Archive for the ‘未分類’ Category
季節は巡り。。。
なんだか今年は、あっという間に夏が終わった感じがします。
今年の周年祭もたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました。
キッズ教室に参加してくださったお子様からシェフへのステキな贈り物。。。
、、、そして、9月。テレビCMも街のあちこちでもハロウィンちっくな雰囲気が広がってきています。
ステラリュヌのお店にも、可愛いハロウィンラッピングが並んでいますよ〜！
ディスプレイ小物にもご注目！！！！
オーナーが海外で買い付けてきた、面白い怖いグッズたち！笑
人が通りかかるとギョロっと目を開けて、何か言ってます！！
受話器を取ると、何か叫んでます！！
ハリポタのヴォルデモートかデーモン閣下か？！というような声でーーー！！
コワァーーー！でもオモローーー！！
((((；ﾟДﾟ)))))))
近々、踊るスヌーピーも登場します〜（非売品^_^;）
ぜひぜひ！お店に遊びにきてくださいね〜！面白いよ〜(^з^)–☆
8/7 チーズケーキ＋カップスイーツ教室(#^.^#)
チーズケーキ教室でーす！
周年祭キッズケーキ教室 本日最終日です(^_-)-☆
今年も無事、終了しました。
ありがとうございました！
たくさんのキッズのKIRAKIRA SMILES みれました！
その後もビュッフェにも参加してくれたキッズやお店にお買い物に来てくれた
キッズもたくさんいて声をかけてくれましたね(#^^#)
去年も参加してくれたキッズが、この1年の間にとっても背がおっきくなってたり
お兄ちゃんおねえちゃんになって口数少なくおとなしくなっていたりと、
キッズたちの成長が頼もしくも寂しくも感じた今回の教室でした。
また来年は、どんな姿を見せてくれるのでしょうか。。。(*^-^*)
また来年まで、バイバーイ(@^^)/~~~
7/31 チーズケーキ+カップスイーツ教室(*^^*)
チーズケーキ教室です！
チーズケーキもいろいろありますが、今回は
よく言うニューヨークチーズケーキ
ベイクドチーズケーキです！
土台は、当店の一押しクッキー「バニラクッキー」で
作っていきます！
アパレイユは混ぜていくだけなんで簡単(#^.^#)
ダマにさえならなければOK！！！！！
デコ缶にアパレイユを流して焼くだけなんですが
シェフから気を付けないといけないポイント！
なんだったけ？？？
オーブンの中でも火の当たり具合が違うので
回転させたり移動させたりして焼いていきますよー(^O^)／
そこはシェフにお任せ(‘ω’)ノ
チーズケーキが焼いて冷ますのに軽く1時間以上かかります！
その間に、今はやりのカップスイーツ作りまーす！
いろんな味のシフォンケーキとサックサクのパイを土台に
好きに作っていきますよ～(#^.^#)
たくさん作れてよかったね～(#^.^#)
夏休みのいい思い出の一つになればうれしーです(*^^*)
7/26 生チョコデコ教室(*^^*)
生チョコデコ教室２日目～(*´▽｀*)
卵を割るのも難しいよね～(‘ω’)ノ
みんなやる気満々(‘ω’)ノ
シェフのデモンストレーションで焼いたスポンジが焼きあがりました！
みんな焼きたてを試食します(*^^*)
おいしーねー(*´▽｀*)(*´▽｀*)
クリームの量が難しいね、、、
ボウルに入ってるクリームはぜーんぶ使ってね～
残ったクリームをパクパク食べてるキッズもたくさんいました！
クリームだけでも十分美味しいよね～(*^^*)
長い時間お疲れさまでした～(@^^)/~~~
7/26 くまちゃんデコ教室(^^♪
くまちゃんデコ教室２日目～
みんなどうもサンドのクリームの量が難しいようで
パンにバターを塗る感覚でうす～くなってしまうキッズが
たくさんいました！
ボウルに入ってるこんだけの量をサンドしていってね～
と具体的にアドバイスをしてすすめました(*^^*)
文字書き。。。
やはりみんな悪戦苦闘( 一一)
色んなくまちゃんが完成しました！
7/25 生チョコデコ教室(^_-)-☆
生チョコデコ教室です(#^.^#)
みんな卵を割るのも上手！
おうちでもいつもやってるというキッズもたくさんいました！
えらいね～(#^.^#)
湯煎にかけながら温めていきますよ～
卵焼きは作ったらだめだよ～( ｀ー´)ノ
オーブンにみんなの生地が入りました！
ワイワイと記念撮影をして、ケーキのデザインを考えます(^^♪
シェフにいろいろ質問する熱心なキッズも。。。
こんな機会がないと直接お話しする機会もあんまりないもんね。。。
かーんせーい(^_-)-☆
指についた生チョコクリームをナメナメ。。。(≧∀≦)
ステキな作品がたくさんできました！
みんなお疲れ様〜(^^)/
7/25 くまちゃんデコ教室(#^.^#)
くまちゃんデコ教室です(#^.^#)
難しそうで意外にいけるかも。。。ですよ～( ｀ー´)ノ
今回はスプーン１本で仕上げていきます(#^.^#)
みんなクリームいっぱい載せてねー
ちょびっとしかサンドしないお友達がたくさん。
お店で売ってるショートケーキは思ってる以上にクリームいっぱい
サンドしてるんだよ～(#^.^#)
チョコプレートにメッセージも書きます！
「こんなに難しいと思わんかった～( ;∀;)」
そうなんです。
文字書き作業は、めちゃくちゃ難しんです( ｀ー´)ノ
かわいいクマちゃんの完成(#^^#)
みんなちゃんとくまちゃんでした(#^.^#)
きっとおうちでも盛り上がったと思います(^^♪
7/24 生デコ教室(*^^*)
生クリームデコレーション教室です！
ふっわふわのゴールデンスポンジを焼いていきますよ～(*´▽｀*)
たまごを割って～(*^^*)
グラニュー糖を入れて混ぜまーす(‘ω’)ノ
ここからはお兄ちゃんおねえちゃんのお仕事！
湯煎にかけながら混ぜていきます！
すごーく大事なお仕事( ｀ー´)ノ
しっかりかきまぜてねー
卵焼きになっちゃだめだよ～～
粉をふるっていきます(#^.^#)
完成(^_-)-☆
みんな上手にできたね！
いい笑顔です(#^.^#)
7/24 リースタルト教室(*^^*)
≅
リースタルト教室始まりました～
親子教室でも皆さん上手に作っていましたが、キッズだけでどうかな～(*^^*)
まず、どんなケーキにするのかデザインを考えます(*´▽｀*)
クリームを絞るのも意外と難しい、、、
上手～(*´▽｀*)
みんなとっても上手にできました(^O^)／
プロ並みの仕上がりです！
きっとお家に帰って、とっても上手にできて
お家の人もびっくりしたことでしょう。。。
7/22 生クリームデコ教室(*^^*)
スポンジ焼いたことある人～？
シェフの質問からスタートしました(^^♪
生クリームデコレーションケーキ教室です。
卵を割って～
今日は男子も多め。。。
湯煎にかけながら卵を温めていきます。
危ない作業なのでみんな慎重に。。。”(-“”-)”
さあ、ミキサースタート！！
ふわっふわになるまで気長に立てていきます。
まだまだ、、、まだまだ、、、
真面目な顔でお話ししていますが、
怒られてるんじゃないですよ～(^^)/
何やらシェフに質問をしているようでした(#^^#)
粉と溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
めちゃめちゃ大事なところ、、、
どこまで混ぜていいんだっけ？？
スポンジが焼きあがるまで、ケーキのデザインを考えます(#^.^#)
さあ、サンドして仕上げていきますよ～
ほんとのパティシエは、パレットナイフと呼ばれるツールを使って
サンドしたり、回転台を使ってナッペ作業をしたりしますが、
今日はみんなにきれいに作ってもらいたいので簡単にできるように
スプーン１本で仕上げていきます(#^.^#)
あんまり生クリームはべたべた触りすぎたらだめだよ～
バサバサになると見た目もよくないしおいしくなくなるからね～(^_-)-☆
ちゃちゃちゃっと仕上げちゃいますよ～
かなりの真剣さ度合いです。。。( ｀ー´)ノ
遂に完成(^^)/
みんなとっても上手です(^^♪
ふっわふわのスポンジを作るポイントは何だったかな？
機会があればぜひおうちでも作ってみてね～(@^^)/~~~
7/21 親子リースタルト教室(*^^*)
今回初めてのリースタルト(*^^*)
デコレーションもしやすく、見た目がとってもお洒落(#^.^#)
シェフの作品(‘ω’)ノ
カスタードクリームを絞って。。。
生クリームを絞って。。。
みんなとっても上手にできました！
みんなの熱気でエアコンMAXでしたが、やや暑め。。。
みんなのクリームが痛まないか心配で心配で。。。
みなさま、早く冷蔵庫に入れてくださいね～(#^.^#)
お疲れさまでした(^O^)／
7/20 マカロンケーキ教室(*^^*)
マカロンケーキ教室 ２日目スタート！
ながーーーいメレンゲ立て作業です！
がんばれーーーー
シロップの温度 何度だったかな？
今回はピンクもマカロン(*´▽｀*)
どんな感じになるまでメレンゲをたてていくんだった？？
今から絞るマカロンの型付け作業(*^^*)
？？だれ？？
正解は～
たかのぶ君でした(#^.^#)
アーモンドプードルを入れたらどんなことに注意して混ぜるんだったかな～？
おっきなマカロン絞るのって難しいね( ;∀;)
さあ、コンベクションオーブンでマカロン皮を焼いてる間に～
はいチーズ(#^.^#)
なにやらたのしそうですね～
見えてるの～？？
難しいマカロンづくりもシェフにおしえてもらった
大事なポイント３つを守ったら、上手にできました(#^.^#)
おまけのマカロンもケーキ箱に詰めて、、、
お土産話とともにお家でたくさんお話ししてね～
7/20親子クッキー教室(*^^*)
親子クッキー教室です！
親子教室の中で一番人気(*^^*)
まずシェフのデモンストレーションから。。。
(*´▽｀*)
たくさんあるクッキー型の中から好きな型を選びます！
nice idea!!
