ねられたパンケーキが載ってるものですから、迫力満点です。
私もTAM’S CAFEで目線まで高く上げて運んでみようかな…
お腹も気持ちも大満足なハワイアンランチでした。。。
お腹がいっぱいになった後は、ワイキキの街中をウィンドゥショッピング(#^.^#)
ビーチを歩く頃にはきれいな夕焼けでした。。。
時間を忘れる旅でした（＾ｖ＾）
かわいいサイズで並んでます（*^_^*）
９月に入り、少しは陽射しも和らいでまいりました。
今月の月替わりシフォンは『メープル』です。
芳醇な香りがたまりません。
スタッフにもお客様にも人気の商品ですね!!
そして、当店自慢のふわっふわTAMシフォンにminiサイズが登場（*^_^*）
プレゼントにも可愛いキュートなサイズです。
自分へのご褒美にも…＼(^o^)／
そしてTAMシフォンにはたくさんのフレーバーがあるんですが、そちらもminiサイズで
日替わりで登場します。。。
今日はどれを食べようかな…(#^.^#)
そしてシフォンといえば、やっぱりステラリュヌ特製シャンティは欠かせない!!…というお客様には、シャンティを中に絞ったバージョンもあるんですっ。。。
こちらはショーケースに並んでおりますので、お好みの方をどうぞ!
私はもちろん、シャンティ付き…（●＾o＾●）
是非、皆さまもお試しくださいませ。
可愛く並んでお待ちしております!!
遠方より来店してくださった方も…
11周年企画の中でも、KIDSスイーツ教室と並んでBIGイベントのスイーツビュッフェ。
昨年は開催しなかったので、二年ぶりの開催となりましたが、予約開始わずか数日でほとんど予約で埋まってしまう程の反響をいただきました。
ご家族でのご利用、お友達同士…たくさんの方に本日までご来店いただきました。
その中で、私がお話させていただく機会のあったお客様が、なんと三重からわざわざ当店まで足を運んでくださっていました。
当店の会員様ではなく、DMでの告知も知らないはずのそのお客様…
「当店のビュッフェを何でお知りになりましたか？」
と尋ねますと、スイーツ愛好会の方たちのブログを通して…との事でした。
どなたかが、ステラリュヌのビュッフェがこの期間に開催される、とご自身のブログに掲載してくださったのですね。
そして、そのブログに誘われて、当店までお越し下さった方。
そうやって、当店を知ってくださった巡り合いに感謝いたします。
当店をもともと知って頂いてる方はもちろんの事、今回の11周年イベントで初めて当店にお越し下さった方、そして満席によりご予約いただけず「来年またチャレンジします!!」と仰って下さった方…すべてのお客様に改めて感謝いたします。
ステラリュヌを愛して下さるお客様に、愛を返したい…
今回のテーマ 「愛」 を改めて痛感いたしました。
ビュッフェは昨日で終了いたしましたが、これからもお越し下さるお客様に精いっぱいの愛でお応えしたいと思います。
また、来年もビュッフェ企画がありますように。。。
KIDSｼｭｰｸﾘｰﾑ教室、大成功でした☆
7/22(土)、周年BIGイベントの一つ、KIDSスイーツ教室が開催されました!!
初日は『シュークリーム教室』
お母様、お父様から「頑張ってね!」とエールをもらって厨房に進んでいく子ども達。
手を石鹸できれいに洗い、コックコートを着てコック帽をかぶれば、小さなパティシエ、パティシエールに変身です。
どきどきワクワク、調理台をぐるっと囲んで…
まず田村シェフが目の前で作ってくれるのを見ながら、大切なポイントを覚えていきます。
シュークリームって、どんなお菓子BOOKにもレシピが載っていますが、書いてある通りに作ってもふくらまなかったり…って経験ありませんか？
なぜふくらまないのか、どうすればふくらむのか、わかりやすく教えてもらいました。
さぁ、作りましょう!!
今回は3～4人でグループになって、協力し合って作ります。
グループの中に小さい子がいると、年上のお姉ちゃんお兄ちゃんが…
「卵、割ってみる？」
「ここに入れてみて」
と、できそうな仕事をさせてくれました。
力がいる混ぜ作業は交代しながらがんばりました。
そして、一人５ヶずつ絞り袋から天板に絞って…オーブンへ!!
