最新7/15 13TH ANNIVERSARY キッズケーキ教室について
メールでの受付は、終了しております。
店頭、専用回線での受付は7/11 13：00からです。
定員オーバーのため受付終了している教室もございます。
下記日程をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。
「田村シェフと一緒に美味しいスイーツを作ろう！」
日程
＊親子教室（マジパン細工） 7/13（土） 10：30～12：30 予定 受付終了
7/15（月・祝）10：30～12：30 予定 受付終了
＊親子教室（クッキー） 7/20（土） 10：30～12：30 予定 受付終了
＊親子教室（リースタルト） 7/21（日） 10：30～12：30 予定 受付終了
＊リースタルト 7/22（月） 10：30～12：30 予定 都合によりクローズしました。
7/24（水） 10：30～12：30 予定
＊くまちゃんデコ（初級） 7/25（木） 10：30～12：30 予定
7/26（金） 10：30～12：30 予定 受付終了
＊マカロンケーキ 7/13（土） 14：00～16：30 予定 受付終了
7/20（土） 14：00～16：30 予定 受付終了
＊デコレーション教室（生クリーム） 7/22（月）14：00～16:30 予定 受付終了
7/24（水）14：00～16:30 予定 残4席
＊デコレーション教室（生ﾁｮｺｸﾘｰﾑ） 7/25（木）14：00～16:30 予定 受付終了
7/26（金） 14：00～16:30 予定 受付終了
＊チーズケーキ＆カップスイーツ 7/31（水）14：00～16:30 予定 受付終了
8/7（水） 14：00～16:30 予定 受付終了
すべての教室で参加人数が１０名（１０組）に満たない場合は、教室が中止となることがございます。
中止になる教室はございません。
教室の様子、お子様の様子をSNSやHP、店頭に掲載することがございます。
また必ずしも掲載されるということではございません。
予めご了承の上、お申込みください。
すべての材料に、卵・小麦粉・乳製品を使っています。
メールでのご予約：7/9（火）AM8：00～ 7/10（水）AM8：00まで
メールでのご予約は受付終了しています。
メールアドレス：info@stellalune.co.jp
ご予約専用のメールアドレスです。お問い合わせやご質問・ご注文などは一切承っておりません。
受付時間 7/9 8：00よりも前に届いたメール、受付終了7/10 8：00以降に届いたメールに関しましては、
無効とさせていただきます。昨年も、何件か開始時間よりも早くにメールが届くことがございました。ご注意ください。
ご来店・お電話でのご予約：7/11（木）13：00～（11日のみ13：00～！）
ご予約専用電話 070-5666-2012 (10:00~16:00頃までにお願いします！ )
16：00以降は店頭も混雑し、スタッフが少なくなるためすぐにお電話が取れない可能性がございます。
お時間の都合がつきにくい方は、19：00まではつながりますので、気長にお電話いただければ幸いです。
（※0745-77-1008の電話番号では受付しておりません。）
周年祭専用回線です。期間外のお問い合わせなどは0745-77-1008へお願い致します。
毎年、周年祭のキッズケーキ教室 大変ご好評いただいております。
ご予約日初日は、お電話受付ですと、回線がおかしくなり、
店頭予約を行うとかなりの混雑で、一般のお客様のご迷惑となりますので
初日のみ、メールだけのご予約受付とさせていただいております。
何百通というメールを順番に仕分け・返信させていただく都合上、
予約できたかな？というご不安もおありかと思いますが、
返信にお時間を頂戴いたしますことをあらかじめご了承くださいませ。
順番に確実に返信はさせていただきます。
また、11日13：00までに返信メールが届かないお客様は
大変お手数ですが、ご連絡をいただきますようお願いいたします。
こちらから返信メールをお送りさせていただいても、端末の受信設定でメールを受信できていないことが
あるようです。お送りしたメールが返ってきているとこちらで確認できた場合は、お電話をさせていただきますが、
稀に、きちんとメールが届いていないことに気付かないこともございます。
ご理解いただき、ご協力をお願いいたします。
店頭での混雑緩和、電話回線の混乱緩和、一般のお客様への配慮を考え、
予約初日は、メールでのご予約受付のみとさせていただきます。
受付時間7/9 8：00よりも前に届いたメール、
受付終了7/10 8：00以降に届いたメールに関しましては、無効とさせていただきます。
到着したメール順にそれぞれのクラスを埋めてまいります。
メールをいただいた全員に、ご予約確定・定員オーバーなどのメールを7/11 13：00までに、
送っていただいたメールアドレスに返信させていただきます。
返信メールが受信できるように設定をお願いいたします。
その際、持ち物などのご連絡事項も一緒にお知らせいたします。
複数の教室にご参加の場合は、教室名などもわかりやすく記入の上、送信お願いいたします。
7/11日（木）13：00より、ご来店・お電話でのご予約を承ります。お電話は、専用回線のみの受付とさせていただきます。
店頭の混雑、電話がつながらないなど、一般のお客様にご迷惑をおかけしますので、ご不便をおかけし大変申し訳ございませんが、
皆様のご理解とご協力をよろしくお願いいたします。何か、ご不明な点やご質問がございましたら、お気軽に
専用回線にお電話をお願いいたします。担当のスタッフがご案内いたします。
メールに送っていただく内容
①メンバースID・保護者のお名前（IDは会員の方のみ、お持ちでなければ「なし」とご記入ください）
②参加されるお子様のお名前（フリガナも必ずお願いいたします）・性別
③学年・年齢
④参加希望の教室名・日程
⑤ご連絡のつくお電話番号
⑥アレルギーや注意しないといけない事項、連絡事項など。
何もなければ 「特になし」 とお願いします。
一緒に受講したいお友達は同じメールで一緒にお申し込みください。
EX.