お父様 頑張って(^O^)／
みんなのクッキーをコンベクションオーブンで焼いていきます！
焼き加減が変わってくるので、みんな厚みを均一に。。。
といってもとっても難しいですよね( 一一)
シェフが焼き加減の調整を1枚づつしていました(^O^)／
これは、ショックフリーザーと呼ばれる急速冷凍機。
アッツアツのクッキーをみんなのところにもっていく前に
冷まします！
完成した作品と一緒にシェフと記念撮影(#^.^#)
良い笑顔です(*´▽｀*)
どの作品も工夫を凝らしていて上出来でした(*´ω｀)
お疲れさまでした(@^^)/~~~
7/15マジパン教室(*^^*)
今日はマジパン教室２日目(*´▽｀*)
さあ、作っていきますよ～！
今日のキッズたちは、お母様のお手伝いなく
ほぼ自力で完成させていました！すごい(^O^)／
上手だね(*^^*)
今日はバラのお花もキッズたちが完成させます(‘ω’)ノ
シェフからのプレゼント！ちっちゃなマジパンたち。。。
昨日４歳になったばかり！
最後まで真剣に上手に完成できました(*^^*)
とっても器用でとっても仲良しな３兄弟！
みんな素敵な笑顔です(*^^*)
お疲れさまでした(*´ω｀)
7/13 マカロンケーキ教室(^_-)-☆
今回初めて開催されるマカロンケーキ！
キッズ教室の中でも一番に予約がいっぱいになった人気の教室でした！
さあ、スタートです！
マカロンは、シロップの温度を上げてスタートしますので火を使います！
熱々のシロップをメレンゲに加えていく作業は、要注意(‘ω’)
みんな気を付けてねーーー一番お兄ちゃんお姉ちゃんがやってねーーー
と注意を受けます。
シロップの温度は何度だったかな？
この温度は必ず守ること！
シェフが言ってましたよー( ｀ー´)ノ
グループの組み合わせも、
お兄ちゃんお姉ちゃんが必ずいるようにグループ分けされます(*^^*)
メレンゲを立てていきます！
どれくらいになるまで立てるんだったかな？？
ここも成功の大事なポイントだよ！！！
シェフが言ってましたよね( ..)φメモメモ
ミキサーで混ぜていきますが、それでもみんな
「あー疲れた(´・ω・`)」。。。
すごく長い時間立てたもんね。。。
今日はピンク色のマカロンを作りますので、
赤色の食用色素をほんの少し混ぜます！
可愛いピンク色に(*^^*)
手の空いてるキッズは、マカロン生地を絞るための印をつけていきます。
アーモンドプードルを投入！
どれくらい混ぜるんだったかな～
混ぜすぎ注意とシェフは言ってましたね(^^♪
おっきなマカロンを絞っていきます。
ギューッと下に押し付けながら絞らないと
お山のようになってしまいます。。。
気を付けて！
キッズたちが絞ったマカロンが、コンベクションオーブンに
入っていきます！
さあ、みんな並んでー！
写真撮りますよー(*^^*)
ハイ！チーズ(^_-)-☆
みんな約2時間半立ちっぱなしでお疲れさまでした！
ミニマカロンは、時間の都合上、キッズが焼いた皮に
スタッフのほうで苺クリームをサンドして
お持ち帰りいただきました！
出来立てマカロンをぎゅっと持つとクリームが
飛び出るので「わわわ。。。( ﾟДﾟ)」って感じでしたね(*^^*)
レシピと記念写真をもらい
帰りにシェフからジュースを手渡してもらって終了。。。
シェフと記念撮影しているキッズもたくさんいました(#^.^#)
毎年来てくれているキッズたちもたくさんいます。
去年とひと回りもふた回りも成長しているキッズを見ると
すごく頼もしいやらさみしいやらで。。。
教室に参加してくれたキッズからパティシエ・パティシエールが誕生してくれたらいーなー
とシェフもきっと望んでいると思います!(^^)!