シュー皮を焼いている間に、カスタードクリームを作ります。
これも手を休められない大変な作業です。
教室も後半に入り、だいぶ疲れもたまってきた子ども達ですが、最後までがんばってくれました。
焼きあがったシュー皮に、カスタードクリームを詰めて、ケーキ箱に入れて持って帰ります。
ご家族の顔を思い浮かべて、厨房を去っていく子ども達の満足そうな笑顔。
ちょっぴり疲れた笑顔の子もいましたが、みんなよく頑張ってくれました。
きっとご家庭でも、またチャレンジしてくれると思います（*^_^*）
小さなお客様。。。(*^_^*)
ステラリュヌには小さなお客様も毎日たくさんご来店されます。
香芝の本店は昨夏リニューアルしまして、駐車場からお店の中の様子はあまり見えません。
入り口から先ず風除室を通り、それからお店の中に一歩入ると、、、
いきなり目の前に広がるのはキラキラとしたお菓子の世界！！
小さなお客様は「うわぁー！いい匂い！」とニコニコ顏です。
店内に浮かんでいるアンパンマンやキティちゃんなどのキャラクターバルーンを指さして歓声をあげ、ショーケースの前では色とりどりのケーキを真剣な眼差しで見つめて「ぜんぶおいしそう！」
キッズコーナーがお気に入りのお客様は、お買い物を済まされた保護者の方が「帰りますよー」と言われても
「まだ帰りたくなーい」と駄々をこねて保護者の方は苦笑いです。
見たこと、感じたことをストレートに表現するお子様の可愛らしいお声が聞こえてくると私達スタッフも思わず笑みがこぼれます。
もうすぐ待ちに待った夏休みですね！
この夏は、シューアイスにソフトクリーム、タピオカドリンク、かき氷、クレープなど、
お祭り屋台なみの品揃えでTOGOメニューもたくさん登場しています。（一部まだ販売していない商品もございます。）
スタッフのお姉さんからもらったお絵かきシートに、ケーキの絵を描いて持ってきてくれたお子様にはお菓子をプレゼントしています。
（イベント期間中）
素敵なお絵かきの作品は、近日店内に展示させていただきます！
ぜひ！ステラリュヌへ遊びにきてくださいね！
キッズコーナーでは赤いゾウさんのおイスがお出迎え。
絵本やブロックもあるよ！
夏といえば…かき氷ですよね（*^_^*）
毎日毎日、うだるような暑さですね。。。
夏らしい入道雲が空にばんばん浮かんでいます。
今年、ステラリュヌでは今までシェフがあたため続けてきた『かき氷』がとうとう登場しました!
ふわふわのパウダースノウの様な氷。
ジューシーなシロップに練乳が絡み、さらに白玉がのったり、マンゴーがのったり…
でもやっぱりパティスリーならではの、大きなチュイールが目をひきます。
チュイールといえば。。。
TAM’S CAFEの人気商品、パフェにもデコってあるのですが、
このチュイールのファンが実はけっこういらっしゃるんです(*^_^*)
しかもかき氷にはとってもとってもBIGサイズが付いてくるんです！！！！！
ふわふわ、冷たい(*_*)、カリカリ、とってもジューシー＼(^o^)／
見た目にも涼しく、ひんや～り美味しいかき氷です。
TAM’CAFEとTOGOでご注文いただけます。
夏だけの限定メニュー、是非この機会に召し上がってください!!
大盛況！ありがとうございます！
ステラリュヌ11周年祭のイベント、スイーツビュッフェは７日よりご予約スタートいたしました。
現在すべての日程でご予約満席となっております。
本当にありがとうございます！
７日は朝からたくさんのお客様が店頭に並んでくださいました。
電話も鳴りっぱなしでした。（かけていただいたお客様、つながりにくくて申し訳ありませんでした、、、）
そして本日より、お子様お菓子教室のご予約もスタートしました！
開店直後から駐車場は満車状態に！
お暑い中を並んで頂いたお客様、申し訳ありませんでした。
１３日午後１時からはお電話でのご予約も承りますが、電話回線が
混み合うこともございます、どうぞご容赦くださいませ。
こんなにも反響が大きく、こんなにもお客様が期待してくださっているのかと思うとスタッフ一同、
改めて身を引き締め、お客様に楽しんでいただき、ご満足していただけるようなイベントになるように、
知恵を絞って盛り上げていこうと意気込んでおります！
ご予約の必要なイベントの他にも、
お買い上げ金額に応じオリジナルグッズがもらえるスタンプラリーや
夏ギフト送料割り引きキャンペーンなど多彩な企画をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。
さっそくノベルティーをＧＥＴ（*^_^*）
本日よりステラリュヌ11周年祭、始まりました!!
