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マカロン教室最終日！

今日は、大きな年齢のキッズが多いです(*^^*)

ここが、マカロンづくりの一番大切なところ！

アツアツのシロップを入れながらメレンゲを立てていくところ。

必ずスタッフが付き添って作業を進めていきます。

シロップの温度は何度だったかな～

それ以上でもそれ以下でもダメです！

シェフがみんなのテーブルを回ってチェックしていきます(#^.^#)

みんなが絞るマカロンの型をつけるためのスタンプ作業。

歪まないように。。。

メレンゲを立てていきます。。。

まだまだ。。。

ピンとツノが立つまでしっかり立てます!(^^)!

アーモンドプードルとココアを入れて混ぜていきます！

注意点は何だったかな～？

混ぜすぎない！

最終、シェフがすべてのチームの生地をチェックしてバッチリの

状態に仕上げます！

シェフのデモンストレーション！

むずかし～( ;∀;)

バンバンと鉄板をしたからたたいて

空気をだし、表面を滑らかに均一の厚さにしていきます！

記念撮影(#^.^#)

最終難関、ガナッシュのサンドです！

さすがに今日は大きなお兄ちゃんおねえちゃんが

多かったのでみんな仕上がりが綺麗(*^^*)

お店で販売できるくらいのクオリティでした!(^^)!

最後に、シェフから

「お家で作るときは必ず、大人の人と一緒にやってね～

シロップが熱いのでやけどしないように気を付けてね～」

「は～い」

元気よくお返事してくれました(*^^*)

お疲れさまでした～(*´▽｀*)