フライングに注意(^O^)／
キッズケーキ教室、スイーツビュッフェのお申し込みのメールやお電話を
たくさん頂戴していますが、ご予約スタートはまだです。。。m(__)m
特に、ケーキ教室はすぐに埋まってしまいますので
フライングメールの無いよう、8：00になってから送信してください(^O^)／
よろしくお願いします！！
13THケーキ教室初日！マジパン教室(*^^*)
ついに始まりました！
キッズケーキ教室。
今年久しぶりに開催のマジパン教室。
今日参加のキッズたち４名！！
ナントラッキー(^O^)／シェフを独占状態です(#^.^#)
まずシェフのデモンストレーションから。。。
今回は、ワンコと鳥(#^.^#)
さあ作っていきますよ～♪
赤い帽子は、ゆり先生(#^.^#)
４月入社の新入社員ですが、学生時代はマジパンのコンテストで
賞をたくさんもらってマジパン得意なんです！！
お父様！とっても上手に可愛いワンちゃんとりさん作ってましたよー(^O^)／
保護者の方には、動物を彩るバラの花を作っていただきます！
みんな初めてなのにすごく上手(*^^*)
シェフもびっくりしていました！！
ピンクのペンギンちゃん！
みんなにシェフからプレゼント！！
他にも、しろくまくん、うさぎちゃん、ライオン君がいました！
人数が少なかったのでシェフとも一人づつ記念撮影して終了(*^^*)
お疲れさまでした！
シェフからお菓子とタオルのサプライズお土産！！
マジパンは乾燥させて飾っておけます(*´▽｀*)
残りのマジパンは密封して冷蔵庫へお願いします！
お家でもつくってね～(@^^)/~~~
可愛い紅茶と珈琲が新入荷☺️
可愛いくまちゃんのドリップコーヒーやアイスコーヒー😘
クッキーと一緒にプチギフトにして
ちょっとしたお礼や手土産にいかがですか？
透明な袋にキラキラシールを貼って、無料で可愛くできますよ😻
これはメッセージカード？？
みたいですが、これも紅茶のティーバッグなんです😀
使い方は色々。。。
とっても可愛いのでぜひ店頭で手にとってみてください！
これも新入荷！
スープです！
今の季節は冷たくして飲んでも良いですね^_^
シェフにスープと一緒に食べれるクラッカーみたいなん作ってーとお願いしてますが。。。きっと忘れてそう。。。
また声かけとこー❤️
NEWゼリーギフト
明日は、父の日ですよー！
母の日は結構何日も前から盛り上がるんですが、なかなか父の日は。。。
でもお父さん、大丈夫です！
あしたきっといいことありますよ(*^^*)
可愛い娘っちから。
「おとうさん、ステラリュヌにかき氷食べに行こうよ(*´▽｀*)」
とお誘いがあるかもです(‘ω’)ノ
かも。。。です。
誘われなかったらお父さんからぜひ誘ってください！
我が家の娘っちも、美味しいものが食べれるというと
普段、煙たそうにしているパパにホイホイとついて行きますよー(‘ω’)ノ
先日ご紹介したゼリーのギフトに新しいラインアップが登場しました！
看板商品TAMバームとのセット
美味しいクッキーや焼き菓子とのセットなど
お好きな詰め合わせでもご用意できますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。
これからの季節の御進物用にオススメです。
期間限定商品です。
ぜひご利用ください😃
タピオカドリンク登場！
夏のビッグイベント周年祭を来月に控え、ノリにノッている
ステラリュヌ！
乗ります！乗っかっちゃいます！
第三次タピオカブームに乗っかりましたーーー！！
すんごい美味しいのができました！
キャー(≧∀≦)
ここんとこ日本初出店とか関西初上陸とかいうフレコミで本場台湾のお店がアッチコッチで次々とオープンしています。
が！！
そこは、ほら、もう、我らが田村シェフが作ったタピオカドリンクなんでー！
どれも日本人の舌に合う、クセのない、それでいて奥深い、クセになる美味しさ！（どっちやねん！）
✳︎紅茶工房レジーナさんのロイヤルミルクティー
500円＋税
✳︎堀田勝太郎商店さんの京都宇治抹茶ミルク
550円＋税
✳︎香芝 中西農園さんの古都華の苺ミルク
600円＋税
✳︎マンゴーの王様アルフォンソマンゴーミルク
500円＋税
どれにしようか迷っちゃう4種類！！
ぜひ！4種類コンプリートして、お気に入りを見つけてね (^_−)−☆
only togoです。 テイクアウトのみです。
本店カフェカウンターでご注文ください。
インスタ始めました😄
ぜひ、フォローお願いします(*^^*)
welcome back!!
「welcome back!」
おかえりーーーーー(^O^)／
大人気 卵のパンケーキがパワーアップして帰ってきました！
スパムが加わり、Hawaii感満載！
ココはハワイなんじゃないかと錯覚してしまいます。。。？
Hawaiiでポークリブにはまり、バーベキューソースのおいしさに目覚め、
張り切ってここにバーベキューソースを合わせてみました(*^^*)
めちゃうま♡
めちゃうま♡
試作で何回も食べましたが、バーベキューソース有る無いで全然違う。。。
ぜひ、一緒にHawaiiの風を感じてください！
ちょっとスパイシーなバーベキューソースですので、苦手な方はケッチャップをご用意いたします！
キッズ卵パンケーキはトマト感あふれるミートソースがON！
いつもどおりソフトクリーム付きです(*^^*)
食後のデザートソフトクリームは「おおもりで！」とオーダーしてみる？？
(#^.^#)
都市伝説？！
ステラリュヌのギフト商品にはお店の情報などが記載されたショップカードが入っています。
名刺サイズの小さなカードなんですが、シンプルなものからカラフルなかわいいものまで様々なデザインがあり、なんと全20種類！（ぐらい！）
その中でもとびきり可愛いいのがこちら
このカード、スタッフの間では「幸せカード」と呼んでいるのですが、最近巷の噂？で、このカードを持っていると幸せになれる！ということでお財布などに入れて大切にしてくださっているお客様のお話を何件も聞きました。(*ﾟ▽ﾟ*)
先日もラッピングのオーダーを受けた際に、ショップカードはコレと同じものを入れてください、と、以前お客様がもらったプレゼントの中に入っていた「幸せカード」を持っていらっしゃいました。
ホログラムでキラキラと輝くカードに幸せを願ってくれる言葉が書いてあり、確かに！持っているとご利益ありそうですね╰(*´︶`*)╯♡
幸せを運んでくれるお菓子
このお菓子を手にとってくださったあなたが
幸せでありますように。。。。
ゼリーギフト
ゴールデンウィークも終わり早や10日、すっかり世間は日常を取り戻しましたね。。。
気温の高い日が多くなってきました。
これからの季節にピッタリのゼリーのギフトが今夏も登場！
原材料ににこだわり、ぎっしりと果実を凝縮した濃厚なフルーツゼリーたち。
昨年とは違う種類も増えて、どれも色鮮やかです。
ビジュアル的にはよりキラキラ感が増したように思います。
キウイの断面がおもしろい！(๑>◡<๑)
9個入り3400円＋税
6個入り2300円＋税
3個入り1200円＋税
ご贈答用の箱入りと、ちょっとした手土産やご自宅用など手軽にお好きなお味を選んでいただけるようバラ売りもございます。
1個350円＋税
＊お中元やお盆の時期に向けて、バームクーヘンとのセット商品も登場いたします。
TAM’S CAFE の新メニュー😆
沢山お声を頂いておりましたパフェがパワーアップして復活しました！
いちごパフェ🍓
イマドキ風に映えるパフェに進化しました！
お味ももちろん最高に美味しい😚
くまちゃんのたむぷりんパフェ
ステラリュヌ人気のたむぷりんがパフェに！
くまちゃんのアイスが乗っかって超可愛い😍
こちらも人気のフレンチパンケーキが復活&リニューアルです！
看板商品TAMロールを楽しめるプレートや
TAMシフォンのプレートもリニューアル😋
お得なドリンクセットをご利用ください！
バレンタインあたりからちょこっと店頭に顔を出していた、ステラリュヌオリジナルマグカップ。
ちょこっとディスプレイしていただけなのにたくさんのお客様に「これ売ってるんですか？」とお声掛けいただきました😄
まだ販売はしておりませんが、カフェで登場しています！
なんと紅茶がお好きな方のために、ティーバッグを蒸らすための蓋をセットしました！
毎年恒例の7月から始まる「周年祭」のノベルティとして登場予定です！
お楽しみに！！
ゴールデンウィーク！2019