今年もやります! スタンプを集めてステラリュヌオリジナルノベルティーをGET!
５００円お買い上げごとに、シェフスタンプを1個！
今年は「ステラリュヌのキャラクターが賑やか！クリアファイル４枚セット！」か
「香芝の刺繍メーカーさんが可愛く仕上げてくださった泉州産のふわふわハンドタオル」が
６スタンプでGETできちゃいます＼(^o^)／
ためてためて18スタンプで、大きなハートがかわいいレジかごBAG!!
さっそく今日、ノベルティーをGETされているお客様もたくさんいらっしゃいましたよ～。
皆様、ありがとうございます!!
新商品も続々登場します。
夏に向けてのひんや～りスイーツもご用意しております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております!!
贈り物の季節
お中元の季節ですね。
夏のお中元、冬のお歳暮、日本には昔からの素敵な風習があるなぁ、、と思います。
遠くに住んでいてなかなか会うことのできない家族や親戚に、お元気ですか？お変わりありませんか？のメッセージと一緒に贈り物を送る。
お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて送る。
贈り物を選ぶ時、先様のご家族構成やお好みなど想像力を働かせてあれこれ考えます。
普段お会いする機会が少ないからこそ喜んでもらいたい、笑顔になってもらいたい、そう思いながら。
美味しいお菓子は人を笑顔にします。
ステラリュヌでは夏のギフトにおすすめのゼリー入りギフトをはじめ、お日持ちのするクッキーの詰め合わせ、インパクト大のホールのバームクーヘン、個包装の焼き菓子がたくさん入ったものなど様々なギフト商品を取り揃えております。
夏気分満載のラッピングギフトも、もちろん発送できます。
そしてこの夏登場しましたシューアイスと、大人気のアイスチーズインバームも
冷凍クール便で発送できるんです！！
猛暑と予想されるこの夏、冷えっ冷えのギフトが届いたら、きっと先様にも喜んでいただけるはず！
今なら夏ギフト送料割り引キャンペーン中です。（クール便は別途追加料金）
この機会にぜひ、美味しいお菓子を贈って大切な人を笑顔にしてください。
ワクワクもうすぐ！
７月です！
夏です！
夏といえば恒例のステラリュヌ周年祭です！
おかげさまでステラリュヌはオープンから１１周年を迎えました。
１１年目の今年のテーマは『愛』。
１１年分の愛をこめて、いよいよ６日からスタートです！
いま、スタッフ総出でＤＭ発送やイベントの準備を進めています。
ドドーンと入荷したノベルティグッズ、続々と登場する予定の新商品、スイーツビュッフェやシェフのお菓子教室などなど、、、、
私たちスタッフもワクワクする気持ちが抑えられません！笑
お客様とご一緒に楽しみながら盛り上げていきたいと思っています。
ステラリュヌ１１回目の熱い熱い夏、間もなく開幕です！
スタッフ一同、熱いハートで皆様のご来店をお待ちしております！
梅雨本番。。。？
梅雨本番でしょうか。。。？
どんよりしたお天気が続いています(+_+)
『雨の日はお客様が少ない？』
なんてイメージがありますが、
ステラリュヌは違うんです（●＾o＾●）
雨の日はＣＡＦＥコーナーをご利用されるお客様が多く
とてもにぎわってます（*^_^*）
『 雨だし、、ご近所さんとの立ち話もちょっと、、、』
『雨の音を聞きながらのんびり読書、、、』
などなど。たくさんの方にご利用いただいてます。
ショーケースには梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす
キラキラしたケーキがたくさん並んでます！
是非、店頭でご覧ください（*^_^*）
星空をイメージして…☆彡
昨年2016年の周年祭のイベントの一つ、該当商品ご購入で集めて頂くスタンプラリーをさせていただきました。
期間内にスタンプを集めて、「ステラリュヌが貴方だけのために作るオリジナルデコレーションケーキプレゼント!!」という趣向でした。
「ケーキの上に載せれるだけマカロン載せて！」や、
細かいデザインを書いてきてくださったお客様など
面白いケーキを1年間でたくさんお作りさせていただきました！
今日は時期的にこんなご注文をいただきました(*^^*)
「七夕をイメージしたケーキを作ってください(#^.^#)」
七夕…というのは特にこんなケーキ！という概念がありませんので、考えて考えて…
完成したのがこちらです!!