①12345 松本 薫
②松本 潤 マツモト ジュン 男
桜井 翔 サクライ ショウ 男
③1年生 ６歳
2年生 8歳
④マカロンケーキ教室7/13
デコレーションケーキ（生クリーム）教室7/24
２人とも２教室に申し込みします。
⑤090-123-4567
⑥特になし
SNSや当店HP、店頭POPなどに、教室の様子、お子様の様子を掲載いたします。
あらかじめご了承の上、お申し込みください。
ステラリュヌロゴ入りのコックコートを着て、キッチンに立とう！
「まずは、カタチから (^O^)」
今年もふだん田村シェフやパティシエたちが腕をふるうキッチンに
入ってお菓子を作ります！！（※親子教室のみカフェで行います！）
パティシエ・パティシエールになりきって、本物のオーブンを使い、
スペシャルなお菓子を作りましょう！
長時間の立ち作業に加え、熱いオーブンや危険な道具などがたくさん近くにありますので、安全のため、
対象ＫＩＤＳは小学生以上（親子教室は未就学児OK）とさせていただきます。
ご兄弟でご参加の場合、お兄ちゃん・お姉ちゃんがしっかり見ていただけるようでしたら、小学生以下のお子様
もどうぞご参加ください！できるできないの判断は、保護者様のご判断にお任せいたしますが、念のためご予約の際に、
スタッフよりヒヤリングさせていただきます。お菓子作りはいくつかのグループで進めていきますので、
ご兄弟・お友達同士は同じグループで作業していただきます。隣の作業場では、通常の業務をしているスタッフがたくさんおります。
私どもも、十分注意を払ってまいりますが、キッチン内をふざけて走り回ったりすると大変危険ですので、
ご参加のお子様には保護者の皆様から「キッチンに入るとパティシエになるのでふざけたらダメだよ！
一生懸命家族のためにおいしいスイーツを作ってきてね(^^)/」など、注意とたくさんのエールで送り出してあげてください(^^♪
また、保護者の方はキッチン内にお入りいただけませんのでご了承下さい。<m(__)m>
私たちスタッフが責任をもってお子様を預からせていただきます。
お子様が一生懸命つくったお菓子を持って、キッチンから出てくる時間に、お迎えをお願いいたします(*^_^*)
当日は・・・＊事前に販売店舗の赤いレジ（ギフト専用レジ）にてご精算をお済ませください。
＊開始10分前にカフェの受付場所にお集まりください。
＊コックコート、シェフハットはこちらでご用意いたします。
シェフハットに関しましては、期間中おひとり様につき１枚、シェフよりプレゼントさせていただきます。
シェフハットにはお名前をかいて、お持ち帰りいただきます。
いくつかの教室を受講される場合は、初回の教室の際にお渡しいたしましたシェフハットをお持ちください。
＊キッチンはドライキッチンとなっておりますので、きちんとはけるタイプの上靴をご用意ください。
スリッパのタイプものは危険ですので、お避け下さい。
生地やクリームなどが飛んで汚れることもございますので、あらかじめご了承ください。
＊髪の長いお子様は、しっかりと束ねてきていただくようお願いいたします。
＊アレルギーをお持ちのお子様は必ずご予約時にスタッフまでお申し出ください。
ケーキ教室で使用する材料以外の食材も同じ施設内で使用している場合がございます。
あらかじめご理解いただいた上、ご参加ください。
[イベント内容]
☆デコレーションケーキ教室（生クリーム）
スポンジの生地から仕込み、オーブンで焼き上げます。
焼けたらスライスして、生クリームとフルーツをサンドします。
スポンジの生地をふんわり焼き上げるためにはどうしたらいいの？
ケーキ教室の際に、お母さま方からよく質問をされます。。。
今回は、実際に体験して、旨く焼けるコツを覚えて帰ってくださいね！
それと。。。焼きたての生地はとーってもおいしいんです！
とってもふわふわのとってもお上品なカステラを食べているかのよう。。。
試食させてもらえたらいいですね(^^♪
そして、最難関！！ケーキを生クリームでコーティングするナッペ作業が一苦労！
新米パティシエも何日も何時間もかけて毎日、練習しないと上手になれません。。。
案外、ナッペのできないパティシエも多いんです(´・ω・`)
今回は、ナッペしなくてもおいしそうに仕上がる方法で完成させます！
土台がつくれたらフルーツでデコレーションをしてついに完成!!