いよいよ今週末からゴールデンウィークが始まりますね！
ほとんどの学校は10連休！キッズはワクワク？！しかしながら大人はお仕事の方もたくさんいらっしゃるかと思います。
でもでも！今年のゴールデンウィークはいつもとはちょっと違う！
そう、今年のGW中には平成から令和への記念すべき日がありますね！
旅行やレジャーもいいですが、お家でゆっくり過ごす記念的な休日もいいものです。
行く平成に想いを馳せ、来る令和への夢や希望を語り合いながら、ご家族や大切な人と一緒に美味しいお菓子でお祝いをしませんか。。。
ステラリュヌは本店、支店とも連休中、休まず営業いたします。
5/3、4、5の3日間は、毎年恒例こどもの日イベント、お菓子のすくい取り！！やりますよ〜！（本店のみのイベントです）
皆様のご来店、お待ちしております
╰(*´︶`*)╯♡
外国のバレンタイン。。。
ちょうど海外にいる娘に先日
「バレンタインどうなん？盛り上がってんの？スーパーとかさ！」と聞いてみたら、、、
「べつに。。。全然。。。」という愛想ない返事。
「しかし、周りの男性陣に一応、Japanese の風習としてチョコレート準備して配りや！」
と言ってみたものの。。。
今日LINEがあり、どうやら、現地の高校では、上級生たちが天使のコスプレをして
バラの花を配るというイベントになってるようで天使たちとバラの花の写真が送られてきました。
可愛い女の子天使だけかと思いきや、イカツイ男子の天使までたくさん。。。(‘_’)
天使姿で授業を受けていたそうな。。。
娘もバディから赤いバラを貰ったと喜んでいました。
そこで、海外ではどうなんだろうと調べてみますと、チョコレートで盛り上がってるのは
日本だけのようで、海外では、男性から女性にバラの花やプレゼントをすることが多いようです。
そもそもバレンタインは「愛の誓いの日」なんですね💛
最近は、友チョコだけじゃなく、自分チョコが多いようで百貨店の力の入れようがすごいですね。
私も、お休み毎に色んなデパートを回ってきましたが、ギュウギュウで熱気がすごいです(‘ω’)
いろんなソフトクリームもあり、全種類食べれないので、厳選２種類を食べてきました！
来月は、ホワイトデー(^O^)／
ホワイトデーのほうが、ステラリュヌもバレンタインの倍以上、盛り上がります！
男性のみなさん、女子はお返しがショボいと１年間ブチブチ陰口を言います。
気を付けてください。。。ここは男の見せどころです！(‘ω’)ノ
お返しにぴったりな見栄えも味もいい商品、取り揃えてお待ちしております！
娘にも、ホワイトデーの様子をまた聞いて皆さんにもご報告いたします。。。
そもそもホワイトデーという日があるのか？ですね。。。(^_-)-☆
Today is Happy Valentine💛
男子の皆様(#^.^#)
ドキドキわくわくのバレンタインデーがやってきました！
もう誰かからもらいましたか？(*´ω｀*)
今日も、朝からたくさんのお客様がご来店いただいています！
人気のチョコアイテムを少しご紹介します！
一番人気は昨年より看板商品「TAM」シリーズに仲間入りした
「TAM-SAND」
ザクザク食感のサブレにとろ~りキャラメルがサンドされ
ミルクチョコレートでDIP！
めちゃウマです！
去年よりグレードアップ、マイナーチェンジで登場です。
リピートリピートを繰り返し、まだ今の段階では、全店舗在庫OK！
次に人気者。。。
生チョコ。
口になかでとろける滑らかさが抜群です！
ちょうど、先ほどカットして・・・箱詰めしていました！
在庫はまだ大丈夫！
個人的に私のおすすめ。。。
人気のお鍋を模した超かわいいBOXに
食感の良いフィアンティーヌに美味しいチョコレートをからめた
フィアンティーヌショコラを詰め込みました。
結構苦労して、試行錯誤を重ねて完成したBOXなので、仕上がりを見たときに
とっても可愛くできてすごくうれしかった～(*´▽｀*)
キッチンに小物入れとして使ってほし～な～という思いを込めて作りました(*^^*)
毎年、心待ちにしてくださるお客様も多い１粒BIGトリュフシリーズ！
今年は先ほど、本店ではドンペリが完売したと報告がありました。
３粒入りもあとわずか。。。
他には、コニャック・ドンペリ苺がございます。
ワンコがいっぱい(*´▽｀*)
可愛いパピーのチョコ商品です！
毎年人気です！
可愛いロボットと恐竜の缶にチョコレートを詰め込みました。
バラまきようにいかが？
これも毎年大人気！ハンマーチョコ！
チョコの本場スイスのチョコレートショップではおっきな板チョコをハンマーで
叩き割って販売してくれます。
そんな感じでもお家でスイス気分はいかがですか？
綺麗に割るコツは、テーブルに置いて叩く、ではなく、
手にもって立ててハンマーで叩いたほうがきれいに割れますよ！
チョコが落ちないように注意はしてくださいね！
人気のチョコバームに美味しいミルクチョコをDIPした
間違いないおいしさのWチョコバーム！
レトロ感が可愛い専用BOX入り！
ホットミルクに入れてかき混ぜると、なんとホットチョコレートが
簡単できちゃうチョコレートスプーンです！
バラまきように、自分用に買われる方が多いです(*^^*)
一口サイズのチョコを色々詰め合わせたスイーツコレクション！
おすすめは
ブランデーシロップでふっくら炊き上げた丹波黒大豆を
ミルクチョコレートでコーティングした丹波黒豆ブランデー！
ブランデーの芳醇な香りがふわっと広がって美味しいです(#^.^#)
変わり種で。。。
人気のパトレンジャー＆ルパンレンジャーのバルーンがセットになった
商品もございます！
ケーキもたくさんご用意しています！
ぜひお早めにおこしくださいませー(*´▽｀*)
驚きのケーキ箱(*^ω^*)
今日は、お家でケーキを食べようと。。。
パカーンッとケーキ箱を開けた瞬間、子供達が、、、
「うわーーーーー\(//∇//)\ 苺でっか！！！」
大盛り上がりです(*^ω^*)
写真の下側にケーキが3個ありますが、真ん中が普通のショートケーキ。
両端が可笑しな感じのデカ苺ショート！
いつもは、大っきめの古都華で作るのですが、今日は古都華の入荷が無かった代わりに あすかルビーのビックリおっきな苺が入荷してきました。
土台のケーキもかなり大きいのですが、苺の大きさにギリギリ耐えてる感じでした。。
私は、苺タルトをいただきました(〃ω〃)
土台のタルトがサクサクで香ばしく、ダマンドもふんわり(o^^o)
美味しかった(*^_^*)
明日はバレンタイン。
大人気のTAM-SAND 追加追加で作って明日もそこそこの数を準備しています。
毎年 バレンタイン当日にかなり混雑しますので、お買い物はぜひお早めに(^-^)
お待ちしております。
アンパンスペシャル(°▽°)
アンパンマンのキャラデコ
ご注文いただきました！
ケーキが小さく見えますが、6号サイズのチョコデコ。
フルーツがケーキの上飾れなかったので、一つ大きな
7号トレーに入れて苺でデコレーションです！
そこそこ大きなケーキなのに、小さく見えるのはキャラプレがデカイ！！
かなりの迫力です(*ﾟ▽ﾟ*)
アンパンマンが20センチくらいです！
アンパンマンキャラクター大集合バージョンでした！
喜んでもらえたら嬉しいな〜(´∀｀)
(о´∀`о)買わなきゃ損！
スタッフもビックリ！！
今日の古都華は特別BIG！
普通の大きさの苺を置いてみました。
何個分でしょう？？
しかも、希少苺の古都華です^_^
きっとデパートでは、1粒何千円もすると思います。
土台のケーキも普通のショートケーキよりかなり大きなショートケーキなんですよ！
食べたかったー(T . T)
ショーケースにこのBIG古都華ショート見かけたら
買わなきゃ損損^o^
Happy Valentine💛
いよいよ！
男子も女子もドキドキの！
ラブラブバレンタインウィークですね♡
ステラリュヌの店内にはチョコ商品がたくさん並んでいます！！
バレンタインギフトにプラス1で、プカプカ浮かぶハートのバルーンを付けてみてはいかがでしょうか╰(*´︶`*)╯♡
インパクト大のスペシャルギフトにグレードアップしますよー！
写真はラッピングギフト¥2680にハートバルーン¥400をプラスしています。（いずれも税抜価格）
連休中は気温の低い日が続くようですが、心はあったか～く！
ハッピーバレンタイン♡
皆様のご来店をお待ちしております。
ますます人気のキャラプレ！
今人気の、仮面ライダー！
モリモリ苺の苺タルト５号に強引にON!