星空に浮かび上がるキラキラ宝石フルーツのデコレーションケーキ。。。
二つのハートマカロンは織姫と彦星をイメージして、
天の川を渡って逢うシーンですね。。。
天の川はキラキラのアラザンで表現されています！
ロマンチックですね…
『お客様のイメージをカタチにする』
想像力とそれをカタチにする技術、どちらが欠けてもお客様にご満足いただけません。。。
お客様に喜んでいただくために、日々感性を磨いていきたいと思います。
もうすぐ七夕★
今日は梅雨らしいどんよりしたお天気でしたが、たくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます(*^^*)
７月７日の七夕は綺麗に晴れるといいですね。。。
七夕といえば、１年で１度だけ織姫と彦星が天の川を渡って会うことができる日ですが、、、
実は当店の店名「ステラリュヌ」も星空に関係があります。
「ステラ」はラテン語で星、
「リュヌ」はフランス語で月
と言う意味なんです！
私たちの作るお菓子で、みんなをキラキラ笑顔にできたなら。。。
星や月に照らされてキラキラ輝くように。。。
という思いを込めてステラリュヌという店名をつけました！
そして、職人達が魂を込めて作ったお菓子は星のカケラ。。。
キラキラ輝き笑顔になれるようなお菓子を目指しています(*^^*)
なんだか願い事も叶いそう♥
今年の七夕もステラリュヌのスイーツで大切な人とキラキラ笑顔。。。いかがですか？
皆様にキラキラの幸せが舞い降りてきますように。。。
(o^^o)
あこがれの職業…であり続けるために☆
昨日だけ雨…でしたが、今日もイマイチ気分が盛り上がらない曇り空ですね。
梅雨というのはそんなものですが。
昨日、大きなリュックサックを背負って野外学習（林間学校？）に出かける小学生たちを見かけました。何もこんな日に雨なんて降らなくても…と思いながら、歩いていく子ども達の背中を見送りました。
野外学習を通して、ひとまわり成長して帰ってくるのでしょうね（＾ｖ＾）
子ども達と言えば、ステラリュヌには毎年、近くの小学校の二年生が『まちたんけん』にやってきます。
地域のお店や工場などを見学するという授業のようで、いろいろなお仕事を間近で見るいい体験学習ですね。
残念ながら、今年は時間の関係かステラリュヌの店内まで入っての見学はしませんでしたが、仕事内容などのアンケートにお答えし、厨房内の写真もお渡ししました。
それを参考に、先生方がステラリュヌを紹介してくださるとの事。
ケーキ作りに興味をある女の子たちのきらきらした瞳、大きなオーブンや、バームクーヘンを焼く大きな窯に歓声を上げる男の子たちを見れないのは残念ですが…
「大きくなったらケーキ屋さんになりたいです」
「美味しいケーキをいつもありがとうございます」
去年もこんなお手紙を子ども達からいただき、思わず笑顔になりました。
子ども達の憧れであるケーキ屋さんであり続けるために…これからもたくさんの美味しいお菓子を、いい香りと共に作り続けていきたいと思います。
また、来月から始まる周年祭の恒例のキッズケーキ教室はシェフの小さい頃の夢、感動を味わって貰えるような企画を考えています！
お楽しみに(*^^*)
ジューンブライド
今年は空梅雨かしら、、と思っていましたら、昨日から梅雨らしい空模様です。
６月といえばジューンブライド。
諸説ありますが６月の花嫁は幸せになるといわれていますね。
先日ご結婚のお祝いのスイーツブーケのオーダーを承りました。
仲良く並んで微笑むスティックバルーンの新郎新婦がキュートですね！
アーティシャルフラワーのブーケの中にはお菓子がたくさん詰まっています。
末永くお幸せに、、との思いをこめて作成させていただきました。
ブライダルのご利用では他にも挙式や二次会のプチギフトに最適なラッピングも多数ご用意しております。