開催日：7/22（月）、7/24（水）
時間： 14：00～16：30 所要時間：約2.5時間予定
講習料：3500円
完成したデコレーションケーキはひとり１台、お持ち帰りいただきます。
☆デコレーション教室（生チョコクリーム）
大人気のチョコデコ！！
チョコスポンジを焼いてスライスし、生チョコクリームを作ってサンドします！
焼きたてのチョコスポンジは、どんな味がするのかな～(‘ω’)
生チョコクリームってどうやって作るの？
そんな疑問が、一気に解決！
シェフに質問のあるキッズはどんどん聞いてね！
スポンジにクリームをサンドして、フルーツやチョコでデコレーションして完成！
開催日：7/25（木）、7/26（金）
時間： 14：00～16：30 所要時間：約2.5時間予定
講習料：3500円
完成したデコレーションケーキはひとり１台、お持ち帰りいただきます。
☆リースタルト教室（初級）
写真はイメージです。。。
なんとお洒落な響きでしょう。。。そうなんです。見た目もめっちゃお洒落！
リース型の土台（シェフの大人気レシピ、シュクレとクレームダマンドのタルトです！タルトは完成品）に
可愛くお洒落にフルーツなどを使ってデコレーションしていきます！
これが簡単そうに見えて、色のバランス、フルーツの配置バランスなど色々難しい。。。
クリームをリースの上にきれいに絞る、、、こんなに難しいのか。。。
初級編だからと甘く見てると苦労しますよー( 一一)
事前にデザイン考えておかないと。。。
開催日：7/22（月）、7/24（水）
時間： 10：30～12：30 所要時間：約2時間予定
講習料：3000円
☆BIGマカロンケーキ＋苺のマカロン
ステラリュヌではちびっこからお年寄りまで大人気のマカロン！
シェフ特製マカロンはとっても食べやすいのが人気の秘密！
マカロンの生地から仕込み、鉄板に絞って並べオーブンで焼きます。
ピエ（マカロンのひだ）がきれいに出るかな～？
実はマカロンの皮をきれいに焼くのはプロのパティシエでも難しいんです。。。
そして今回は、かなりのアレンジ編！！
マカロンケーキを作ります(*^^*)
おっきめに焼いたマカロン皮にクリームやフルーツサンドして
めちゃくちゃお洒落なケーキを作ります！結構おっきめです(*^^*)
ついでに小さめ皮も焼いて、苺のマカロンもおまけで作っちゃいます(#^.^#)
ちっちゃいマカロンは、飾りに使ってもいいし、持って帰って別々に食べてもいいよ～(*´▽｀*)
めっちゃお洒落でお得な感じ～～～♡
開催日：7/13（土）、7/20（土）
時間： 14：00～16：30 所要時間：約2.5時間予定
講習料：3500円
完成したBIGマカロンケーキはおひとり3個、苺のマカロンは５個程度、お持ち帰りいただきます。
☆チーズケーキ＆カップスイーツ
チーズケーキにもいろいろありますが、、、
今回つくるチーズケーキは、NYチーズケーキといわれるベイクドタイプのチーズケーキです。
濃厚で美味しい(*^^*) 試作品を食べましたが、めちゃくちゃおいしい。。。無限食べチーズケーキができる感じです。
これが一人で作れたらかなりのハナタカですね(#^.^#)
アパレイユを作って、型に流しオーブンに入れますが、焼成時間が１Hちょい。
そこから急速冷凍庫で冷まして。。。となると、かなりの空き時間が。
そこで、おまけで今はやりのカップスイーツも作っちゃおうというとっても欲張りな内容です(*´▽｀*)
カップスイーツは、自分の食べたいものを放り込んだらOK！
どんな創作カップスイーツができるかシェフもとっても楽しみです!(^^)!