結構おっきめのライダーでした(^O^)／
まだ完成ではないですが、レンジャー系です！
５号のチョコデコにドンドンドンッと！
この２点の写真のキャラプレはもちろんデコ箱には入らないので
別渡しでお家でのせていただく。。。です。
チョコプレだけで結構なボリューム、、、
ライダーとレンジャー全部きれいにA4サイズにおさまって全部でケーキ代＋￥3600です。
ご予約をいただいてから、データを専用メールアドレスに送っていただきます。
当店に保管している今まで作ったデータでよろしければ、お送りいただかなくても
ご用意ができます。詳しくは担当スタッフにお気軽にお尋ねください！
お子様の写真や彼氏、彼女の写真などいろんなパターンでどうぞ(#^.^#)
可愛い特注チョコケーキ(#^.^#)
可愛い。。。(#^.^#)
２段の特注ケーキです！
「可愛く！」というご注文でしたので、
ハートたくさんティアラ付きで軸付きの貴重な苺で仕上げさせていただきました！
苺農家から朝採りの美味しい苺を毎日、届けていただいています！
軸のついた苺は、農家から来た証！
ちょっとしたことでかわいいですね(#^.^#)
特注のご注文の際は
ざっくり「可愛く！」や「かっこよく！」などのご注文でもお任せでよろしければOKです！
もちろん細かくデッサンをいただいて、おつくりさせていただくこともOKです。
（できるところまで、、、になりますが）
ご予算に応じて、ご相談もぜひどうぞ(#^.^#)
エンちゃんです。よろしく！
クリスマスにはたくさんのお客様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。
さて。。クリスマスラッピングもおかげさまで24日にはほぼ完売いたしました。
25日から迎春ラッピングが並び始めています。
お年賀、帰省土産、お年玉に最適なラッピングがいっぱい！
その中の１つをご紹介します。
新登場のブタの貯金箱、名前はエンちゃんです！
ふわふわのぬいぐるみ仕立てなのに中はしっかりとした貯金箱なのです。
お腹の下からお金を出し入れできますが、頑張って貯めると500円玉で約5万円貯められるそうです！
春財布といって、新年にお財布を新調すると縁起が良いそうですが、春貯金箱もいいですね！
ちなみに来年の干支はイノシシ。
十干支は中国が起源と言われており、その中国ではイノシシはブタのことを意味する説もあり、無病息災の象徴なのだそうです。
お年賀のご挨拶に持参したら、話のネタになるかもしれませんね(^з^)-☆
幸せがトントン拍子でやって来ますように。。。
2000円＋税
クッキー入り
入荷数に限りがございますのでお早めに。。。
一緒に写真をいかが？
トナリエ店の壁です(^O^)／
インスタ映え。。。。(*´▽｀*)
ウォールアートです！
ぜひ一緒に写真を撮ってみてね(*^^*)
トナリエ店 新規オープンしています！
大和高田に新しくオープンした商業施設
大和高田トナリエに、ステラリュヌのショップが新オープン！
ぜひご利用ください！
待ってました〜😊
先日、ついに待望の中西さんの美味しい苺が今季初入荷しました！
朝採り苺はつやっつやでとってもきれいなんです(*^^*)
本店のクリスマスのプチガトー「デラックスいちご」や「苺タルト」には、
中西苺「古都華」「あすかルビー」を使っています！
葉っぱがピヨンッと反り返ってるのが完熟の証だそうです！
一番上にのっかてる苺の葉っぱを確認してみてください！
５月くらいまでは、美味しい苺が登場します！
めっちゃめっちゃおっきな古都華がでーーーーーんとのった
ショートケーキも毎年、とっても人気です(*^^*)
とってもかわいいくまちゃん(*´▽｀*)
くまちゃんデコのご注文をいただきました！
フルーツモリモリでとっても可愛いです(*´▽｀*)
５号のケーキですが、ケーキトレーを６号サイズのひとまわり大きいサイズにして
フルーツをたくさん飾りました。
ほとんどのケーキにプラスフルーツできますよ！
特注ケーキは、本店のみで承っております。
なにかご希望がございましたら、スタッフにお気軽にご相談ください！
もこもこぱんだ・もこもこうさちゃんのシリーズに、もこもこくまちゃんも
仲間入りの日は近いかも。。。(#^.^#)
研修旅行記⑪虹 最終章…
ハワイといえば別名「Rainbow State」とも呼ばれています。
車のナンバープレートや免許証にも虹がデザインされています。
雨が降ってもすぐにカラッと晴れる。。。そんなハワイ特有の気候が
幸せの象徴「虹」を生み出すそうです。
虹を見ることができたら、またハワイに戻ってこられる。。。
そんなジンクスがあります。
今回見れた虹。。。
Costcoの駐車場ですが、なぜかいつもここではしっかりおっきな虹が見れます。
ちょっと写真ではわかりにくいですが、肉眼では結構はっきり見えました。
モアナルアガーデンです。
こんな虹は初めて見ました！
皆様に幸せのおすそ分け(*´▽｀*)
また来年まで(@^^)/~~~
もう11月ですね。。
平成最後のナントカ、、というフレーズをチラホラ耳にするようになってきました。
今年のカレンダーもあと2枚。。。
先日のハロウィンイベントは昨年以上にたくさんのお客様にご来店いただき大大盛況でした！！！
工夫を凝らした可愛らしい仮装でお店に来てくれたキッズの皆さん！
楽しんでいただけましたか？
ありがとうね～！
来年も待ってるよ～(^з^)-☆
そして。。。一夜明け。。
11月1日から店頭にてクリスマスケーキのチラシをお配りしております。
シェフスペシャルやチャンピオンをはじめ、今年新登場の和栗のタルトのデコに二段のデコも！！（本店のみ）
どれにしょうか迷っちゃう！
ご予約は8日(木)からスタートです！
限定商品もございますので、クリスマスの予定が決まりましたら！
ご予約はお早めに╰(*´︶`*)╯♡
可愛いディスプレイでお客様をお迎えしております！
顔出しパネルでインスタ映えする一枚をぜひどうぞ！！
もうすぐハロウィン！！
31日はハロウィンですね！
今年も！
ステラリュヌは！
やりますよ～！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
仮装してお店に来てくれたキッズに！
スッペシャ～ルな！お菓子をプレゼントしちゃいますよー！
お店の人たちも、今年はどんな楽しい仮装で来てくれるのかなぁ？？とワクワクしながら、待ってます！！
道路や駐車場では車に気をつけてね！
小さなお友だちは、保護者の人と一緒に来てね(^_-)
お店のスヌーピー も仮装して待ってるよ！
研修旅行記⑩ドールプランテーション
もうハワイから帰ってきて２か月が経ちますが。。。
しつこく研修旅行記です。
ドールプランテーションです！
パイナップルソフトクリームやカットパイナップルが食べれます！
めちゃウマです(*´▽｀*)
パイナップル畑を走る列車に乗ることができます！
何年も前に乗ったことがあるのですが、パイナップル畑の収穫後？の荒野を
ただひたすら走る。。。という記憶しかなく乗り気ではなかったのですが、
みんながのりたいというので。。。
アレ？
なんか名前の看板も立って、いろんな木が植わってて。。。
楽しい(^O^)／
こんな列車に乗ります！
ここにたくさんパイナップルができていたんでしょうか？
目を凝らしても見えない。。。
こんなでき方すんの！！
なんかとってもきれいになって、列車、とっても楽しかったです！
ハワイのお花！のプルメリアもそんな感じで咲くのか！
などすごく勉強にもなりました。
皆さんもぜひ、列車乗ってみてください！
研修旅行記⑨人気のウォールアート！
カカアコという地域で盛り上がってるのが、ウォールアート。
スプレー缶で色を付けていくようですが、滅茶苦茶 上手！！
お洒落なお店の入った建物も新しくオープンしていたりと
にぎわい始めている地域です。
お天気の良い昼間にブラブラしてみてもいいですね。
ただし、めっちゃ日焼けしますので注意してください！！
あと、そんなに治安の良いところではないので、明るいうちに
いってくださいね(*^^*)
研修旅行記⑧スイーツ＆フード編(*^^*)