ご予算やイメージに合わせてオーダーも承りますのでお気軽にスタッフにご相談くださいね(^_-)-☆
マンゴーの王様☆
昨日の父の日は、沢山のお客様にご来店いただき
ありがとうございました（*^_^*）
父の日は母の日に比べていまいち盛り上がりが。。。？
なんて思っていましたが(笑)
皆様の家族愛、実感いたしました（●＾o＾●）
私も皆様のおかげで、遠くに住む父親に
何かしなくては。。。と思いましたm(__)m
そんな父の日にとっても売れた『ＤＸマンゴー』
皆様もうマンゴーはお召し上がりいただきましたでしょうか？
あま～くて、おいし～（●＾o＾●）
太陽の光をいっぱい浴びて育った完熟アップルマンゴーを
たっぷり乗せちゃってます！
他にも、旬のマンゴーを使った商品が沢山ございます！
是非、店頭でお待ちしておりますm(__)m
もうすぐ？もうすぐ！(*^_^*)
昼間は、照りつける太陽からどうやって身をかばうか。。。
そんなことを毎日、考えている今日この頃です(*_*)
以前、ＴＶで観ましたが、目から入ってくる紫外線でも肌が黒くなる！
だそうです。。。ひぇ～ずっとサングラスかけて外出せなアカンのかっ！！
年々、日焼けも戻りにくく・・・さらに年々、シミらしきものも増え・・・
今年こそは、ちょっとでも白さを保ちたい！
なんせ「色白は七難隠す」といいますもんね。。。(-.-)
白は白でも、今日は美味しい！つめた～い！白のお話です！！
ジャーン！！
ついに出ます！シェフ特製かき氷(^^)/
今日の試作品は、契約農家 中西農園さんの完熟あすかルビーを使った
「生いちご氷」です！！
フレッシュ感あふれるシェフ特製いちごシロップと練乳がたっぷりかかった
めっちゃおいしーーーーーかき氷です！
これに、白玉とビックリ大きな何かがトッピングされる予定です(*^_^*)
は～ 楽しみ(*^_^*)
いつ出るのかしら？
スタッフもみんなソワソワ。。。
販売日は決定していませんが、もうじき。。。です。
あと、抹茶、チョコ、マンゴーが登場予定！
カフェだけでなくＴｏ Ｇｏでも販売予定ですのでお楽しみに(*^^)v
ついに登場！○○ラスク！！
６月も後半、梅雨に入ってジメジメする時期到来ですね。
ステラリュヌも梅雨対策をしなくては!!
『ショーケースの曇り止めは切れてない？！』
『雨カバーを忘れないで！！』
路面店は雨の日にとても気を使います。。。
そして、商品にも。。。
『サクサクっとしたおやつ菓子はないかな…？？』
というお客様の声がついに実現！！
新商品☆バームラスクです☆
当店の看板商品であるＴＡＭバームが遂にラスクに!!
ボリュームのある一口大にカットしたバームクーヘンを、専用オーブンでじっくりじっくり焼きあげました（*^_^*）
私もさっそく食べましたが、
しっとりタイプのバニラは、風味を残しつつ キメの細かい優しいサクサク感になって美味ぃ～♪♪
ハードタイプのKAKERAは、発酵バターの濃い感じがたまらなく口にスッと入ってきて、カリカリッと何個でもいけるー!!!
ってほど両方ハマりました)^o^(
一人で一袋、、、気づいたらペロッと食べてしまいそうです(笑)
店内入ってＣＡＦＥ入り口のお隣、焼き立てコーナーに並んでおります！
お値段もかなりのお買い得価格です！
皆様も是非、新食感のバームクーヘンをお召し上がり下さい＼(^o^)／
父の日のプレゼントに、、、
今週の日曜日は父の日ですね。
母の日に比べてイマイチ盛り上がりも予算も少なめな感じのする
父の日ですが、、、笑
いいえ、気持ちが大事なのです。
お父さんは気持ちが嬉しいのです！
ステラリュヌでは、お小遣いでもご購入いただける父の日向きの、ちょこっとギフトをいろいろご用意しております!(^^)!