開催日：7/31（水）、8/7（水）
時間： 14：00～16：30 所要時間：約2.5時間予定
講習料：3500円
☆くまちゃんデコ（初級編）
目指すところはこんな感じ。。.トレーのサイズが小さくなるのでフルーツの量は少なくなります。
とってもかわいいクマちゃんのデコレーションケーキを作ります(^^♪
スポンジは、チョコスポンジを使用します！
生チョコクリームをサンドして土台を作りモコモコ感が出るように
仕上げていきます。あとは、お顔のパーツチョコレートをバランスよくはっつけて、
彩りよくフルーツで飾って完成！
初級編なのにお店で買ったように仕上がっちゃうかも。。。
おうちに帰ってパパやママに超自慢できるとってもキュートなクマちゃんを
一緒につくろう！！
開催日：7/25（木）、7/26（金）
時間：10:30～12:30 所要時間：約2時間予定
講習料：3500円
☆親子教室
今年は、マジパン細工・クッキー・リースタルトをカフェスペースにて親子で制作していただきます。
親子教室については、
大人の方１人に対してお子様２人であれば、参加費は２人分いただきます。
大人の方２人にお子様１人の場合、お子様の横に付き添っていただけるのは
場所の都合上、大人の方1人となりますが、少し離れたところから見学していただくことは可能です。
「マジパン細工」
写真はイメージです。
実際につくる動物は1～2種類程度です。
お部屋に飾れるように専用容器をご用意しております。
まず、マジパンとは、、、砂糖とアーモンドの粉末を練って作ったペーストのことで
そこに色を付けてお人形などの作品を作っていきます。食べれますが、美味しい！！
というものでもありません(‘ω’) 観賞用、、、でしょうか。。。
シェフが昔コンテストでブイブイ言わせていた時期、最も得意としていたマジパン細工！
シェフの作るお人形たちを見ただけでこれは田村が作った作品やな。。。と当時の
スペシャリストからも認められるほどオリジナリティがあり素晴らしい腕前です。
シェフと一緒に、動物を作っていきましょう！
保護者の方々には、急きょその場でキッズたちが作った動物たちを華やかに彩る何か。。。
お題が出されるかもしれません。。。(‘_’) 覚悟しておいてください(‘ω’)ノ
開催日：7/13（土）、7/15（月・祝）
時間： 10：30～12：30 所要時間：約2時間予定
講習料：2500円
「クッキー」
ステラリュヌの人気のクッキー生地を使って、いろんな形のクッキーをつくってみよう！
一番人気のバニラクッキー、あと、黒色のココアクッキー。そして可愛いピンク色の
苺クッキーの生地でいろんなクッキーを作ってね。
前に同じ教室をした時には、アンパンマンやお父さんお母さんの顔、自分の顔など
かなりの完成度合いでした！抜型もたくさんご用意しておりますので、楽しめますよ(^^♪
開催日：7/20（土）
時間： 10：30～12：30 所要時間：約2時間予定
講習料：2500円
「リースタルト」
写真はイメージです。
とってもかわいいリースになったタルトです(#^.^#)
可愛くデコレーションを楽しみましょう！（タルトは完成品をご用意します）
今回はおまけで小さなタルト（リースではありません）もつけちゃいます(‘ω’)ノ
協力して２つのタルトを一緒に作りますか？それとも分担して作りますか？
とにかくお家にもって帰ってもかなり自慢できる仕上がりになりそうです。。。(*^^*)
きっと。。。
開催日：7/21（日）
時間： 10：30～12：30 所要時間：約2時間予定
講習料：3500円
☆表示価格はすべて税抜きです。
☆所要時間は目安です。教室毎に終了時間が前後することがございますので、
お時間には余裕をもってご参加ください。
心に残る夏の思い出のひとつ・・・となるようスタッフ一同、
一生懸命知恵をしぼって、おもてなしをさせていただきます。
もしかしたら、ここから未来のパティシエ・パティシエールが生まれてくれたら・・・と
田村シェフもワクワク・ドキドキ。。。
しゃべりすぎるかもしれません。。。(*^^*)