アラモアナに新登場！
「Alohasada」
マラサダにアイスをサンド。。。
なるほど。
注文するとマラサダを焼き直してからアイスをサンドしてくれます。
美味しいー(*´▽｀*)
しかしええ値段。。。、
「Banan」
ハワイのバナナを使って作ったソフトクリーム！
乳製品不使用だそうです。
美味しいです(*^^*)
簡単に言うと冷凍バナナ。。。ですね。
座って食べたかったな。。。
ラ・トゥール・カフェのマカロン！
ガナッシュのマカロンが多い中、バタークリームのマカロンで
とっても食べやすい(^O^)／
色が外国っぽいです(*^^*)
インスタ映え～(*´▽｀*)
バブルティーにキャンディーコットン(*´▽｀*)
可愛すぎる。。。
最近はやりの、グリーンやお花を扱うお店とカフェの融合。。。
おっしゃれー
ラベンダーミルクティー美味しい(*´▽｀*)
外で食べるとまた美味しいねーーーー
皆さんご存知の
TONY ROMA’ｓ
ポークリブがおいしい！
ハワイでポークリブを食べるようになって
バーベキューソースのおいしさに目覚めました(*^^*)
ステーキ３種盛り。でした。
これも美味しいんです。
箸休めに、、、シュリンプフライ。
毎度毎度、ホテルに帰って
「ハ～お腹いっぱい！！あっっっ。。。
オニオンローフ食べんの忘れた。。。( ;∀;)」
これを何度か繰り返している学習能力のない私。。。
つぎはまず一番に注文しよ！
？
そうです。つるとんたんです！
ロイヤルハワイアンショッピングセンターにやっとオープンしました！
安定感のおいしさ。
また来年に行ってもこのおいしさが続きますように。。。
なにかお店でも活かせないかな～とギラギラと目だけ輝かせて
うろちょろしています。
しかし、物価が高い。。。
外食すると100ドルは軽く超えます。
できるだけ、パンダのTo goなどで済ませるか、ホテルの部屋で自炊。。。
それが我が家のハワイライフです(^O^)／
ハロウィンラッピング
毎年夏が終わるか終わらないか、、の時期にもうディズニーランドやUSJのハロウィンイベントのCMが流れ、なんだかソワソワ気持ちが焦ります（笑）
早くハロウィンラッピングを店頭に並べなきゃ！！！！
てことで、袋物のプチラッピングやボックスギフト、ポシェットなどなど、、、徐々にハロウィン商品が増えてきています！！
上：木製ボックスギフト¥3500＋税
下:フエルトポシェット¥1280＋税
まだまだこれから仮装に使えるアイテムや、可愛いポシェットなど、ぞくぞくと登場予定です！
全て数量限定です！
お楽しみに～╰(*´︶`*)╯
カスタマイズギフト
ステラリュヌにはお客様のお好みやご予算に合わせて選んでいただけるように、様々なギフト商品をご用意しております。
が、もっとオリジナリティ溢れる正に世界にひとつのギフトが作れるんです！
それが、カスタマイズギフト。
単品で販売している焼き菓子はマドレーヌやフィナンシェ、焼きドーナツやミニバームクーヘンなど14～15種類、クッキー類はバニラ、ココア、アールグレイなど定番のものやハートのかたちやくまちゃんのかたちの可愛いクッキー、オニオンやカレーなどのおつまみクッキーにガレットなどなど15種類！
他にもパッケージが可愛い紅茶や、タオルハンカチやキーホルダー人形などもセットすることができるんですよ！
組み合わせは無限大！╰(*´︶`*)╯
箱やパッケージのサンプルを店内にディスプレイしております。
詳しくはスタッフにご相談下さい。
ほんの気持ちのプチギフトから、ゴージャスな盛り盛りギフトまで、
中身やご予算に応じて最適なギフトのかたちをご提案いたします。
研修旅行記⑦スーパーマーケット
ハワイでしか買えない何か面白いものはないかな、、と思い、スーパーマーケットへ行ってみました。
とはいっても日本人をはじめとするいかにも旅行者風の人の多いこと。。。
ネット通販で何でも注文できる昨今、私など旅慣れていない者は、なかなか〝ここでしか買えないもの〟を探すのも大変です。。。
これいいな！ハワイっぽい！と思ってもAmazonでポチっと買えたりします(-_-)
ま、そこは同じもんでも「ハワイで買いました！」ってとこが値打ちあるねんやん！と家人は言ってくれました(*´꒳`*)
てことでスーパーをブラブラ、、、
ちょうどお腹も空いたころでしたので、デリ？日本のスーパーでいう、お惣菜コーナー的なところへ、、、
ふと目に入ったのが
なんだこれ？！(@_@)このザックリした感じのデコレーションケーキの数々！！ 色もなんだかトロピカル。
日本のスーパーやコンビニでもショートケーキやチーズケーキなんかの三角形のが2個入ったパックは見かけますが、ホールは見たことない！！
ハーフサイズのもありましたよ。
これ、違う種類のを１パックずつ買って、お皿の上で合体させたら、、、ステラリュヌでいうハーフ&ハーフ、、になるのかなσ(^_^;)ならないかー。
フルーツも見たことないものがたくさんありました。
UNAGI BENTO もありました。笑
スーパーマーケット、面白すぎて時間を忘れてウロウロしちゃいました。
お家でもガーリックシュリンプを作って
ハワイを懐かしんでおります。。。旨ぁぁ。
研修旅行記⑥天国の海(*^^*)
今回は、みんなで、天国の海ツアーに参加しました！
前々から気になっていた「サンドバー」
行ってよかった～(*´▽｀*)
めちゃくちゃ楽しかったです(#^.^#)
サンドバーとは、
海の真ん中に潮の満ち引きでできる超浅瀬のことです。
約１億年前に噴火口が地震で隆起し、その後長い年月をかけて
砂が堆積してできたそうです。
サンドバーが真っ白な美しい砂浜なのは、サンゴの細かい砂だからなんですって。
こんな船で連れて行ってくれます。
そんな揺れることもなく快適です！
わかるかどうか、、、
シェフです(*^^*)
どこ撮ってるんですか～(‘ω’)ノ
船上でランチをいただきます。
キャプテンがハンバーグを豪快に焼いてくれて
それをこのほぼ裸のきれいなお姉さんがパンに載せてくれます。
めちゃくちゃでかいハンバーガーを、そんな期待もせず、パクリ。。。
「うっまーい！」あちこちで美味しい、うまい！と声が。
なんでこんなおいしんや。。。あー幸せ。。。(*^▽^*)
船の上で青空を見ながら食べるから余計に美味しい(#^.^#)
手前の男子スタッフ２名はなんとハワイに来るのに
水着を持ってこないという。。。
ツアーに行く前日の夜に、ABCストアに買いに行きました。
何しに来たんや！？
小さくて見にくいですが、Jellyfish。
正確には「カツオノエボシ」という刺胞動物。
青い長ーい足がありこれに触るとかなり痛いらしいです。
シェフとスタッフ一人が刺されました。
熱めのお湯で温めて治療します。
30分ほどで痛みは消えるそうです。
さっきのサンドバーからウミガメをさがしつつ
少し離れたサンゴの近くに。。。
みんなシュノーケリングを楽しみます。
私は、海が苦手なので船の上から見学。。。
入ったスタッフに聞くと、カラフルなきれいな魚がたっくさんいて
とても綺麗だったそうです(#^.^#)
田中君ときれいなお姉さん。。。(*´▽｀*)
シェフ(#^.^#)
そしてもう帰ろうか。。。と言ってた時に！
ウミガメ。ハワイ語で「ホヌ」といいます。
ホヌは幸せを運んでくれる「海の守り神」とされ、災いや危険から身を守ってくれると
信じられています。
このツアーでも何頭か見たのですが、最後に登場してくれたこの「ホヌ」
がとっても近くでキレイに見ることができました。
みんな幸せな気持ちでいっぱいになりました。
これで、１年大丈夫や！と繁忙期に向けて頑張る力が湧いてきました～(*´▽｀*)
あ～楽しかった(*´ω｀*)
研修旅行記⑤真面目にスイーツの勉強。。。
パンケーキといえばハワイ！
当店のTAM’S CAFEの人気メニューでもあります！
今日はちゃんと勉強しますよー(^O^)／
このパンケーキハウスは、ローカルの人たちが足繁く通う
超人気店で、朝食専門店です。
なので営業時間は14：00まで。。。
美味しそうなメニューがたくさんあります！
中でもローカルのお友達に聞いたおススメを注文しました！
この店の看板商品！