お酒の好きなお父さんにはポテトチップスと、おつまみクッキーがビールジョッキ型ケースに入ったおもしろラッピング（￥１０００＋税）はいかがでしょうか。
他にもａｄｉｄａｓのタオルハンカチとハート型クッキーのギフト（￥７５０＋税）や、おつまみクッキー４種類のプチギフト（￥５６０＋税）は、他のプレゼントとセットにしてもいいですね。
「おとうさんへ ありがとう」というタイトルのかわいい絵本も。
巻末には写真を張り付けたりメッセージを書き込める欄があります。
最後のページをめくったお父さん、きっと泣いちゃいます。。。
普段は照れくさくて言えない感謝の気持ちを、美味しいお菓子と一緒に届けてくださいね（*^_^*）
父の大好物をめぐって…
もうすぐ父の日ですね。
プライベートな話になりますが、我が家で昔あったエピソード…
私の父は大のモンブラン好きです（●＾o＾●）
どこのケーキ屋さんに行っても、ショーケースを見ることなく「モンブランで」と言うくらいです。
もちろんステラリュヌで私が家族のために買ってかえるラインナップにもモンブランは欠かせません。
そしてモンブランは父のモノ…と幼い頃から刷り込まれている我が家では、父以外モンブランに手を出す者はいなかったのです。
ところがある日、我が家にお客様が来ることになり、ケーキを人数分買って帰り、ティータイムに提供したところ、そのお客様が（父と同年配の男性でしたが）迷うことなくモンブランを手にとってしまったのです。
父は呆然とし、周りの家族は笑いをこらえるのに必死でした。
毎年、父の日が近づいてくると、ショーケースのモンブランを見てはその時のことを振り返り、思い出し笑いをしてしまうのです。
もちろん今年も父の日にはモンブランを買って帰る予定で、おそらく今年も家族でその時の話をして盛り上がるのでしょう。
そんなケーキにまつわる「あるある」…ありませんか？
背番号１１
紫陽花の花も咲き始め、梅雨の季節の到来ですね。
ステラリュヌでは6月から衣替えによりスタッフの制服が爽やかな半袖になっています。
ご来店されたお客様の中には、スタッフの背中に光る「１１」が気になられている方もおられるのでは、、、？
野球の大谷翔平？
サッカーのキング・カズ？
ではありません。（もちろん笑）
おかげさまでステラリュヌがオープンして１１周年を迎えたという意味なのです。
１１の数字を形作るハートのひとつひとつが、ステラリュヌのお菓子を美味しいと言って下さるお客様の愛、そして美味しいお菓子でお客様を笑顔にしたい！という私達ステラリュヌ全スタッフの愛、、、なのです。
ご来店の際には、笑顔で応対しますスタッフの「裏側」にも、どうぞご注目ください。
背中からも愛があふれています。
お好きなタオルと、お菓子とで、、、
本日は、人気のタオルギフトを
ご紹介させていただきます（*^_^*）
お子様に大人気、可愛いキャラクター物や
大人の女性へのプレゼントにぴったりの
お洒落なタオルも種類豊富にご用意ございます（●＾o＾●）
ご自分用に購入される方もいらしゃいます！
お好きなタオルと、お好きな焼き菓子を組み合わせて
オリジナルギフトもお作りいただけます！
↑こちらのタオルギフト専用のＢＯＸにお詰めいたします。
タオル代＋お菓子代＋ＢＯＸ代50円(税別)
タオルは￥350(税別)からとなっております。
これからの季節に大活躍のタオル。
美味しいお菓子と一緒にプレゼントはいかかですか（●＾o＾●）
冷た〜い新商品！
暑い日が続いていますね。
そんなこれからの季節におすすめなのが、、、
新商品の
「たむしゅーアイス」
です。
看板商品で大人気のたむしゅーの皮にシェフこだわりの北海道産の生乳を使って作ったアイスクリームをサンドしております。
コクがあり、後味さっぱりでちょっとハードなたむしゅーの皮との相性も最高です(*^^*)
ドライアイスのご用意はございませんので、すぐお召し上がりください！
冷凍便での発送も承っております！
是非、この夏のクールダウンアイテムに！！
美味しい南国フルーツやってきました！
期間限定TAMロールが、本日より「完熟アップルマンゴー」になりました!!