「ダッチベイビー」
ドイツ風パンケーキだそうです。
粉糖とレモンをかけて食べます。モチモチふわふわして香りもよくおいしー(*´▽｀*)
「49flap jacks」
薄ーく焼いたパンケーキ❓クレープ❓を何枚も重ねてあります。
モチっとしてとても食べやすくておいしい(*^^*)
ふわっとしたパンケーキとは全く違う食感です。
「ストロベリーワッフル！」
カリッと焼けたワッフルとゴロゴロのまま炊きあげられた
苺のコンフィチュールがジューシーでめちゃくちゃ美味しい！！
アメリカ苺でもこの使い方、アリ。ですね。。。(*^▽^*)
「ポテトオムレツ」
オムレツには、パンケーキかハッシュドポテト、ライス、トーストの
どれか選んでセットできます。
パンケーキを注文しましたが、写真を撮る前になくなっちゃいました。
オムレツもパンケーキもとっても美味しかったです(#^.^#)
ワイキキからは、ちょっと離れたアラモアナ付近にあるのですが、
車で行ったほうがべんりですね。隣に駐車場の建物がありますので
そこに停めれますよー。
研修旅行記④ガーリックシュリンプ！
今回は、本場へ！ということで、
エビの養殖で有名な「カフク」へ行ってきました！
カフクへは、ワイキキから車で1Hほどでしょうか。。。
かなりあちこち寄り道していったので正確にはわかりませんが、
オアフ島の西の端っこです！
到着したのはもうすぐ閉店の１７：００。。。
だーれもお客さんはいませんでした(‘_’)
バターガリックシュリンプとスパイシーガーリックシュリンプ
を注文しました！
スパイシーガーリックシュリンプは一応「マイルド！」と
注文してみましたが、かなりのスパイシーぶり。。。
でも、ワイキキの中心で食べるエビとは全然違いました！
かなりの大振りで何よりプリっぷり加減がハンパない( ﾟДﾟ)
うまい～(*´▽｀*)
これはカフク名物ゆでとうもろこし！
「なんじゃーこのおいしさ！めちゃめちゃ糖度が高い！
甘くてジューシーで美味しい！！！」
あー美味しかった～(*´▽｀*)
次回も絶対、食べに行こうと思います！！
つぎは、辛くないのにしよー(*^^*)
寄り道その①
ハレイワのカメハメハHwyに新しくできた
「SNOOPY’S SURF SHOP」
スヌラーの私としては絶対に行っておかないといけないお店！
わくわくドキドキ(*^^*)何を買おっかな～と
店内に小走りで入っていきました！
ガラ～ン。。。。。。
( ;∀;)
なんと、お目当ての商品はすべて完売。。。
でもせっかく来たので、あるものあれこれ買ってきましたよ(*^^*)
JOE SURFER！！JOR COOLも大好きですが、jor surferもいいね！
南国っぽくてかわいい(#^.^#)
可愛い～(*´▽｀*)
アメリカンな感じでいいな～
いろんなところでパッケージをガン見してしまう職業病。。。
「しかし、密閉性に欠けるのでこれはあかんな～」
四方八方見まくって、ひとりでブツブツブツブツ。。。
中のクッキーがどんなのかかなり気になりましたが、
結構なお値段だったので購入断念。。。
皆様も機会があればぜひカフクまで足を延ばしてみてください！
海もきれいで夕日もきれいで楽しかったです(*^^*)
研修旅行記③ウミガメの海を守る
8月末に香芝本店はお休みをいただき、社員研修旅行に行ってまいりました！
ハリケーン騒動がようやく収まったハワイへ…
空港から見上げる空は少し雲が多く、湿度が高い気がしましたが、
ワイキキの街に到着する頃には青空が見えてきました。
街がカラフルに溢れていて、楽しくなりますね＼(^o^)／
そして、なんといっても、海＼(^o^)／
さらさらの砂浜、青い空、どこまでも続く水平線…
今年はクルーザーで天使の海へ。
サンゴ礁の近くでシュノーケル体験をしました。
黄色と黒のしましまの小さな魚たち、綺麗に揺れるサンゴ礁、そしてウミガメ。
ハワイならではの景色ですが、今この海を守るために
日焼け止めが禁止されているそうですね。
日本でも話には聞いていたのですが…船のクルーが教えてくれました。
日本製の日焼け止めは、とっても性能がいいそうで、
ホントに日焼けしないそうです。
どれくらいしないかというと…
カップルの女性の方が日焼け止めクリームをしっかりお肌に塗って、
そして、手についたクリームを男性のお腹で拭ったそうです。
そしたら、その指の形だけ日焼けせずに残ったんですって!!
そんな高性能の日焼け止めクリームも、自然にとっては悪影響を及ぼすことも
あるんですね…
サンゴ礁の生態が変わってくる可能性がある、ということで。
今、ハワイで販売されている日焼け止めクリームはウミガメに優しい
サンゴ礁に優しいもののみ、になってるそうです。
自然を一番大切にする、ハワイの想い…素敵ですね。
これを教訓に、仕事でも活かせるよう頑張ります！
研修旅行記②今年は．．．．
ハリケーンが来ていると聞いて、ドキドキしながら今年も研修旅行にハワイやってきました。
昨年以上に楽しむゾ！と思っていたところ、
なんと!!
今年のホテルは毎日、夕方に開催されるプールレセプションにて
カクテルなどのアルコールやソフトドリンクが無料で
しかも飲み放題なんです！！！！
しかも簡単なスナックや野菜スティックもついていました。
お酒好きの私には願ってもいないご褒美でした(*^^*)
アルコールに関しては素敵なおじさま？
が注文を聞いて作ってくれます。
ソフトドリンクはセルフサービスで、これもまた飲み放題のつぎ放題。。。
ここで日本人の感覚と少し違う事がチップです。
飲み物は無料なのですが、外国の宿泊客のほとんどがチップを１ドル渡していました。
何杯たのんでも都度１ドル渡していました。
作ってくれた事にですね。。。
とても勉強になりました。
チップの国の従業員は、そのチップで稼いでいると聞いたことがあります。
なので私もしっかりと見習ってチップを渡しました～(*´▽｀*)
それから、プールもライトアップされ生演奏もありと最高のロケーションを楽しみました。
あ～最高に幸せ。。。(*^▽^*)
しかし皆さま、くれぐれも飲みすぎには注意です。。。。。
研修旅行記①ハワイにエコの波。。。
今年の研修旅行でも、様々なお店に立ち寄り、食品や雑貨やお土産などのお買い物をしましたが、驚いたことに、どこのお店も商品を袋に入れてはくれませんでした。
聞けば、ハワイ州の小売店では、2018年7月1日から、商品を購入した際、商品を入れる袋1枚につき最低15セントがチャージされる法律がスタートしたそうです。法律です！！
これはスーパーやコンビニだけではなく、デパートや高級店でも同じなのだそうで、実際どんなお店でも、タダで袋に入れてくれることは一切ありませんでした。
ハワイでは資源の無駄使いを減らし、プラスチック製品による環境の汚染をなくすため、これまでにも段階的に袋に関する法律が変わってきたようです。
まず、2015年にプラスチック製のレジ袋の無料配布が禁止になり、それ以降、各小売店は様々な対応をしてきたようですが今回、2018年7月1日から袋1枚につき15セントを課す法律が適用となりました。オシャレなお店のショッパーだとそれ以上の価格でした。
次の改正は2020年1月、とうとうお店は、プラスチックの袋を無料、有料であっても配布することができなくなるそうです。
街からプラスチックの袋が消える時が来るんですね。。。すごい。
わたしたち旅行者にとっては、お買い物天国のハワイですが、無料でばら撒くサービスよりも、この美しい自然に囲まれた環境を守るのだ！とハンパなく本気で取り組んでいるハワイがもっと好きになりました。
エコバッグも持参していましたが、お気に入りのお店のショッパーは、買いました(^-^)v
スーパーのエコバッグもオシャレなのでお土産にも最適です！
ついに最終日(*´▽｀*)
連日、好評をいただいておりましたスイーツビュッフェ。
本日ついに最終日です。。。
さみしいやらほっとしたやら(*^^*)
毎年ですが、シェフのキッシュが美味しい！と奥様方からとても好評で
シェフも作り方をレクチャーしていたようです！
「そんな特別な作り方はしてないけど・・・」といいながら嬉しそうでした!(^^)!