マンゴーの王様アップルマンゴーがごろんごろんと贅沢に入っています。
前回の期間限定「朝採り苺」の甘酸っぱさも、TAMロールとの相性は最高だったのですが、アップルマンゴーのとろける甘さもたまりません…（●＾o＾●）
大人の方からお子様まで、気に入って頂けると思います。
お客様からのご要望が多かったので、今年はハーフサイズも新登場です。
贈り物や、ご自身へのご褒美にいかがでしょうか？
これからムシムシする季節到来ですが、南国フルーツで乗りきりましょう＼(^o^)／
他にも、美味しい完熟マンゴーを使ったプチガトーなどもドンドン登場しますよ！
お楽しみに！！
大切な日に・・・
皆さま、ご存知かと思いますが、
今、ＳＮＳで可愛い♥オシャレなお子様の記念フォトを載せたり流行ってますよね！！
そんな記念日には持って来いの必須アイテム。
ステラリュヌで新しく取り扱いを始めました～♪♪
まず、写真撮影に大事な被り物！！
1・2・3歳はもちろん、
冠・三角ハットの付け替え部分には
『Happy Birthday』の文字だけのワッペンも付いてるので
年齢に関係なく長く使えますよ（●＾o＾●）
壁をＰＯＰに飾れるカラフルなガーランドも何種類かご用意しております。
もちろん大人のバースデーでも大活躍です！！
合わせて、ビッグなナンバーバルーンもご一緒にいかがですか？？？
写真ではわかりにくいですが、なんとＷ48×Ｈ71の超ビッグサイズ！！
430円で販売している超長持ちバールーンのアイブレックスシリーズには
カラフルなハートや星のバルーンもご用意してますので、ビッグナンバーバルーンと
組み合わせてお部屋のデコレーションにいかがでしょうか！！
新しくブルーも入荷しました（＾ｖ＾）ビッグナンバーバルーンは1のみです。。。
２～５は丸いバルーンでご用意しております。
一年に一度。
一生に一度の大切な記念日に。
ステラリュヌがお客様のHAPPYをお手伝いいたします☆
バームクーヘンのお話
ご来店されるお客様から度々同じようなご質問を受けます。
それは、、、
「この２種類のバームクーヘン、どない違うのん？」
そう、TAMバームとTAMバームKAKERAのこと。
TAMバームは、バニラ風味のしっとりなめらかでジューシーなバームクーヘン。パサパサのイメージのバームクーヘンですが、とってもしっとりなんです！そして、アーモンドとバターがびっくりするくらいの高配合で旨味がすごい！とってもリッチなソフトバームクーヘンです！なんせ生地が重たいので、バーム職人は大変です。ちょっと火加減や焼成方法を間違えると もうすぐ完成！というところでドンッと棒から落ちてしまうんです。。。
そしてTAMバームKAKERAは発酵バター風味のハードな食感のバーム。外はカリッ、中は旨みがぎっしり詰まっており、噛めば噛むほどに味が増す！このハードバームは特殊なクーヘンオーブンでないと焼くことができません。世界でもこのハードバームを販売しているお店は数店舗しか無いんですよ！そして、KAKERAのでこぼこはなんと遠心力でついているんです！なので同じ形のKAKERAバームはふたつとないんです！！
いずれも香芝にある契約農場の生みたて卵、厳選された生クリームやバターなど本物の材料を使い、一層一層丁寧に焼き上げています。
「ふむふむ、で、どっちがオススメなん？」
うーん、、、困ってしまうご質問です！
どっちも美味しい！
ほんまに美味しい！!(^^)!
どちらがお好みかは、お客様ご自身で軍配をあげてくださいね。
只今期間限定の抹茶バームもございます。（Sサイズとスティック）
お好みやご用途に応じて、ホールのものから、焼菓子やクッキー、ゼリーとの詰め合わせギフト商品、お味見に最適なファンサイズバーム（￥３８０税抜）や、ミニバーム（￥２５０税抜～）スティックバーム（￥６８０税抜～）もございます。
ぜひ店頭でご覧くださいませ(*^^*)
暑い日のひと休みに…
今週末もいいお天気ですね！
絶好のお出かけ日和です。ムシムシする前の本当に過ごしやすい季節ですね。
そんな素敵な休日の一コマに、是非TAM’S CAFEへお立ち寄りくださいませ。
ちょっとひと休み…ヽ(^。^)ノ
TAM’S CAFEで好評のＢＩＧサイズのアイスドリンク、いかがですか？
通常サイズの1.5倍！ 飲みごたえたっぷりです。
アイスティー、アイスコーヒー、アイスカフェオレ…
田村シェフのいちおし「チーズINバームKAKERA」もご一緒にいかがでしょう。
焼きたてコーナーにはＢＩＧな『デカワッサン！』や『デカワッサンダマンド』もずらり…ちょっと小腹が空いたという時に。。。
もちろん、ショーケースに彩り鮮やかなプチガトーも勢揃い…（●＾o＾●）
冷たいドリンクと一緒にいかがですか？？
午前中はTAM’CAFE、待ち時間も無く！狙い時です!!
6月の月替わりシフォン
厨房にあま～い香りが広がってます（●＾o＾●）
その正体は・・・完熟バナナの香りです。
フルーツ屋さんから納品されたバナナを完熟になるまで追熟させるために、厨房のあちこちにぶら下がっています！
6月の月替わりＴＡＭシフォンは
そう！人気の『キャラメルバナナ』です！
完熟したあま～いバナナとキャラメル味が最高においしー！
毎月変わるシフォンのお味を楽しみにしていただいてる方も
多いですよね（●＾o＾●）
ＴＡＭシフォンのＴＡＭは『スペシャリティ』の証。
ふわっふわなのに、弾力のあるシフォン生地は
魂の生地職人ならではの逸品です！
6月だけの限定シフォン、
是非、ご賞味下さいませ（*^_^*）
天然濃縮バニラを使った本格派シフォンの定番バニラも美味しいですよー(^O^)
カレルチャペックの紅茶
夏のような日差しで日中は汗ばむほどの毎日です。
そんな日のティ―タイムにステラリュヌのお菓子と一緒に、おいしい紅茶はいかがですか。
カレルチャペックのオシャレで可愛い紅茶のラインナップが更に増えました！
上質の絵本のようなパッケージのデザインが素敵！
朝の目覚めにピッタリのもの、夜のリラックスタイムやお子様向きのデカフェ（ノンカフェイン）、アイスティー用の水出し紅茶、フルーツフレーバーティーなど、、、
ティ―バッグ１袋（￥１３０税抜）から豪華な缶入りのギフトまで、様々なテイストとデザインを取り揃えております。
是非！店頭でご覧くださいね！
4種類の、おつまみクッキー
気づけば今年のカレンダーは残り半分になりました。
さて６月のイベントといえば６月１８日の父の日ですね(^O^)
そこで今回はプレゼントにオススメの、おつまみクッキーをご紹介します！
厳選された素材で作られたクッキーは、オニオン、チーズ、ゴマ、カレーの４種類あり、それぞれの風味が際立つ、甘くないクッキーなんです！！
塩味が効いてるのでビールやワインのおつまみにはもちろん、お茶うけにもピッタリ！
おつまみっぽく小さめのサイズで1袋に2枚入り！
今年の父の日はステラリュヌのお菓子で、お父さんと一緒にティータイムを楽しんだり、ゆっくりお酒を呑むのもいいですね！
家族と過ごすひと時がお父さんへの何よりのプレゼントになると思いますよ(*^^*)
おつまみクッキー入りのお茶目な父の日ラッピング商品も近日登場します！
またブログでもご紹介します！
お楽しみに(*^^*)
キャラクター＆写真もプレートに！
大切な記念日や、お誕生日のデコレーションケーキにオリジナルチョコレートプレートを乗せて、特別なケーキにしてみませんか？（●＾o＾●）
大切な記念日に・・・
大好きなアイドルのお誕生日に・・・
漫画のキャラクターはもちろんお子様の写真や
お子様が描いたイラストなどなど・・・
デンプンシートに食用色素でプリントしたものをチョコレートに貼り付けています！
写真撮影のあとは、もちろん美味しくお召し上がりいただけます（●＾o＾●）
(どこからかじるか悩んじゃいますが・・・)
1枚￥６００(税別)
プリントしたい画像は紙にプリントしたものをお持ちいただいてもOKですが、綺麗に仕上げるには、データでお持ちいただくか専用メールアドレスに画像データを送っていただく方法がございます(^O^)
詳しくはスッタフまでお問い合わせ下さいね！
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