アパレイユは卵と生クリーム、お野菜とベーコンとキノコ。。。
そしてモッツァレラチーズ。。。それだけ！
糖質も低くとってもヘルシーなおしゃれフードですね(*^^*)
キッシュでランチとかいいね。。。と去年から計画を立てて早１年。。。
全く進んでいません。。。(‘_’)
秋口にはバタバタも落ち着くと思いますので、
冬に向けて、あったかランチなど開発進めていこうと思います(*^^*)
ビュッフェの準備中に見つけたとっても可愛い隠れマカロン。。。
思わず笑顔になります(*^^*)
キッズケーキ教室最終日！
ついに、最終日スタートしました！
ミキサーもどうやった早く立てれるか？
覚えていますか～
ぜひ、お家でも実践してみてね(#^.^#)
生地は混ぜすぎNGです！
どれくらいの加減で混ぜ終わるか？
生地をたらしたら、スーッと形が消えていくくらい。。。
でしたね(*^^*)
サンドナッペ作業です！
生チョコクリームは、触り過ぎるとバサバサになりやすいので
手かずは少なく少なく。。。
歪まないようにスポンジも重ねていきます。。。
では、今日の作品集です(#^.^#)
無事、９日間 17教室が終了しました。
怪我もなく、みんなイキイキとお菓子作りをしてくれて
本当に良かったです。
その後も、「シェフ～(^O^)／」
と手を振ってくれるキッズも増え、お店により笑顔が増えました(*^^*)
お家で作る場合は、シェフから学んだ注意点をしっかり守って
安全にお菓子作りができるように気を付けながら楽しんでね！
また来年も、もっと楽しい内容になるよう、
今から、しっかり案を練っておきますね～!(^^)!
7/29生チョコデコ教室☺
湯煎にかけたボウルの中には、卵とお砂糖です。
ちゃんと混ぜないと火が入り過ぎて卵焼きができてしまいます。。。
火を使う高度な作業なので、チームの一番大きいキッズが担当します！
「はい！ちゃんとみんな底からこすってよ～」
ミキサーで生地を立てていきますよ～
ふっわふわになるまでしっかり立てます!(^^)!
粉ふるいをします！
これも結構むずかしい。。。
最後の生地はシェフがチェック！
チョコスポンジはこの加減がとっても難しいんです( ;∀;)
一人ずつお名前の書いたデコ缶に入れて焼いていきます。。。
30分ほどかかるのでその間に。。。
記念撮影(*^^*)
生チョコクリームは、とってもデリケート(‘_’)
あんまりペタペタ触り過ぎるとバッサバサになって
かたく食感が悪くなってしまいます。
通常プロのパティシエは、パレットと呼ばれる道具で
クリームを塗り付ける作業＝ナッペをしていきますが、
今回は、スプーンを使って仕上げていきましょう！
チョコレートの文字書きにも挑戦しました！
「めっちゃむずかしい～」
シェフがサラサラとかわいいハートまで書くと
「おぉ～」とキッズたち(*^^*)
さあ、デコレーションの組み立て作業です!(^^)!
完成した作品と一緒に写真を撮りました(#^.^#)
みんな達成感のあるとっても素敵な笑顔です(#^.^#)
お家の方にたくさんお土産話を聞かせてあげてね～
お疲れさまでした(@^^)/~~~
7/29マカロン教室(^^♪
マカロン教室最終日！
今日は、大きな年齢のキッズが多いです(*^^*)
ここが、マカロンづくりの一番大切なところ！
アツアツのシロップを入れながらメレンゲを立てていくところ。
必ずスタッフが付き添って作業を進めていきます。
シロップの温度は何度だったかな～
それ以上でもそれ以下でもダメです！
シェフがみんなのテーブルを回ってチェックしていきます(#^.^#)
みんなが絞るマカロンの型をつけるためのスタンプ作業。
歪まないように。。。
メレンゲを立てていきます。。。
まだまだ。。。
ピンとツノが立つまでしっかり立てます!(^^)!
アーモンドプードルとココアを入れて混ぜていきます！
注意点は何だったかな～？
混ぜすぎない！
最終、シェフがすべてのチームの生地をチェックしてバッチリの
状態に仕上げます！
シェフのデモンストレーション！
むずかし～( ;∀;)
バンバンと鉄板をしたからたたいて
空気をだし、表面を滑らかに均一の厚さにしていきます！
記念撮影(#^.^#)
最終難関、ガナッシュのサンドです！
さすがに今日は大きなお兄ちゃんおねえちゃんが
多かったのでみんな仕上がりが綺麗(*^^*)
お店で販売できるくらいのクオリティでした!(^^)!
最後に、シェフから
「お家で作るときは必ず、大人の人と一緒にやってね～
シロップが熱いのでやけどしないように気を付けてね～」
「は～い」
元気よくお返事してくれました(*^^*)
お疲れさまでした～(*´▽｀*)
7/28生チョコデコ教室(*^^*)
始まりました！
初めての教室、生チョコクリームデコです！
途中までは、生クリームのスポンジと同じなんですが、
途中にココアを入れたり、一番難しいのは混ぜ合わせ加減。。。
生地を立てていきます。
ふっわふわになるまで結構な時間がかかりますよ～(*^^*)
がんばれー!(^^)!
その間に、粉をふるいます！
中には、腕を動かすのと一緒に頭まで振っちゃうキッズもいたりして。。。
めちゃめちゃ可愛いです(#^.^#)
早く立てる方法。。。
しっかり空気を抱き込む方法を学びます！
シェフの最終チェックです！
チョコ生地は、混ぜ加減がほんとに難しいんです(‘ω’)
イエ～イ(^^♪
シェフのデモンストレーションの作品です！
さあ、サンドしていきますよー
まっすぐまっすぐ。。。
完成！
「お父さん 大好き」
こんなかわいい娘ちゃんにこんなケーキをもらったら
お父様、涙が止まりませんね。。。( ;∀;)
チョコプレートに文字を書くのが難しいと
おしえてくれたキッズがたくさんいました！
そうなんです！
プロのパティシエでも文字書きができないパティシエは
いーっぱいいるんです！
みんないい笑顔です！
写真を撮っている私たちも笑顔になります(*^^*)
そして、みんなのアレンジ能力もすごい！！
やっぱり子供の発想はとても豊かです！
今日、女の子の赤ちゃんが産まれたと教えてくれたゆずきくん。
ちゃんと「おたんじょうおめでとう」になってるね！
さすが！お兄ちゃん！すごい(*^^*)
絶対、喜んでもらえるね(^_-)-☆
みんな、お疲れさまでした！
途中で試食させてもらったシェフが焼いたチョコスポンジのお味は
どうでしたか？
お家に帰って、たくさんお土産話を聞かせてあげてくださいね(*^^*)
また機会があれば、一緒にお菓子をつくろーねー(@^^)/~~~
7/28マカロン教室(^_-)-☆
マカロン教室スタートです！
まず、卵白を泡立てます！
この作業がすごく大変。。。。
アッツアツのシロップを慎重に入れて～
ホイップスタート！
シロップの温度を測るときは
ちゃんと調理用の温度計を使ってね！！
実験用の透明なのを使うと破裂する危険性があるのでダメですー！
と、わかりやすくシェフから指導です！
マカロンを絞るトレーに絞る目安にするためのマークを付けていきます！
この作業もゆがまないようにきれいにスタンプするのが
とっても難しいんです( ﾟДﾟ)
シェフのデモンストレーション！
絞り袋の持ち方、使い方から丁寧に説明します！
粉が混ざりました！
今からは混ぜすぎても混ぜなさすぎてもダメー。
言いころ合いでシェフがストップをかけてくれます！
シェフチェック！
さあ、絞っていきますよ～(#^.^#)
絞り袋がなかなか言うことを聞いてくれません。。。
悪戦苦闘です。。。(‘ω’)
力が入ってるーーーーー(*^^*)
ちょっと引きで見てみると。。。
足にも力が入ってる！！
なかなかしっかり腰が入っていい感じ(*^^*)
いい手つきです(*^^*)
シェフが鉄板をバンバンたたいてからコンベクションオーブンへ入れます！
記念撮影です！
オリジナルのフレームをつけて記念にお持ち帰りいただきます(*^^*)
ガナッシュをサンドしていきます！
サンドのガナッシュはやわらかめ。。。
はみ出る～( ﾟДﾟ)
すごくていねいです！
はい！お疲れさまでした(#^.^#)
おうちでも作るときは、
熱したシロップを卵白に加えるとことだけやけどするので
気を付けてね～(^_-)-☆
by シェフ
7/27 デコレーション教室(#^.^#)
デコレーションケーキ最終日です！
今日は、少人数で男子多め。。。
チョイ、スパルタで行きますか？？
湯煎しながら混ぜていきます！
ちょっと難易度高めなので、お兄ちゃんおねえちゃんが担当します！
粉を振るうのもなかなか難しい。。。
結構ふわふわになるまでたてていきますよ～(#^.^#)
湯煎にかけたバターを混ぜ合わせます!(^^)!
